Yumurta ağı kokteylləri hazırlamaq təhlükəli bir iş kimi görünsə də, barmenlər artıq onilliklərdir ki, çoxlu qarışıq içkilərə yumurta ağı əlavə edirlər. Maraqlıdır ki, yumurta ağları daxil olduqları hər hansı kokteylə köpüklü ipəklik bəxş edir ki, bu da onları turşları sevən tort içkilərinə mükəmməl əlavə edir. Bu on bir fərqli yumurta ağı kokteylinə nəzər salın və hansının sizə uyğun olduğunu görün.
4-yarpaqlı yonca klubu yumurta ağ kokteyli
Clover Club kokteylinin variasiyası olan bu resept yumurta ağı, əhəng suyu, moruq siropu və qızılı romu bir araya gətirir və isti, giləmeyvə dadı verir.
Tərkibi
- 1 yumurta ağı
- ½ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya moruq siropu
- 2 unsiya qızıl rom
- Buz
- Bəzək üçün limon bükümü
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda yumurtanın ağını, əhəng suyu, moruq siropu və romu birləşdirin.
- Yumurta ağını köpükləmək üçün 30-60 saniyə ərzində quru çalkalayın (buzsuz).
- Buz əlavə edin və soyuyana qədər çalxalayın.
- Soyudulmuş kokteyl stəkanına qarışığı süzün və limonla bəzəyin.
Ace Cocktail
Əlinizdə yumurta ağını limon suyu, krem, qrenadin və cinlə birləşdirən ace kokteyli olanda hər şey eysdir.
Tərkibi
- 1 yumurta ağı
- ¼ ç.q təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya krem
- ½ unsiya qrenadin
- 1½ unsiya cin
- Buz
- Bəzək üçün səpilmiş muskat cevizi
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda yumurtanın ağını, limon suyunu, kremi, qrenadini və cinni birləşdirin.
- Yumurta ağını köpükləmək üçün 30-60 saniyə ərzində quru çalkalayın (buzsuz).
- Buz əlavə edin və soyuyana qədər çalxalayın.
- Kupe stəkana süzün və muskat qozu ilə bəzəyin.
Aperol Fizz
Parlaq rəngli, qazlı içki üçün yumurta ağları, sadə şərbət, limon suyu, Aperol və seltzerdən istifadə edərək dadlı kokteyl hazırlayan bu Aperol qazlı reseptinə müraciət edin.
Tərkibi
- 1 yumurta ağı
- ½ unsiya sadə şərbət
- 1 unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- 2 unsiya Aperol
- Buz
- Seltzer
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda yumurta ağını, sadə şərbəti, limon suyu və Aperol qarışdırın.
- Yumurta ağını köpükləmək üçün 30-60 saniyə ərzində quru çalkalayın (buzsuz).
- Buz əlavə edin və soyuyana qədər çalxalayın.
- Qarışığı kokteyl stəkanına süzün və üstünə seltzer əlavə edin.
Çiçək Gücü
Çiçək gücü, həqiqətən, limon suyu və ananas şirəsinin gücü ilə rom və acıları tarazlaşdıran unikal ləzzət profilinə əsaslanır.
Tərkibi
- 1 yumurta ağı
- 1 unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- 1 unsiya sadə şərbət
- ¾ unsiya ananas suyu
- 3 tire aromatik acılar
- 1½ unsiya ağ rom
- Buz
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda yumurta ağını, limon suyu, sadə şərbət, ananas suyu, acı və romu birləşdirin.
- Yumurta ağını köpükləmək üçün 30-60 saniyə ərzində quru çalkalayın (buzsuz).
- Buz əlavə edin və soyuyana qədər çalxalayın.
- Qarışım kokteyl stəkanına süzülür və süfrəyə verilir.
Qreypfrut vaqonu
Bu qreypfrut vaqonu orijinal Boxcar reseptinə mərkəzi qreypfrut dadını birləşdirir.
Tərkibi
- 1 yumurta ağı
- ½ unsiya limon suyu
- Dash qrenadina
- ½ unsiya qreypfrut likörü
- 1 unsiya cin
- Buz
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda yumurta ağını, limon suyu, qrenadini, qreypfrut likörünü və cinni birləşdirin.
- Yumurta ağını köpükləmək üçün 30-60 saniyə ərzində quru çalkalayın (buzsuz).
- Buz əlavə edin və soyuyana qədər çalxalayın.
- Qarışığı kokteyl stəkanına süzün.
Kahlúa Turş
Daha az tanınan Kahlúa kokteyllərindən biri olan Kahlua turşu turş içki hazırlamaq üçün sadəcə müntəzəm yanaşmadan istifadə edir və içki elementi kimi Kahlúanı əlavə edir.
Tərkibi
- 1 yumurta ağı
- ½ unsiya sadə şərbət
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- 1½ unsiya Kahlua
- Buz
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda yumurta ağını, sadə siropu, limon suyu və Kahluanı birləşdirin.
- Yumurta ağını köpükləmək üçün 30-60 saniyə ərzində quru çalkalayın (buzsuz).
- Buz əlavə edin və soyuyana qədər çalxalayın.
- Qarışığı kokteyl stəkanına süzün.
New York Sour
Başqa bir turş içki olan New York Sour viski və ya araq üçün burbonu əvəz edir.
Tərkibi
- 1 yumurta ağı
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¾ unsiya sadə şərbət
- 1½ unsiya burbon
- Buz
- ½ unsiya qırmızı şərab
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda yumurta ağını, limon suyu, sadə şərbət və burbonu birləşdirin.
- Yumurta ağını köpükləmək üçün 30-60 saniyə ərzində quru çalkalayın (buzsuz).
- Buz əlavə edin və soyuyana qədər çalxalayın.
- Stəkan içinə süzün və qırmızı şərabı çubuq qaşıqla üzərinə süzün.
Port Flip
Ənənəvi şərabların pərəstişkarları üçün bu Port flip yumurta ağlarını sadə şərbət, brendi və Port ilə qarışdıraraq müstəmləkə dövrünün estetikasına mükəmməl uyğun gələn kokteyl yaradır.
Tərkibi
- 1 yumurta ağı
- ¼ unsiya sadə şərbət
- 1½ ruby Port
- 1 unsiya brendi
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda bütün inqrediyentləri birləşdirin.
- Tam 60 saniyə ərzində güclü şəkildə quru silkələyin və qarışığı kupe halına salın.
Saratoga Fizz
Bu qazlı kokteyl sitrusu burbon və soda ilə birləşdirərək turş və dadlı resept verir.
Tərkibi
- 1 yumurta ağı
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¼ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya sadə şərbət
- 1½ unsiya burbon
- Buz
- Klub soda
- Bəzək üçün əhəng pazı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda yumurta ağını, limon suyu, əhəng suyu, sadə şərbət və burbonu birləşdirin.
- Yumurta ağını köpükləmək üçün 30-60 saniyə ərzində quru çalkalayın (buzsuz).
- Buz əlavə edin və soyuyana qədər çalxalayın.
- Qarışığı daş stəkana süzün və üstünə soda tökün.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Şeherazade Kokteyli
Əfsanəvi ədəbi şəxsiyyətin adını daşıyan bu kəhrəba rəngli kokteyldə nar siropu ilə yumurta ağı, amaretto və araq Ərəb gecələrində veriləcək içkidir.
Tərkibi
- 1 yumurta ağı
- ½ unsiya nar siropu
- ½ unsiya Amaretto
- 1 unsiya araq
- Buz
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda yumurtanın ağı, nar siropu, amaretto və arağı birləşdirin.
- Yumurta ağını köpükləmək üçün 30-60 saniyə ərzində quru çalkalayın (buzsuz).
- Buz əlavə edin və soyuyana qədər çalxalayın.
- Soyudulmuş kupeyə qarışığı süzün.
Vanilli Viski Turşu
Viski Turşunu bəzəməyin asan yolu ilə maraqlanırsınızsa, klassik içkinin formuluna vanil çalarları əlavə edən bu vanil viskili turş reseptini sınayın.
Tərkibi
- 1 yumurta ağı
- ¼ unsiya vanil sadə sirop
- ½ unsiya limon suyu
- 1½ unsiya viski
- Dash Angostura bitters
- Buz
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda yumurta ağını, sadə şərbəti, limon suyu, viski və acıları birləşdirin.
- Yumurta ağını köpükləmək üçün 30-60 saniyə ərzində quru çalkalayın (buzsuz).
- Buz əlavə edin və soyuyana qədər çalxalayın.
- Qaya stəkana qarışığı süzün.
Yumurta ağ kokteyllər üçün yumurtadan sitat alın
Mətbəxdə macəra həvəskarı olmaq hər zaman nəticə verməsə və edilən səhvlərdən mütləq dərslər alınsa da, yeni dad və inqrediyentlərlə təcrübə etmək yemək bişirmək və qarışdırmaq əyləncəsinin yarısıdır. Beləliklə, əgər özünüzü bir az macəraçı hiss edirsinizsə, ya bu yumurta ağı kokteyllərindən birini hazırlamağa, ya da yumurta ağını sevimli kokteyl reseptinizə daxil etməyə çalışın və necə getdiyini görün. Sadəcə yumurta kimi ola bilər.
