Evdə hazırlanmış funt tort resepti qiymətli bir şeydir. Pound tort nəsillər boyu mövcud olan klassikdir. Bu, mükəmməl çox məqsədli desertdir - qalın bir dilim funt tortu səhər qəhvəsi ilə dadmaq olar, eynilə onu ad günü tortu üçün bəzəmək və bolca dondurmaq və ya təsadüfi bir həftə gecəsi deserti üçün çiyələk və şəkər siropu ilə sürtmək olar.
Pound Tortun Növləri
Əsas evdə hazırlanmış funt tort reseptini düzəltmək asandır. Tort sıx və ağırdır (buna görə də "funt tortu" termini), nəmli, vanilə bənzər qırıntılıdır, lakin onu meyvə və ya ləzzət ekstraktları, təzə meyvə və ya kakao və şokoladla dəyişdirilə və şokoladlı tort hazırlamaq olar. Krem pendir, xama, ayran və hindistan cevizi funtu tortları da məşhurdur. Pound tortlar ənənəvi olaraq Bundt tort qablarında bişirilir və bu, onları dekorativ üzüklər kimi göstərir.
Evdə Hazırlanmış Pound Tort Resepti
Bu resept 10 düymlük Bundt tortu hazırlayır və təxminən 12 tort verir.
Tərkibi
- 3/4 fincan qısaldılması
- 3/4 stəkan duzsuz yağ
- 2 1/2 stəkan ağ şəkər
- 5 yumurta
- 2 çay qaşığı vanil ekstraktı və ya badam ekstraktı
- 1 stəkan süd
- 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
- 3 stəkan un (tort unu bu resept üçün ən yaxşısıdır)
Təlimatlar
- Sobanı 300 dərəcə F-yə qədər qızdırın. Bundt qabını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə azca un səpin.
- Qısaldılmış qaymaq, yağ və şəkəri elektrik mikserində yüngül və tüklü olana qədər birlikdə çəkin. Qarışığı hərtərəfli qarışdırmaq üçün üç-beş dəqiqə gözləyin.
- Mikserin sürətini aşağı çevirərək, yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşıca çalın.
- Mikseri söndürün və vanil və ya badam ekstraktı əlavə edin
- Qabartma tozu və unu birləşdirin. Un qarışığının 1/3 hissəsini xəmirə qarışdırın və sonra südün yarısını qarışdırın. Un qarışığının 1/3-i, südün qalan yarısı və son olaraq un qarışığının son 1/3 hissəsi ilə təkrarlayın.
- Xəmiri hazırlanmış Bundt qabına tökün.
- Bir saat yarım saata qədər və ya tort qızılı rəng alana və ortasına taxılan diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin.
- Tortu tavada 10 dəqiqə sərinləyin. Daha sonra tam soyuması üçün onu tel çarxın üzərinə çevirin.
Pound Tort Məsləhətləri
- Evdə hazırlanmış və ya mağazadan alınmış funt-sterlinq tortunu iki günə qədər hava keçirməyən qabda və ya polietilen paketə möhkəm bükülmüş halda saxlayın. Bundan sonra köhnələ bilər.
- Pound tortu soyuducuda saxlamaq olar, polietilen paketə möhkəm bükmək və hava keçirməyən qabda bir həftəyə qədər saxlamaq olar.
- Bəzi tortlar yaxşı donmur, amma kilolu tortlar donur. Tortu plastik qaba möhkəm sarın, onu hava keçirməyən konteynerə və ya böyük Ziploc torbasına qoyun və dörd aya qədər dondurun.
- Kərə yağı kremləyib tortda qıs altmazdan əvvəl otaq temperaturuna gətirin. Onları mikrodalğalı sobada sobada əritməyin.
- Unlu qarışığı əlavə etdikdən sonra tortu çox qarışdırmayın, yoxsa tort sərtləşər.
- Mümkün olduqda, bişirmə vaxtının çox hissəsi keçənə qədər sobanın qapısını bağlı saxlayın. Tortu yoxlamaq üçün sobanın qapısını açmaq sobanın istiləşməsinə səbəb olacaq.
- Bişmə ehtimalı yüksək olan hissənin mərkəzinə yaxın olan tort üçün diş çubuğu sınağını deyin.
