Bundt tortları həmişə şənliklərdə və bişirmə satışlarında qarşılanır və bəzi mini Bundt tort reseptləri ilə hər kəsin özünə məxsus kiçik tortu ola bilər.
O Tort Hardan Gəlib
1950-ci ildə H. David Dalquist Bundt tort qabını yaratdı. O, o vaxt Minnesota ştatının Minneapolis şəhərində yaşayırdı və yerli Hadassah cəmiyyətinin tələbi ilə tort qabını düzəldirdi. O vaxta qədər bölgənin alman mühacirləri üçün ənənəvi olan bundkuchen tortları ağır çuqun tort qablarında hazırlanırdı. Cənab Dalquistin yaradıcılığı ənənəvi tortların hazırlanmasını xeyli asanlaşdırdı, çünki onun tavaları alüminiumdan idi və daha ağır tort qablarından daha yüngül və idarə olunması asan idi.16 il ərzində yeni yaradılmış Bundt tavaları Hadassah cəmiyyəti və onların dostları arasında inanılmaz dərəcədə məşhur idi. Lakin 1966-cı ildə Pillsbury çörək bişirmə müsabiqəsində bir iştirakçı "fudge tuneli" tortu adlanan Bundt tortu ilə ikinci yeri tutdu. Bundan sonra Bundt tortları bütün Amerikanın qəzəbinə çevrildi.
60-cı illərin sonu və 70-ci illərin əvvəllərində çörək satışı və ya kilsə tədbiri ilə rastlaşsanız, orada Bundt tortu tapardınız. 80-ci illərdə Bundt tortları gözdən düşdü, amma niyə olduğunu bilmirəm. Onlar dadlı, asan və əyləncəlidir. Bundts çox yönlüdür, çünki siz qəhvə tortu Bundt, adi sarı Bundt tortu, şokoladlı Bundt tortu və ya hətta bəli, Bundt tortundan bir tunel hazırlaya bilərsiniz. Bəs iki funtluq bir üzük funt tortdan bir az daha kiçik bir şey axtarırsınızsa nə olacaq? Yaxşı, dostum, o zaman mini Bundt tortu axtarırsan.
Bacarmayan Tava
Hansı Mini Bundt tort reseptlərini bişirmək istədiyinizdən asılı olmayaraq, onu bişirmək üçün sizə mini Bundt tavası lazım olacaq. Seçimlərinizin maraqlı olduğu yer budur. Siz mini Bundt qablarını tək tort qabı, dörd tort qabı, altı tort qabı və hətta bir tavada 12 mini tort kimi əldə edə bilərsiniz. Mini Bundt tavaları üçün dizaynlar əsas orijinal bir qədər qabırğalı dizayndan spiral, Bavariya, bayram, ulduz formalı, qızılgül, çələng, günəbaxan və hətta altı mini mələk yemək tortu bişirməyə meylli olanlar üçün mini mələk yeməyi tort qabına qədər dəyişir.. Bu mini Bundt tavalarından bəziləri 2 1/2 stəkan xəmirdən istifadə edir, 12 tort mini tort qabı isə hər tort üçün 1/4 fincan xəmirdən istifadə edir. Qəribə bir şəkildə, əksər tavalar cənab Dalquistin orijinal dizaynı kimi alüminiumdan hazırlansa da, mini Bundt tavalarının bəziləri keramika, dəmir və ya hətta poladdan yapışmayan təbəqə ilə örtülmüşdür. Onun qaçmağa çalışdığı materiallar və tort qabını alüminiumdan hazırlamasının səbəbi bunlardır.
Mini Bundt Tort Reseptləri
İstifadə etmək istədiyiniz mini Bundt qabını seçdikdən sonra onu tortla doldurmalısınız. Mini Bundt tavalarının əksəriyyəti yapışmayan təbəqə ilə örtüldüyünə görə, yapışmayan sprey ilə tez bir şəkildə sprey etmək, tortlarınızın soyuduqda tavalardan çıxmasına zəmanət verəcəkdir.
Limon Pekanlı tort
Tərkibi
- 2 çubuq kərə yağı
- 1 1/2 stəkan şəkər
- 1 stəkan möhkəm qablaşdırılmış şəkər
- 6 yumurta
- 3 stəkan tort unu
- ½ çay qaşığı soda
- ¼ çay qaşığı duz
- ¼ çay qaşığı muskat qozu
- 1 stəkan doğranmış pekan
- İki limonun qabığı xırda doğranmış
- ½ çay qaşığı vanil ekstraktı
- 1 stəkan xama
Təlimatlar
- Sobanı 325 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Standlı mikserlə kərə yağı, şəkər və qəhvəyi şəkəri yüngül və tüklü olana qədər çalın.
- Kərə yağı/şəkər qarışığını aşağıya sürtün.
- Qarışdırmağa davam edin.
- Yumurtaları bir-bir əlavə edin və hər yumurta tam qarışana qədər gözləyin. Növbəti yumurtanı əlavə etməzdən əvvəl qabı sürtün.
- Unu, muskat qozunu, duzu və sodanı süzün.
- Un qarışığını yumurtalara bir stəkan əlavə edin, növbəti stəkan əlavə etməzdən əvvəl hər stəkan tam daxil olsun.
- Un tam əlavə olunduqdan sonra vanil və limon qabığını əlavə edin.
- Smetanı əlavə edib tam qarışdırın.
- Pekanları əlavə edib qısaca qarışdırın.
- İndi xəmiri mini Bundt tavalarınıza tökün.
- Onları mini Bundt qabının yuxarı hissəsinə qədər yalnız yarısından ¾-ə qədər doldurun.
- 20 dəqiqə bişirin.
- Kekslərdən birinə taxta diş çubuğunu taxaraq 20 dəqiqədən sonra diş çubuğu ilə yoxlayın. Təmiz çıxırsa, tortlar hazırdır.
- Bəyəndiyiniz buzlanma ilə qlazur edin.
