Enginar yetişdirməyi öyrənmək il boyu bu qidalı qida ilə zəngin olmağın ən yaxşı yollarından biridir. Özünüzü yetişdirmək daha ucuz, lakin ləzzət və qida ilə zəngin olan üzvi məhsula sahib olmanızı təmin edir.
Enginar yetişdirməyi öyrənin
Ənginarın yeni növləri Şimali Amerikadakı insanların bu bir vaxtlar isti iqlim məhsulunu yetişdirmək üçün qapılarını açdı. Bölgənizdə hansı çeşidlərin ən yaxşı işlədiyini öyrənmək üçün yerli bağ mağazanızla yoxlayın.
Yerli uşaq bağçanızdan əvvəlcədən yetişdirilmiş bitkilər ala bilərsiniz və ya qapalı yerlərdə artishok toxumlarına başlaya bilərsiniz. Toxumları qapalı yerdə başlamağı planlaşdırırsınızsa, onları açıq havaya kondisioner etmədən əvvəl ən azı iki ay, üç aya qədər vaxt verin. Bitkilər dörd və beş düym hündürlüyə çatdıqda, hər gün bir neçə saat açıq havada yerləşdirərək onları açıq havada kondisioner etməyə başlaya bilərsiniz. Bitkilərin açıq havada qalma müddətini tədricən artırın. Ərazinizdə şaxta təhlükəsi keçməyincə bu bitkiləri açıq yerə qoymayın.
Ənginar əkməyə hazır olduqdan sonra bu ipuçlarına əməl edin:
- Tam günəş alan bitkilər üçün yer seçin. Bitkilərin hər gün altı və ya daha çox saat günəş işığına ehtiyacı var.
- Daha hündür bitkilərin artishokların üzərinə kölgə salmamasını təmin edin.
- Torpaq qarışığını yoxlayın. Ən yaxşı nəticələr üçün torpağın tərkibinin 6,5 və 7,0 pH səviyyəsində olmasını təmin edin. Həm də qida ilə zəngin bir torpağa ehtiyacınız var. Torpağınız bu tələblərə cavab vermirsə, əraziyə əlavə qida ilə zəngin torpaq əlavə etmək və kompost materialından istifadə etmək kömək edə bilər.
- Yaxşı süzülmüş torpaq yaxşıdır. Enginarın nəmli qalması üçün köklərə ehtiyacı olacaq, lakin lazım olduqda suyun asanlıqla boşaldılması lazımdır.
- Mümkünsə torpağa fosfor və kalium qidaları əlavə edin. Bunu yaxşı kompostdan əldə edə bilərsiniz, yoxsa yerli uşaq bağçanız sizin üçün seçimlər təklif edəcək.
- Ənginarları bir-birindən ən azı üç fut məsafədə sıra ilə əkməlisiniz. Bitkinin xaricə böyüməsi üçün hər bitkiyə ən azı beş fut yer verin.
- Ənginar bitkilərini yerə qoyduqdan sonra ətrafını malçlayın. Bu, bitki köklərinin nəmli olmasına kömək edəcək, lakin həddindən artıq yaş deyil.
Enginar yığımı
Yay fəsli keçdikcə artishok bitkilərində qönçələr əmələ gəlməyə başladığını görəcəksiniz. Bu qönçələrə diqqətlə baxın, çünki onlar bitkinin nə vaxt yığılacağının açıq bir əlamətidir. Qönçələr həqiqətən açılmamışdan əvvəl artishokları yığmalısınız. Onlar hələ də yaşıl olmalı və hələ də onlara sıx bir quruluşa sahib olmalıdırlar.
Əksər artishok sortlarında yay boyu davamlı olaraq bitki yığa bilərsiniz. Hər bir bitkinin mərkəzi qönçəsi adətən ən tez yetişəndir. Sonra mərkəzi tumurcuğun kənarında daha kiçik qönçələrin açıldığını görə bilərsiniz. Bu yan tumurcuqlara daha böyük olanlarla eyni davranın.
Çoxillik yoxsa İllik?
Hər bir artishok çeşidi bu bitkilərin gələn il yenidən çiçək açıb-çiçəkləməməsinə gəldikdə bir qədər fərqlənir. Daha soyuq iqlimlərdə yaşayırsınızsa, gələn il artishokların sizin üçün geri qayıtması ehtimalı azdır. Buna görə məhsul yığımından sonra heç bir addım atmaq lazım deyil.
Daha yumşaq bölgələrdə yaşayanlar üçün, artishok bitkiləri payızın ortalarından gec aylara qədər kəsilə bilər. Bu bitkilər gələn yazda yenidən böyüməlidir.
8-dən 10-a qədər iqlim zonalarında yaşayırsınızsa, bitkilərin üstünə hər hansı növ material qoymağa ehtiyac yoxdur. Qışdan qorunmağa ehtiyac duymurlar.4-7-ci iqlim zonalarında olanlar qış əhatəsindən faydalanacaqlar. Bitkilərə mühafizə əlavə etmək üçün şam təpəsindən və ya iki-üç qat yarpaqdan istifadə edin.
Yazda, kompostlaşmamış halda qış qorumasını çıxarın. Onun pH səviyyəsini yoxlayaraq və lazım olduqda daha çox kompost materialı əlavə edərək ətrafdakı torpağı hazırlayın. Ənginar yetişdirməyi bildikdən sonra hər il bu proses asanlaşır.
