Sağlam yemək istədiyiniz zaman salat əla seçimdir. Təəssüf ki, salat sarğı həmişə salatdakı təzə tərəvəzlər qədər faydalı deyil. Arxa cibinizdə sağlam souslar üçün bir neçə reseptlə siz dadlı təzə salatın bütün üstünlüklərindən istifadə edə bilərsiniz.
Sarımsaqlı Vinaigrette
Bu sadə vinaigrette kifayət qədər az yağlıdır. Tərkibindəki yağ, əlavə təmiz zeytun yağı, mono-doymamış yağ turşularının (MUFA) əla mənbəyi olan minimal işlənmiş yağdır. Mayo Clinic qeyd edir ki, zeytun yağında olan MUFA-ların ürəyi qoruyan faydaları ola bilər.
Eyni şəkildə, bu sarğıda alma suyu sirkəsi var ki, bəzi tədqiqatlar qan şəkərinə müsbət təsir göstərə bilər. Tərkibində kardio qoruyucu faydaları da ola bilən sarımsaq da var. Soyunma qida həssaslığı olan insanlar üçün glutensiz, şəkərsiz və süddən azaddır. 1 stəkan və ya səkkiz 2 xörək qaşığı porsiya verir.
Tərkibi
- 3/4 stəkan alma sirkəsi
- 1/4 fincan əlavə bakirə zeytun yağı
- 6 diş sarımsaq, xırda doğranmış
- 1/4 çay qaşığı dəniz duzu
- 1/8 çay qaşığı təzə doğranmış qara bibər
- 1/2 çay qaşığı Dijon xardal (Grey Poupon kimi özü olmayan Dijon seçin)
Təlimatlar
- Bütün inqrediyentləri bir qaba və ya salat sosu qrafinində birləşdirin.
- Servis verməzdən əvvəl yaxşıca çalxalayın və qarışdırın.
- Sıx möhürlənmiş, iki həftəyə qədər soyuducuda saxlayın.
Yunan Qatıq Ranch Soyunma
Yoqurt bağırsaqlarınızı sağlam bakteriyalarla kolonizasiya etməyə kömək edən əla probiotik mənbəyidir. O, həmçinin yaxşı bir kalsium və maqnezium mənbəyidir, bədəninizin yaxşı sağlamlıq üçün ehtiyac duyduğu minerallardır. Bu resept yağsız yunan qatıqından istifadə edir, buna görə də kommersiya ranch sarğıdan daha az yağ və kaloridir. Təxminən bir stəkan sarğı və ya səkkiz 2 xörək qaşığı porsiya verir.
Tərkibi
- 3/4 fincan yağsız adi yunan qatığı
- 1/4 stəkan yağsız ayran
- 1 diş sarımsaq doğranmış
- 3 xörək qaşığı doğranmış təzə soğan
- 2 çay qaşığı doğranmış təzə şüyüd
- 1/4 çay qaşığı dəniz duzu
- 1/8 çay qaşığı təzə doğranmış qara bibər
Təlimatlar
- Kiçik bir qabda bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
- Sıx möhürlənmiş, soyuducuda bir həftəyə qədər saxlayın.
Ədviyyatlı Avokado-Portağal Sosu
Bu sarğı lahana salatı üzərindəki mayonez üçün əla əvəzedicidir, ləzzətli vegetarian daldırma edir və təzə göyərti ilə qarışdırıldıqda gözəl dad verir. Avokado əla lif mənbəyidir, eləcə də E vitamini və K vitaminidir. Sosun tərkibində sağlam sarımsaq və alma sirkəsi də var. Sarğı glutensiz, soyasız və südsüzdür. Təxminən bir fincan və ya səkkiz 2 xörək qaşığı porsiya edir.
Tərkibi
- 1 avokado, qabığı və çuxuru çıxarıldı
- 1 portağalın şirəsi və qabığı
- 1/4 stəkan alma sirkəsi
- 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
- 2 diş sarımsaq, xırda doğranmış
- 1 çay qaşığı sriracha
- 1 xörək qaşığı doğranmış təzə cilantro
- 1/2 çay qaşığı dəniz duzu
- 1/8 çay qaşığı təzə doğranmış qara bibər
Təlimatlar
- Bütün inqrediyentləri blenderdə birləşdirin və yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
- Dörd günə qədər sarğının səthinə sıxılmış polietilenlə möhkəm bağlanmış qabda saxlayın.
Daha Sağlam Salatlar
Öz salat sarğınızı hazırlamaq sizə inqrediyentlərə tam nəzarət etmək imkanı verir, beləliklə, daha sağlam salat hazırlaya bilərsiniz. Növbəti salatınıza sağlam dad əlavə etmək üçün bu dadlı reseptləri sınayın.
