Bir az marinadlanmış toyuq və isti qril fantastik barbekü toyuq üçün əla birləşmədir.
Hər şeyin Qrili
Qril üçün toyuq hazırlanmışdı. Burgerlər əla standart və tərəvəzlər əyləncəli alternativ olsa da, heç bir yay barbeküsü barbekü toyuq olmadan tamamlanmaz. Toyuqunuzu qril etməyin sonsuz yolları var, amma mənim ən çox sevdiyim şoraba ilə başlayır. Mən toyuq ətini marinadlamağı xoşlayıram, çünki o, ətin dadını udmaq üçün vaxt verir. Tez-tez qril edərkən, siz toyuq qrildə olarkən bişirirsiniz və bu yaxşıdır, lakin həqiqətən yalnız dəriyə dad verir. Marinating ətin içindəki ləzzətləri əldə edir və hər dişləmədə onu dadmaq olar.
Aşpazlıq aləmində sarımsaq sıxmasına nifrət edən insanlar var. Düşünürəm ki, bir çox ev aşpazları sarımsağı mətbuatla əzməkdənsə, doğramaq və ya bıçaqla doğramaq lazım gəldikdə mətbuata etibar edirlər. Ancaq şoraba hazırlayarkən, sarımsaq presinin çağırıldığına inanıram. Bizə gözəl dilimlərə və ya yaxşı sote edilə bilən parçalara ehtiyacımız yoxdur, burada istədiyimiz şey sarımsaq yağı, suyu və əzilmiş sarımsaq dilimlərinin marinadda üzməsi və bütün digər ləzzətlərə qarışmasıdır. Beləliklə, sarımsaq presiniz varsa, onu çıxarmaq üçün mükəmməl vaxtdır.
Bbekyu Toyuq Resepti
Tərkibi
Bu barbekü toyuq resepti üçün sizə lazım olacaq:
- 5 kilo toyuq hissələri
- 1 stəkan zeytun yağı
- 6 diş sarımsaq əzilmiş
- 1 xörək qaşığı və 1 çay qaşığı çili tozu
- 1 əhəng suyu
- 2 çay qaşığı üyüdülmüş zirə
- 1 çay qaşığı keşniş
- 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş mixək
- 1/4 çay qaşığı cayenne bibəri
- Duz & istiot
Təlimatlar
Böyük bir qabda duz və istiotdan başqa hər şeyi qarışdırın. Həqiqətən yaxşıca çırpın. Toyuq əlavə edin və şoraba yaxşıca örtülənə qədər qabda qarışdırın. Plastik sarğı ilə örtün və bir gecədə soyuducuya qoyun. Əgər gecələmək mümkün deyilsə, ən azı 5 saat marinatlamağa çalışın. Bişirməyə hazır olduqda, toyuq ətini şorabadan çıxarın, lakin şoraba qənaət edin. Bundan toyuq ətini bişirmək üçün istifadə edəcəyik.
Qrili orta odda yandırın, amma əvvəlcə qrili yağladığınızdan əmin olun (zeytun yağı istifadə etməyi xoşlayıram). Qrili yağla bolca fırçalayın, sonra barbekü toyuqunu duz və istiotlayın və sonra dəri tərəfi aşağıya doğru qril üzərinə qoyun. Təxminən 30 dəqiqə bişirin, hər 10 dəqiqədən bir çevirin və basdırın. Qaynatma və dönmə zamanı qrilinizin qapağını bağlı saxlayın. Coleslaw və soyuq pivə ilə xidmət edin.
Əlaqədar Barbekü Reseptləri
- Cənub mətbəxi
- Qısa qabırğalı barbekü resepti
- Barbekü Toyuq Toyuq Resepti
- Barbekü mal əti qabırğası resepti
- Manqallı qızılbalıq resepti
