Bəziləri üçün karamel qarğıdalı uşaqlıq illərində yarmarkada, beysbol oyununda və ya karnavalda iştirak etmək xatirələrini geri qaytara bilər. Digərləri üçün bu, filmə baxarkən yemək üçün sadəcə əla popkorn qəlyan altıdır. Xoşbəxtlikdən, karamel qarğıdalısının xüsusi hadisəni gözləməsinə ehtiyac yoxdur -- bu axşam sobada və ya mikrodalğalı sobada hazırlayın!
Stovetop Karamel Qarğıdalı
Əlavə duzlu xəmir üçün, bişməzdən əvvəl bir stəkan qovrulmuş fıstıqları karamel qarğıdalı qarışığına qarışdırın. Resept dörd litr edir.
Tərkibi
- 4 kvars havada patlamış qarğıdalı
- 1 stəkan açıq qəhvəyi şəkər
- 1/2 fincan yüngül qarğıdalı siropu
- 1 çubuq duzlu yağ
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
İstiqamətlər
- Fırını 250 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın.
- Böyük peçenye vərəqini yağlayın və ya yapışmayan yemək spreyi ilə səpin.
- Popkornu peçenye vərəqinə qoyun.
- Orta odda qoyulmuş böyük bir qazanda qəhvəyi şəkər, qarğıdalı siropu, duz və kərə yağı birləşdirin və davamlı qarışdırın.
- Qarışıq qaynayana qədər qarışdırın və beş dəqiqə qarışdırmadan bişirin.
- Tencereyi istidən çıxarın.
- Qabartma soda və vanili qazana əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
- Popkornun üzərinə karamel sousu tökün və bərabər şəkildə örtmək üçün metal maşa ilə səpin.
- Popkornu arabir qarışdıraraq 45-50 dəqiqə bişirin.
- Sobadan çıxarıb soyuducu rəfə qoyun.
- Karamel qarğıdalı tam soyuduqdan sonra diş ətinə bölün.
- Bir həftəyə qədər hava keçirməyən qabda saxlayın.
Mikrodalğalı Karamel Qarğıdalı
Mətbəxdə yalnız bir neçə dəqiqəniz var? Bu dadlı karamel qarğıdalı mikrodalğalı sobada hazırlanır! Resept dörd litr edir.
Tərkibi
- 4 kvars havada patlamış qarğıdalı
- 1 stəkan açıq qəhvəyi şəkər
- 1 çubuq duzlu yağ
- 1/4 fincan yüngül qarğıdalı siropu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
İstiqamətlər
- Popkornu böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun.
- Qəhvəyi şəkər, kərə yağı, qarğıdalı siropu və duzu mikrodalğalı sobaya uyğun bir qabda birləşdirin.
- Qəhvəyi şəkər qarışığını yüksək istilikdə mikrodalğalı sobada ən azı iki dəqiqə və ya qaynana qədər bişirin.
- Qabı mikrodalğalı sobadan çıxarın.
- Karamel qarışığına vanili qarışdırın.
- Karamel qarışığına çörək soda qarışdırın.
- Ehtiyatla popkorn üzərinə karamel qarışığı tökün və yaxşıca örtülənə qədər metal maşa ilə atın.
- Qabı yenidən mikrodalğalı sobaya qoyun və yüksək istilikdə 90 saniyə bişirin.
- Mikrodalğalı sobadan qabı çıxarın və metal maşa ilə diqqətlə atın.
- 8 və 9-cu addımları bir daha təkrarlayın.
- Çərəz vərəqinə karamel qarğıdalı tökün və tam soyumasını gözləyin.
- Karamel qarğıdalı tam soyuduqdan sonra diş ətinə bölün.
- Bir həftəyə qədər hava keçirməyən qabda saxlayın.
Crunch Time
Şirniyyat hazırlamaq çətin proses ola bilər -- xüsusilə şəkər və ya şərbətin müəyyən temperaturda bişirilməsinə gəldikdə. Xoşbəxtlikdən, karamel qarğıdalı - ləzzətli qəlyan altı və ya desert - kifayət qədər ağılsızdır və asanlıqla sobada hazırlana bilər. Daha cəsarətli aşpaz üçün, növbəti dəfə karamel qarğıdalı istəyi başlayanda mikrodalğalı sobadan istifadə etməyi nəzərdən keçirin. Bir neçə dəqiqə ərzində çılpaqlaşacaqsınız!
