Dehidrator reseptləri sizə asan və ucuz şəkildə sağlam yeməklər və qəlyan altılar yaratmağa imkan verir.
Niyə Susuz Qidalar?
Susuzlaşdırılmış qidalarda təzə olan bütün sağlam vitamin və minerallar var. Onları saxlamaq asandır və uzun müddət saxlanılır. Onlar çox az yer tuturlar və ən yaxşısı pulunuza qənaət edə bilərlər. Yerli, mövsümi məhsullardan istifadə etsəniz, susuzlaşdırma sizə yeməkləri mövsümündə saxlamağa imkan verəcəkdir.
Demək olar ki, bütün qidalar yaxşı susuzlaşdırır. Bəzi tərəvəzlər və meyvələr susuzlaşdırmadan əvvəl qısa müddətə bişirilməlidir, lakin əksəriyyətinin ümumiyyətlə az hazırlanması lazımdır. Ərzaq quruducuya qoymazdan əvvəl eyni ölçüdə olmalıdır ki, bərabər qurusun.
Əgər siz çiy qida pəhrizindəsinizsə, əslində quruducuda peçenye və çörək hazırlaya bilərsiniz. Digər quruducu reseptlər sizə qranola, qəlyan altılar və hətta güveçlər hazırlamağa imkan verəcək ki, onları yalnız sulandırmaq lazımdır.
Snacks
Dehidratorla hazırlaya biləcəyiniz çoxlu qəlyan altılar var.
- Meyvə dəriləri
- Kişmiş və digər quru meyvələr
- Qranola
- Xam taxıl krakerləri
Əsas Meyvə Dərisi
Meyvə dərilərinin hazırlanması sadədir və siz çox mürəkkəb ləzzətlərdən istənilən meyvə kombinasiyasından istifadə edə bilərsiniz. Manqo və çiyələk, kivi və əsas əhəng və digər unikal ləzzət birləşmələrini nəzərdən keçirin. Tərkibi:
- 3 stəkan meyvə püresi (blenderdə təzə meyvə püresi)
- 1 xörək qaşığı limon suyu
- Bal və ya dadına görə aqave
Təlimat:
- Dehidrator nimçəsinə meyvə püresi yayılır
- Qarışıq dərili və quru, lakin xırtıldayana qədər susuzlaşdırın, bu bir neçə saat çəkəcək.
- Sərin və quru yerdə yenidən bağlana bilən torbalarda saxlayın.
Bu çoxfunksiyalı qəlyan altıdır, yalnız meyvələrə çıxışınız və təxəyyülünüzlə məhdudlaşır. Həmişə cəmi üç stəkan püresi istifadə edin, lakin istifadə etdiyiniz püreləri dəyişə bilərsiniz.
- Alma və böyürtkən
- Mavi və portağal
- Manqo, ananas və çiyələk
- çiyələk və rhubarb
- Banan, portağal və qaragilə
- Moruq və armud
- Şaftalı və albalı
Qarğıdalı Çipləri
Qarğıdalı cipslərini sevməyən varmı? Bunları hazırlamaq asandır və az yağlıdır. Axar, lakin sulu olmayan bir tutarlılıq əldə etmək üçün bir az daha su əlavə etməlisiniz. Bu dehidrator resepti çox yönlüdür; müxtəliflik üçün digər taxıl pürelərini sınaya bilərsiniz. Tərkibi:
- 2 stəkan bişmiş qarğıdalı, püresi
- 1 xörək qaşığı un
- Zövqə görə duz və istiot və ya digər ədviyyatlar
Təlimat:
- Püre qarğıdalı ilə unu qarışdırın
- Ədviyyatlarla qarışdırın
- Dehidratatorun meyvə dərisi qabına yaydırın və ya susuzlaşdırıcı qabın üzərinə yemək spreyi səpilmiş plastik sarğı ilə örtün
- Xırtıldayana qədər susuzlaşdırın, altı-səkkiz saat
Əsas Yemək Tərkibi
Dehidratorunuzla saxlamaq üçün asan olan rahat qidalarınızı özünüz hazırlaya bilərsiniz. Dondurulmuş qidalardan fərqli olaraq, qurudulmuş qidalar düzgün saxlandıqda qeyri-müəyyən müddətə dayanır. Yeməklərinizi yenidən bağlana bilən çantalarda saxlayın və lazım olduqda yenidən nəmləndirin. Bu yolla siz öz ədviyyatlı düyü qarışımlarınızı və mağazadakı bahalı qarışımlar kimi digər qarışıqları hazırlaya bilərsiniz.
Pomidor Dərisi
Pomidor dərisi, pomidor dadını artırmaq tələb edən susuzlaşdırılmış qarışıqlara əlavə etmək üçün əladır. Siz onu düz susuzlaşdıra və ya püreyə reyhan, cilantro, oregeno, sarımsaq və ya digər otlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Üzvi tomat pastasından istifadə bu asan dehidrator reseptini saxlayır.
Dehidratatorunuzun meyvə dəri nimçəsinin üzərinə təxminən dörddə bir düym qalınlığında tomat pastasını yayın. Təxminən altı-səkkiz saat qurudun və ya qabığını soyub yuvarlayana qədər. Çox qurutmayın, çünki güclü bir dad verəcəkdir.
Hubbard Squash
Hubbard və ya hər hansı qış balqabağı püresi halına salındıqda gözəl quruyur. Qurutma şirinliyi ortaya çıxarır və şorba və digər yeməklər hazırlamağı asanlaşdırır. Qurudulmuş balqabaqdan formalar kəsib qabınızı örtərkən gözəl bəzək kimi istifadə edə bilərsiniz. Balqabağı soyun və kublara kəsin, toxumları və lifləri atın. Qaynar suda 20 dəqiqə və ya bişənə qədər bişirin. Balqabağı süzüb püre halına salın və sonra pomidor dərisi kimi davam edin.
Susuz Tərkibi Istifadə Edilən Qarışıqlar
Meyvə və tərəvəzlərinizi susuzlaşdırmağa öyrəşdikdən sonra əsas dehidrator reseptlərinizlə çoxlu müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Göbələk Plov
- 2 stəkan düyü
- ½ fincan qurudulmuş göbələk
- ¼ stəkan quru soğan
- 1 ç.q qurudulmuş adaçayı və ya dadına görə
Qarışdırıb sərin, quru yerdə saxlayın. Dörd yarım stəkan qaynar duzlu suya əlavə edib təxminən qırx dəqiqə qaynadaraq bişirin.
Mərci şorbası
- ½ fincan mərcimək
- ¼ stəkan quru kök
- ¼ stəkan quru soğan
- ¼ fincan qurudulmuş kərəviz
- İki düymlük kvadrat pomidor dərisi
Qarışdırıb sərin, quru yerdə saxlayın. Beş stəkan qaynar suya əlavə edərək bişirin və tərəvəzlər yumuşayana qədər təxminən qırx dəqiqə bişirin.
Dehidrator reseptləri üçün daha çox mənbə
İxtisaslaşmış və ya heç olmasa dehidrator reseptləri olan bir sıra vebsaytlar var. Saytları oxumağa bir az vaxt sərf etməklə siz susuzlaşdıra biləcəyiniz qida növləri ilə tanış ola bilərsiniz.
- Reseptazar
- Hər şey Mətbəx
- Qənaətli Əyləncə
- Dehidrator müalicələri
Dehidrator reseptlərindən istifadə etmək sizə susuzlaşdırıcınızdan maksimum fayda əldə etməyə imkan verəcək. Ondan nə qədər çox istifadə etsəniz, öz reseptlərinizi inkişaf etdirməkdə bir o qədər çox bacarıq əldə edəcəksiniz. Qidaları susuzlaşdırmaq qədim bir bacarıqdır və bu gün də dəyərlidir.
