Maraqlı və sərin desert sürprizi üçün dama taxtası dondurma tortu ən yaxşı yoldur.
Heç Bişirməyə Ehtiyac Yoxdur
Dama taxtası dondurma tortu üçün bu resept sadədən başlayır və istədiyiniz qədər mükəmməl hazırlana bilər. Lazım olan ilk şey çörək qabıdır. Düz tərəfləri olan biri varsa, daha yaxşıdır. Bir gallon vanil və bir gallon şokoladlı dondurmaya da ehtiyacınız olacaq. Siz bütün məbləği istifadə etməyəcəksiniz, lakin mən tapdım ki, bu resept üçün bir litr azdır.
Dondurma alarkən mağazada adi bir tort tapa bildiyinizə baxın. Dama taxtası dondurma tortuna uyğun olaraq kəsilə bilsin deyə kvadrat əsaslı tort axtarırıq.
Dondurmanı kənarda qoyun ki, yumşalsın. Çörək qabının dibinə və yanlarına yapışmayan sprey səpin. Bu, həqiqətən lazım deyil, amma kömək edəcəkdir. Sonra tavanın üstünü polietilenlə örtün.
Vanilli və şokoladlı dondurmaları növbə ilə bir düym qalınlığında laylara möhkəm bağlayın. İdeal olaraq tavaya dörd qat, hər biri iki qat almalısınız. Tavanı dondurucuya qoyun və dondurma sərtləşənə qədər gözləyin. Dondurma sərtləşdikdən sonra qabı dondurucudan çıxarın və dondurmanı çıxarın. Uzunlamasına yuxarıdan aşağıya kəsin, dondurmanı bir düym qalınlığında plitələrə kəsin. Sıra ilə növbə ilə plitələrdən gözəl səliqəli yığın hazırlayın ki, şokolad zolağı daha sonra vanil zolağının üstündə olsun.
İndi hazırladığınız düzbucaqlını ölçün və süngər tortunuzu eyni ölçüdə kəsin. Dondurma blokunu tortun üstünə qoyun. Əgər süngər tortu çox qalındırsa, onu kəsmək istəyə bilərsiniz. Qalınlığı yarım düymdən çox olmamalıdır. Bu əsas dama taxtası dondurma tortudur.
Dama taxtalı dondurma tortu
İndi isə sınaqdan keçirik. Bu tort üçün sadə bir örtük əzilmiş qızardılmış fıstıq və ya püstə olardı. Daimi dondurma yaxşı nəticə verə bilər, lakin dondurmanın soyuqluğu işləməyi çətinləşdirə bilər. Tez ganaj hazırlayardım və tortu bir qat şokoladla örtərdim. Seçim sənindir. Sadəcə tortu bir çörək kimi dilimlədiyinizə əmin olun və dama taxtası effekti sizin üçün olacaq.
Sponge Tort Kvadrat Tava
Əsas süngər tortu üçün sizə lazım olacaq:
- 1 stəkan tort unu
- 1/4 çay qaşığı duz
- 5 yumurta
- 1 stəkan şəkər
- Fırını əvvəlcədən 350 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın.
- Yumurtaları böyük bir qaba sındırıb yaxşıca əyilənə qədər çalırıq.
- Şəkər, un və duz əlavə edin.
- Yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
- Yapışmayan sprey səpilmiş kvadrat tavaya (9x9 yaxşı işləməlidir) xəmiri tökün.
- Qırx dəqiqə və ya tortun ortasına qoyulmuş diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin.
- Tortu tavadan çıxarmazdan əvvəl tam soyumasını gözləyin.
