Evdə hazırlanmış amaretto -- məşhur badam ətirli likör -- yalnız bir neçə addım və bir neçə inqrediyent tələb edir ki, siz əmin olun ki, sizin kiler və ədviyyat şkafınızın ətrafında uzanacaq. Bu tarixi ruh bir sıra klassik kokteyllərdə və müasir iterasiyalarda olur ki, bu da onu evdə hazırlamağa cəhd etmək üçün əla ilk tərkib hissəsidir. Kilerinizin inventarını nəzərdən keçirin və evdə hazırlanmış Amaretto partiyanızı hazırlamaq üçün sürətli və ləzzətli yolu yoxlayın.
Evdə hazırlanmış Amaretto
Amaretto-nun 16əsrin əvvəllərində Leonardo da Vinçinin şagirdlərindən birinə modeldən bir partiya Amaretto likörü hədiyyə edildiyi zaman kiçik bir İtaliya şəhərində yarandığı deyilir. ona olan sevgisinin əlaməti. Bu əfsanəvi mənşənin doğruluğundan asılı olmayaraq, amarettonun badam kimi ləzzəti onu doğuran sevgi hekayəsi qədər isti və zəngindir. Öz şüşə Amaretto likörünüzü hazırlamaq üçün bir neçə məişət inqrediyentini birləşdirin və gələcək istifadə üçün qarışığı bağlayın. Bu resept təxminən on üç fərdi porsiya verir.
Tərkibi
- 1 stəkan su
- 1 stəkan ağ şəkər
- ½ fincan qəhvəyi şəkər
- 1 unsiya badam ekstraktı
- 1 unsiya vanil ekstraktı
- 2 stəkan araq
Təlimatlar
- Bir qazanda suyu, ağ şəkəri və qəhvəyi şəkəri birləşdirib orta istilikdə qızdırın. Qarışığı bir qaynağa gətirin və şəkər tam həll olunana qədər gözləyin.
- Ərindikdən sonra qabı ocaqdan götürün və təxminən on dəqiqə soyumağa qoyun.
- Badam ekstraktı,vanil ekstraktı və arağı töküb yaxşıca qarışdırın.
- Qarışığı möhürlənmiş şüşəyə tökün və istifadə etməzdən əvvəl ən azı bir neçə gün dəmləyin.
Üzvi Evdə Hazırlanmış Amaretto
Tərkibinin mənşəyini bilməkdən həzz alanlar üçün evdə hazırlanmış amarettonun üzvi partiyasını çırpmağa çalışın. Bu proses əksər Amaretto reseptlərindən bir qədər fərqlidir, çünki o, süni inqrediyentlərin əldə edə biləcəyi eyni ləzzətləri əldə etmək üçün xam inqrediyentlərin infuziyası və infuziyanın süzülməsini nəzərdə tutur. Bu resept təxminən on üç porsiya verir və hava keçirməyən qabda saxlanmalıdır.
Tərkibi
- 1 stəkan su
- 1 stəkan üzvi ağ şəkər
- ½ fincan üzvi qəhvəyi şəkər
- 1 unsiya dilimlənmiş badam
- 2 vanil lobya, parçalanmış
- 2 stəkan orqanik araq
Təlimatlar
- Bir qazanda suyu və üzvi şəkərləri birləşdirin və orta odda qızdırın. Qarışıq bir qaba çatsın və şəkər tam həll olunana qədər gözləyin.
- Tavanı ocaqdan götürün və təxminən on dəqiqə soyumağa qoyun.
- Badam, vanil paxlası, qarışım və arağı möhürlənmiş şüşəyə töküb yaxşıca qarışdırın.
- Tərkibi ən azı bir həftə dəmlənsin. Qarışığı başqa bir bağlana bilən şüşəyə süzün və sərin, qaranlıq yerdə saxlayın. Qatı maddələri atın.
Aşağı Karbohidratlı Amaretto
Təəssüf ki, aşağı karbohidratlı həyat tərzi sürənlər üçün satış üçün keyfiyyətli aşağı karbohidratlı kokteyl inqrediyentləri tapmaq çox vaxt çətin ola bilər, lakin bu sadə evdə hazırlanmış aşağı karbohidratlı amaretto resepti sizə lazım olan kokteyllərdən həzz almanıza kömək edə bilər. daha əvvəl cəhd etməmiş ola bilər. Bu partiya təxminən on üç porsiya təşkil edir və hava keçirməyən qabda saxlanmalıdır.
Tərkibi
- 1 stəkan su
- 1 fincan aşağı karbohidratlı tatlandırıcı (məsələn, Swerve qranullaşdırılmış)
- ½ fincan qəhvəyi şəkər əvəzedicisi (Swerve qəhvəyi şəkər kimi)
- 1 xörək qaşığı qara qayış bəkməz
- 1 unsiya şəkərsiz badam ekstraktı
- 1 unsiya şəkərsiz vanil ekstraktı
- 2 stəkan araq
Təlimatlar
- Bir qazanda su, tatlandırıcı və qəhvəyi şəkər əvəzedicisi və bəkməzi birləşdirin və orta istilikdə qızdırın. Qarışıq bir qaba çatsın və şəkər tam həll olunana qədər gözləyin.
- Tavanı ocaqdan götürün və təxminən on dəqiqə soyumağa qoyun.
- Badam ekstraktı,vanil ekstraktı və arağı töküb yaxşıca qarışdırın.
- Qarışığı möhürlənmiş butulkaya tökün və servis etməzdən əvvəl təxminən bir həftə sərin və qaranlıq yerdə saxlayın və saxlayın.
Evdə hazırlanmış Amaretto Necə Saxlanılır və Saxlanılır
Evdə hazırlanmış amaretto saxlamaq olduqca asandır. Ən uzun müddət təzə qalmasını təmin etmək üçün amarettonuzu möhkəm bağlanmış şüşədə saxladığınızdan əmin olun və sərin, qaranlıq yerdə saxlayın. Ümumiyyətlə, amaretto ən azı bir ay saxlanmalıdır; baxmayaraq ki, əgər o, həqiqətən yaxşı möhürlənmiş və mükəmməl saxlanmışsa, daha uzun müddət davam edə bilər. Partiyanız rəngini itirməyə başlayırsa və ya dadlarının intensivliyini itirirsə, yeni partiya hazırlamağın vaxtıdır.
Evdə Hazırlanmış Amarettoda Şirin və Ədviyyatı Balanslaşdırın
Müasir amarettolar öz tarixi həmkarlarından qat-qat şirin hesab olunurlar, yəni evdə amaretto dəmləmək partiyanızdakı şirinlik səviyyəsini fərdiləşdirməyə kömək edə bilər. Daha güclü tərəfdə olan bir şüşə amaretto istəyirsinizsə, ekstrakt və ya essensiya əvəzinə təzə inqrediyentlərdən istifadə etməyə çalışın. Burada daha zəngin bir likör yaratmaq üçün daxil edə biləcəyiniz müxtəlif şeylərdən bir neçəsi; onları orijinal reseptə əlavə edərkən qarışığı dəmlədikdən sonra süzün.
- 2 vanil lobya
- ¼ stəkan doğranmış badam
- ½ fincan üyüdülmüş badam
- 1 kardamon pod
- 1 stəkan quru ərik
- 1 çay qaşığı ətirli bibər
Biraz Sevgi Qoyun
Sevgi zəhməti ən çox qazandıranlardan bəziləridir və evdə spirtli içkilərin damıtılması demək olar ki, qeyri-mümkün olsa da, kokteyllərə olan sevginizi evdə hazırlanmış likörlərinizdə təzahür etdirmək mümkün deyil. Buna görə də, əllərinizlə işləmək üçün qaşınma hiss etdiyiniz zaman, lakin başladığınız layihəni həqiqətən başa çatdırmaq istədiyiniz zaman, öz evinizdə hazırlanmış amaretto hazırlamağa çalışın. Ən azı, onu hazırlamaq üçün sərf etdiyiniz bütün zəhmətdən sonra o axşam içkinizi içməyə haqq qazandıracaqsınız.
