Piknik, garnitür və ya məktəb naharının bir hissəsi üçün uyğundur, soyuq makaron salatı reseptlərini hazırlamaq asandır və izdihamı sevindirir.
Soyuq Makaron Salatı Reseptləri
Soyuq makaron salatı reseptləri təravətləndirici bir yemək ola bilər və əlinizdə olan hər hansı makaronla hazırlana bilər. İstədiyiniz salata makaron əlavə edə bilərsiniz. Bəzi soyuq makaron salatı reseptlərində konçiqli (kiçik qabıqlar), bəziləri isə yumurta əriştəsindən istifadə edir, lakin siz salatınızı hazırlamaq üçün bəyəndiyiniz makarondan istifadə edə bilərsiniz.
Pendir və Qozlu Makaron Salatı
Tərkibi
- 2 stəkan qurudulmuş konçigli makaron
- 1 stəkan qabığı soyulmuş qoz
- 1 kisə qarışıq göyərti salatı (gözəl radikkio, eskarol, arugula, mache və friz qarışığı yaxşı işləyir)
- 2 stəkan Dolcelatte pendiri, şirin mavi pendir (Dolcelatte tapa bilmirsinizsə Rokfor işləyir)
Geyim
- 2 xörək qaşığı qoz yağı
- 4 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
- 2 xörək qaşığı və ya qırmızı şərab sirkəsi
- Zövqə görə duz və istiot
Təlimatlar
- Makaronu hazır olana qədər bişirin.
- Makaronu yaxşıca yuyun.
- Makaron soyuducunuzda soyusun.
- Qozları sobanızda 350 dərəcədə beş dəqiqə qızardın.
- Qoz soyusun.
- Yağları və sirkəni bir qabda çırpın.
- Zövqə görə duz və istiot əlavə edin.
- Göyərtiləri böyük bir qaba düzün.
- Makaronu göyərtilərin üzərinə səpin.
- Makaronun üzərinə qızardılmış qozları səpin.
- Sousu salatın üzərinə səpin.
Yumurtalı əriştə salatı
Soyuq makaron salatı reseptlərində bu kimi Asiya əriştə və dadlarından istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi
- 8 unsiya quru yumurta əriştə
- 2 çay qaşığı küncüt yağı
- 1 kök
- 2 stəkan lobya cücərti
- ½ xiyar
- 2 xırda xırda doğranmış soğan
- 5-6 unsiya toyuq və ya hinduşka döşü, bişmiş və nazik zolaqlara kəsilmiş
Geyim
- 5 xörək qaşığı kokos südü
- 3 xörək qaşığı əhəng suyu
- 1 xörək qaşığı soya sousu
- 2 çay qaşığı Tayland balıq sousu
- 1 çay qaşığı çili yağı
- 1 çay qaşığı şəkər
- 2 xörək qaşığı incə doğranmış təzə cilantro
- 2 xörək qaşığı incə doğranmış təzə reyhan
Bəzək
- Fıstıq
- Şifonada dilimlənmiş reyhan
Təlimatlar
- Əriştələri qablaşdırma təlimatlarına uyğun bişirin.
- Soyuq suda yuyun.
- Əriştəni küncüt yağı ilə səpin.
- Tərəvəz qabığından istifadə edərək kökü nazik lentlər şəklində qırxın.
- Kök lentlərini və lobya cücərtilərini qaynar suda ağardın.
- Paxla və kökü buzlu suda şoklayın.
- Paxla cücərtiləri və yerkökü yaxşıca süzün.
- Tərəvəz qabığından istifadə edərək xiyarın nazik lentlərini qırxın.
- Böyük bir qaba lobya cücərtiləri, kök, xiyar, soğan və hinduşka qoyun.
- Əriştələri qaba əlavə edib qarışdırmaq üçün səpin.
- Bütün sarğı inqrediyentlərini qarışdırın.
- Sousu salatın üzərinə səpin.
- Salatı fıstıq və reyhanla bəzəyin.
Salatınıza bir az ədviyyat əlavə edin
Bu salat üçün fusillidən istifadə etməyi xoşlayıram. Fusilli göy qurşağı rənglərində tapıla bilən spiral formalı makarondur və salatınıza rəngarənglik qatacaq.
Tərkibi
- 2 ədəd qırmızı bolqar bibəri, ortadan kəsilmiş və qabığı çıxarılmışdır
- 1 kiçik təzə qırmızı çili
- 4 pomidor, yarıya bölünmüş
- 2 diş sarımsaq
- ½ stəkan üyüdülmüş badam
- 7 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
- 1 funt 8 unsiya fusilli makaron
Təlimatlar
- Fuzilli qablaşdırmanın göstərişlərinə uyğun olaraq bişirin.
- Makaronu süzüb soyuq su ilə yuyun.
- Makaron soyuducuda soyudulur.
- Broyleri orta odda əvvəlcədən qızdırın.
- Çərəz vərəqinə çili, pomidor yarımları və bolqar bibərinin qabığını yuxarıya doğru qoyun.
- Çərəz vərəqini broylerin içinə qoyun və qabıqlar yaxşı qızarana qədər bişirin, arabir çevirin.
- Bibərlər kömürləşdikdən sonra onları bir qaba yerləşdirin və plastik filmlə örtün.
- On dəqiqə oturun.
- Bibərlərin qabığını soyun və ətini zolaqlara kəsin.
- Pomidorların qabığını soyun və qabığını soyun.
- Sarımsağı soyun.
- Özülmüş badamları peçenye vərəqinə qoyun və broylerdə təxminən üç dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın.
- Kombayndan istifadə edərək bolqar bibəri, çili, sarımsaq və pomidoru püre halına gələnə qədər qarışdırın.
- Qida prosessoru hələ də işləyərkən, emulsiya yaratmaq üçün yağı qidalandırıcı borudan yavaş-yavaş çiləyiniz.
- Qarışığı qazana yerləşdirin və badamları qarışığın içinə qatlayın.
- Sousu yaxşıca isidənə qədər isidin.
- Soyudulmuş makaronu süfrəyə verən qaba qoyun.
- Makaronun üzərinə sousu tökün.
Tuna Makaron Salatı
Bu qaymaqlı makaron salatı garnitür kimi xidmət edə bilər, həm də nahar üçün əla əsas yeməkdir.
Tərkibi
- 1 və 1/2 stəkan tirbuşon makaron
- 10 unsiya dondurulmuş noxud, əridilmiş
- 1 və 1/2 stəkan doğranmış yerkökü
- 1/4 fincan xırda doğranmış soğan
- 1 balaca konserv ton balığı, süzülmüş
- 2/3 fincan mayonez
- 2 xörək qaşığı limon suyu
- 2 çay qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı şüyüd otu
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
Təlimatlar
- Makaron qablaşdırma təlimatlarına uyğun qaynadılır; soyuq su ilə yuyun və makaronu yaxşıca süzün.
- Noxudu tamamilə əridin; yaxşı süzün.
- Soyudulmuş makaron, noxud, kök, soğan və tuna balığı böyük bir qabda birləşdirin; yaxşı qarışdırın.
- Daha kiçik bir qabda mayonez, limon suyu, şəkər, şüyüd otu, duz və istiot birləşdirin; yaxşı qarışdırın.
- Makaron qarışığının üzərinə mayonez sosu tökün; yüngülcə atın.
- 2 saat və ya yaxşıca soyuyana qədər soyuducuda saxlayın.
- İstəyə görə paprika səpib kahı yarpaqlarının üzərinə süfrəyə verilir.
Soyudulmuş yan yeməklər
Soyuq makaron salatları isti bir gün və ya hər hansı bir reseptə ehtiyacınız olan hər an üçün əla yan yeməklər hazırlayır. Yuxarıdakı reseptlərdən birini sınayın və ya növbəti yeməyiniz üçün soyuq toyuqlu makaron salatını sınayın.
