Tərkibi
- 1 funt bişmiş toyuq əti, dilimlənmiş (və ya xırdalanmış)
- 1 (14 unsiya) toyuq bulyonu
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 2 (15 unsiya) qutu ağ lobya, yuyulub süzülmüş
- 2 (4 unsiya) qutu doğranmış yaşıl bibər
- 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı oregano
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı
- 1/2 stəkan krem çırpma
- 1 stəkan xama (isteğe bağlıdır, lakin tövsiyə olunur)
Təlimatlar
- Qarma və xamadan başqa bütün inqrediyentləri yavaş ocaqda birləşdirin.
- Hər cür qarışdırmaq üçün qarışdırın, sonra örtün.
- Toyuq qarışımını aşağı istilikdə təxminən 3 saat bişirin.
- Çırpılmış qaymaq və xama (əgər istifadə olunursa) əlavə edib qarışdırın!
Porsiya: Təxminən 6
Qeyd: Xama isteğe bağlıdır. Çilinizdə daha çox dərinliyə və qaymaqlılığa üstünlük verirsinizsə, o zaman çox tövsiyə olunur. Daha yüngül, daha incə çili istəsəniz, onu atlaya bilərsiniz.
Çiy toyuqdan istifadə edilən variasiya
Əgər bibərinizdə bişmiş əvəzinə çiy toyuqdan istifadə etmək istəyirsinizsə, yuxarıdakı reseptə əməl edin, lakin bu dəyişikliklərlə:
- 2-ci addımda istilik parametri yüksək olmalıdır.
- 3-cü addımda 4 saat bişirin.
İstəyə bağlı qarnirlər
Bu fikirlərdən biri ilə bibərinizi doldurmağa çalışın:
- Əlavə xama kuklaları
- Kıyılmış çedar pendiri
- Cəfəri
- Chives
- Bekon bitləri
- Yaşıl soğan
- Qarğıdalı cipsləri
Könüllü Resept Varyasyonları
Zövqünüzdən asılı olaraq bu reseptdə inqrediyentləri əlavə edib əvəz edə bilərsiniz.
- Zeytun yağı yerinə bitki yağı və ya kanola yağı istifadə edin.
- Reseptə 1 stəkan doğranmış pomidor əlavə edin.
- 1/2 stəkan kərəviz əlavə edin.
- Ağ lobya yerinə pinto lobya və ya noxud istifadə edin.
- 1/2 fincan zeytun əlavə edin.
- Ağ soğan yerinə yaşıl soğan istifadə edin.
