Bir çox insanlar tortlara dondurma üçün yüngül əsas kimi baxsalar da, bəziləri qoz-fındıq ilə tortlarına bir az tekstura əlavə etməyi xoşlayır. Qozlu tortlar öz-özlüyündə zəngin və çökmüş ola bilər və ya üstü müxtəlif buzlanmalarla doldurula bilər.
Fındıqlı Tort Resepti
Bu zəngin tort sıx və pekan parçaları ilə işlənmişdir. Üzərinə və ya düz karamel çiskinliyi ilə bitirin.
Tərkibi
- 1 stəkan qəhvəyi şəkər
- 1 1/2 stəkan un
- 1 çay qaşığı vanil
- 1 stəkan pekan, doğranmış pekan, üstəlik üstü üçün pekan
- 1 stəkan ağ şəkər
- 1 stəkan bitki yağı
- 4yumurta
Təlimatlar
- Un və şəkəri bir yerdə süzün.
- Yumurta,yağ və vanili əlavə edib qarışdırırıq.
- Doğranmış pekanları xəmirin içinə qatlayın və yağlanmış 9 x 13 ölçülü keks qabına tökün.
- Üstünə bütöv pekan qatı qoyulur.
- 350derecede 35deqiqe ve ya ortada qurulana kimi bişirin.
Qoz və Kişmiş Tort Resepti
Bu burbonla isladılmış tort bayramlar üçün idealdır. Bitirmək üçün üzərinə yüngül buzlanma və ya qlazur tətbiq edin.
Tərkibi
- 6 yumurta, ayrılmış
- 1 stəkan yağ
- 2 stəkan şəkər
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş muskat qozu
- 1 çay qaşığı duz
- 3 stəkan un
- 2 stəkan incə doğranmış qoz
- 1 1/2 stəkan kişmiş
- 1 fincan burbon
Təlimatlar
- Kişmişi burbonda isladın.
- Böyük bir qabda yumurta sarısını yağ və şəkərlə yaxşıca qarışana qədər çalırıq.
- Unu, muskat qozunu və duzu qarışdırın.
- Ayrı qabda yumurta ağını yumşaq pik həddinə qədər çalın.
- Yumurtanın ağını xəmirin içinə qatırıq.
- Qoz, kişmiş və burbonu yavaşca qarışdırın.
- Yağlanmış Bundt tort qabına töküb 300 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.
- Temperaturu 275-ə endirin və ortası bərkiyib qızılı qəhvəyi rəng alana qədər əlavə 2-2 1/2 saat bişirin.
Fındıqlı TortResepti
Bu tortda ləzzət dərinliyi əlavə edən daxili sürpriz qatı var. Üstünə şirniyyat şəkəri səpərək servis edin.
Tərkibi
- 1 stəkan ilıq yağ
- 1 1/2 stəkan şəkər
- 3 yumurta
- 2 1/3 stəkan un
- 1 1/4 stəkan xama
- 1 çay qaşığı vanil
- 3/4 fincan qəhvəyi şəkər
- 1/2 stəkan üyüdülmüş fındıq, əlavə etmək üçün 1 stəkan doğranmış fındıq
- 1 çay qaşığı darçın
Təlimatlar
- Qəhvəyi şəkər, fındıq və darçını qarışdırın. Qarışığı kənara qoyun.
- Kərə yağı və şəkəri birlikdə çalın.
- Yumurtaları bir-bir əlavə edin, arada yaxşıca döyün.
- Un və xama qatılır. Yaxşı qarışdırın.
- Yağlanmış 8 düymlük keks qabına xəmirin yarısını tökün.
- Üstünə fındıq qarışığı səpilir.
- Keks xəmirinin qalan hissəsini fındıqlı qarışığın üzərinə tökün, üzərinə doğranmış qoz-fındıq səpin.
- 350derecede 40deqiqe ve ya ortasi cixana kimi bişirin.
Keks üçün qoz-fındıq seçimi
Qoz tortuna daxil olan qoz-fındıq tez-tez başqasına dəyişdirilə bilər. Bunu etmək, bir tort üçün incə fərqli bir dad və tekstura verə bilər. Məsələn, pekanların bir az şirin dadı var, qoz isə bir az daha acı ola bilər. Resepti özünüz etməyə kömək etmək üçün əksər reseptlərdə bir qozu digəri ilə əvəz etməyə çalışın. Tortlara əlavə edilən bəzi sevimli qoz-fındıqlara aşağıdakılar daxildir:
- Qoz
- Badam
- Pecans
- Fıstıq
- Kokos
- Hikkori qozları
Resept Məsləhətləri
Hansı tort hazırlamağınızdan asılı olmayaraq, alman badamlı tortundan şokoladlı qozlu torta qədər bu məsləhətlər hazır məhsulunuzu yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
- Qoz tortu reseptlərinin xəmirinə əlavə edilməzdən əvvəl adətən qoz-fındıq doğranır və ya doğranır; üstünü bəzəmək üçün bir neçəsini saxlamağı unutmayın. Keksinizi dondurmağı planlaşdırsanız da, etməsəniz də, qoz parçaları əlavə etməklə ləzzətli bir qarnir əlavə edə bilərsiniz.
- Qoz-fındıqların dadını yaxşılaşdırmaq üçün təzə doğrayın və ya əzin.
- Əlavə dad və tekstura əlavə etmək üçün müxtəlif ölçülü parçalardan istifadə edərək müxtəlif qoz-fındıqları bir reseptdə birləşdirin.
- Demək olar ki, hər hansı bir tort resepti, o cümlədən qutulu tortlar, onu qozlu tort reseptinə çevirərək unikal yemək təcrübəsinə çevrilə bilər. Xəmirə xüsusi ləzzət və bir az tekstura əlavə etmək üçün adətən yarım stəkandan tam fincana qədər kifayətdir.
- İstənilən qozlu tortun dadını artırmaq üçün bir az badam ekstraktı əlavə edin.
- Buzlu tortu dondurmanın kənarlarına qiymə və ya doğranmış qoz-fındıq basaraq bitirin.
- Əyləncəli zaman unutmayın ki, bir çox insanın qoz-fındıq, xüsusən də yerfıstığına qarşı allergiyası var. Qonaqlara reseptlərinizə qoz-fındıq daxil etdiyinizi bildirin və allergiyadan əziyyət çəkənlərə alternativ desert təqdim etməyə hazır olun.
Qızılın
Qoz-fındıq üçün dəli olsanız və ya sadəcə bir az çeşid axtarırsınızsa, qoz tortu həqiqətən süfrənizə əlavə bir şey əlavə edə bilər. Bu reseptlərdən birini sınayın və ya xüsusi bir şey yaratmaq üçün özünüzdən birini uyğunlaşdırın.
