Əgər siz bir neçə peçenye yemək və ya dostunuzla (və ya üç) paylaşmaq üçün peçenye axtarırsınızsa, onda siz canavar peçenye resepti axtarırsınız.
Canavar peçenyelərinin hücumu
“Canavar peçenyesi” ifadəsini ilk dəfə eşidəndə fikirlərim dərhal 50-ci illərin klassik canavar filmlərinə keçdi. Maraqlandım ki, bunlar hansı canavarlardı? Onlar nüvə sınaqları qorxusundan yaranan canavarlar, yoxsa kommunist işğalı qorxusunu təmsil edən canavarlar? Onların nəhəng qarışqaları və ya Bədən Qapıcılarının İşğalının təxribatçı şəkildə ələ keçirilməsindən çox, mən mamont nisbətlərində peçenye ilə üz-üzə idim.
Canavar Peçenye Resepti
Monster peçenyeləri tərifinə görə çox böyükdür. Bu o deməkdir ki, peçenyenin artmasına kömək etmək üçün əlavə maya ehtiyacı olacaq. Bu canavar peçenye resepti peçenyenin çeynənən teksturasını inkişaf etdirməsinə və mərkəzin düzgün bişirilməsinə kömək etmək üçün tartar kremindən istifadə edir. Maya əlavə edilməsəydi, peçenyenin ortası çiy olardı və ya çox bişərdi.
Tərkibi
- 2 ¾ stəkan çox məqsədli un
- 2 çay qaşığı tartar kremi
- 1 çay qaşığı soda
- ½ çay qaşığı duz
- 2 çubuq yumşaldılmış kərə yağı
- ¾ fincan plus 2 xörək qaşığı şəkər
- ¾ fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
- 2 ½ xörək qaşığı yüngül qarğıdalı siropu
- 2 böyük yumurta
- 2 ½ çay qaşığı vanil
- 16 unsiya yarı şirin şokolad (ya fiş və ya qırıq şokolad çubuğu)
Təlimatlar
- Çırpıcı və ya çəngəldən istifadə edərək unu, qaymaq, soda və duzu qarışdırın.
- Stendin mikserindən istifadə edərək kərə yağı, şəkər və qəhvəyi şəkəri yüngül və tüklü olana qədər çalın.
- Kərə yağına yumurta və vanili əlavə edin və tam qatılana qədər aşağı sürətlə çalın.
- Unun yarısını yağlı qarışıma əlavə edib az sürətdə qarışana qədər çalırıq.
- Qalan unu da əlavə edib aşağı sürətlə tam qarışana qədər çalın.
- Şokoladın yarısını əlavə edib xəmirin içinə qarışdırırıq, digər çipləri də bir qabda qoyuruq.
- Xəmiri polietilenə sarın və 45 dəqiqə soyuducuya qoyun.
- Sobanı 350 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Xəmiri soyuducudan çıxarın və təxminən yarım düym qalınlığında disk şəklinə salın.
- Diski dörddəbirə bölün və hər dörddəbirini 5 bərabər hissəyə kəsin.
- Hər hissəni top halına salın.
- Hər bir topu çipslərə batırın və cipsləri xəmirə yerləşdirmək üçün onları möhkəm basdırın.
- Xəmir toplarını perqament kağızı ilə örtülmüş peçenye vərəqinə qoyun.
- Xəmir toplarını yastılaşdırmaq üçün aşağı basın. Bir vərəqdə üçdən çox peçenye olmamalıdır. Onlara yaymaq üçün çox yer verin.
- Çərəzləri 12 dəqiqə bişirin, peçenye vərəqini yarıya qədər fırladın.
- Çərəzlər kənarları azca qızardılmalıdır.
- Çərəzləri 2-3 dəqiqə peçenye vərəqində sərinləmək üçün tel rafa köçürməzdən əvvəl sərinləyin.
