Kölgəli əraziləri olan bağbanlar çox vaxt tərəvəz yetişdirə bilməyəcəklərini düşünürlər, lakin bu, mütləq belə deyil. Tam kölgədə böyüyən tərəvəzlər demək olar ki, olmasa da, bir az birbaşa günəşə sahib olduğunuz müddətcə - və ya ləkələnmiş işığın keçməsinə imkan verən hündür ağac örtüyü - bir neçə variant var. Aşağıdakı tövsiyələrin hamısı bütün zonalarda yetişdirilə bilən illik tərəvəzlərdir.
Arugula
Bu qoxulu salat yaşılı, xüsusilə yayda, istinin vaxtından əvvəl toxuma getməsinə və acı olmasına səbəb olduğu zaman, yarı kölgəyə üstünlük verir. Yayda 2 saatlıq birbaşa günəş işığı ilə inkişaf edər, yaz və payızda isə 3 və ya 4 saat daha yaxşı olar.
Yazda torpaq işlənə bilən kimi rukula toxumunu birbaşa torpağa ək. Bu sürətlə böyüyən yaşılın davamlı məhsulunu almaq istəyirsinizsə, payızın ilk şaxtasına qədər hər 4-6 həftədən bir yenidən əkin. Arugula aşağı münbitliyə malik torpaqda yaxşı inkişaf edir, lakin bütün ömrü boyu müntəzəm suvarmağa ehtiyac duyur.
Kahı
Qısmən kölgədə böyük sıx kahı başları ala bilməyəcəksiniz, ancaq 3 saatlıq birbaşa günəş işığınız olduğu müddətdə bol yarpaq yığa biləcəksiniz. Yay aylarında kölgədə yetişdirilən kahı əslində daha dadlı olur.
Kahı toxumlarını son şaxtanın orta tarixindən 4-6 həftə əvvəl qapalı yerdə və ya bütün şaxta təhlükəsi keçdikdən sonra birbaşa yerə səpin. Payızın ilk şaxtasına qədər hər 6-8 həftədən bir əkməyə davam edin. Kahı zəngin torpağı və müntəzəm suvarmağı sevir. Sadəcə olaraq, xarici yarpaqları yetişdikcə yığın və daha kiçik daxili yarpaqların böyüməsinə davam edin.
İspanaq
İspanaq əslində yayda bir az kölgəsiz böyümək çətindir, çünki isti havada "boğazlanır" (çiçək sapı göndərir) və acı olur. İspanaq yazda və payızda gündə 3-4 saat birbaşa günəş işığına məruz qalmalıdır, baxmayaraq ki, yayda bir qədər az yaşaya bilər.
İspanaq toxumlarını yazda torpaq işlənə bilən kimi birbaşa torpağa ək. Əgər onu körpə ispanaq kimi yığmaq istəyirsinizsə, davamlı məhsul üçün hər 4 həftədən bir toxum səpin. Tam ispanaq başları üçün 8 həftəlik fasilələrlə əkin. İspanağın mümkün olan ən yaxşı üst qatına ehtiyacı var, buna görə əkin etmədən əvvəl yataqları kompostla zənginləşdirmək faydalıdır. Artan mövsüm boyu müntəzəm olaraq sulayın.
Kartof
Kartoflarınız qismən kölgədə yetişdirilsə, o qədər böyük və ya bol olmayacaq, ancaq ən azı 4 saat günəş işığına məruz qaldıqları müddətcə dəyərli məhsul verəcəklər. Onların da yetişməsi bir az daha uzun sürəcək, lakin evdə yetişdirilən kartof o qədər dadlıdır ki, gözləməyə dəyər.
Kartof, erkən yazda bağ mərkəzlərində mövcud olan toxumluq kartofla torpağın işlənməsi mümkün olan kimi əkilir. Siz həmçinin mağazadan üzvi kartof götürüb toxum kartofu kimi istifadə etmək üçün 2 düymlük parçalara kəsə bilərsiniz - hər bir parçada ən azı bir "göz" olduğundan əmin olun. Yataq nə qədər zəngin olsa, kartof məhsulu bir o qədər yaxşı olar, buna görə əkin etməzdən əvvəl torpağı kompostla zənginləşdirməyi unutmayın. Kartof səthdən 6-8 düym aşağıda əkilir, buna görə də torpağın 10 və ya 12 düym dərinliyinə qədər işlənməsi lazımdır. Kartof yalnız torpaq 4 və ya 5 düym dərinlikdə quruduqda suya ehtiyac duyur, əks halda çürüyə bilər.
Çuğundur
Çuğundurun yaxşı məhsul verməsi üçün gündə ən azı 3 və ya 4 saat günəşə ehtiyacı var. Onlar o qədər böyük olmaya bilər, ona görə də böyüməyi dayandırdıqca onları yığmağa çəkin, çünki onlar yerdə oturduqca ləzzət azalacaq.
Payıza qədər davamlı məhsul əldə etmək üçün çuğunduru birbaşa bağçada son şaxtanın orta tarixi ətrafında və bundan sonra hər 3 həftədən bir səpin. Onlar yüngül qidalandırıcılardır, buna görə də torpağı kompostla çox zənginləşdirməyə ehtiyac yoxdur. Həmçinin, yüksək azotlu gübrədən qaçın, çünki bu, şirəli çuğundurun məhsulundan daha çox yarpaqlı böyüməyə səbəb olur. Torpağın üst hissəsi quruduqda su verin.
Noxud
Noxud kifayət qədər məhsul əldə etmək üçün 4 və ya 5 saat birbaşa günəş işığına ehtiyac duyur. Bəzi digər sərin hava tərəvəzlərində olduğu kimi, onları bir az kölgə ilə təmin etmək isti iqlimlərdə yayda məhsul əldə etməyin yeganə yoludur.
Bütün şaxta təhlükəsi keçdikdən sonra noxud toxumlarını birbaşa bağçaya əkin. Onların böyüməsi üçün təxminən 4 fut hündürlüyündə bir çardaq lazımdır. Onlar az miqdarda kompostla zənginləşdirilmiş torpaqda inkişaf edirlər, lakin çox azotlu gübrə qəbul etməməlidirlər. Müntəzəm olaraq sulayın və payız məhsulu üçün yayın ortasında ikinci məhsul səpin.
Sarımsaq
Sarımsaq gündə 4 saat günəş işığında yetişəcək, lakin siz hələ də ondan bir qədər az günəş işığı ilə "yaşıl sarımsaq" yığa bilərsiniz. Soğan, pırasa və soğan kimi əlaqəli tərəvəzləri qismən kölgəlikdə olan tərəvəz bağlarında da yetişdirmək olar.
Yazda yer işlənə bilən kimi sarımsaq əkin. Uşaq bağçasında 'toxum sarımsaq' alın və ya mağazadan sadəcə üzvi sarımsaq ək. Sarımsaq zəngin, yaxşı qurudulmuş torpaqda yaxşı böyüyür. Həddindən artıq su verməyin, əks halda mixəklər çürüyə bilər. Sarımsaq erkən payızda yetişəndə, növbəti yazda məhsul üçün ikinci kol əkilə bilər.
Kale
Kale gündə 3 saat günəş işığı ilə böyüyür. Bu, kölgəli bağ üçün ən yaxşı tərəvəzlərdən biridir, çünki kölgəlik onu yayda tam günəşdə olan kələm bitkiləri tez-tez inkişaf edə bilməyəndə yetişdirməyə imkan verir.
Kale toxumu adətən son şaxtanın orta tarixindən 4-6 həftə əvvəl qapalı yerə əkilir və bütün şaxta təhlükəsi keçdikdən sonra yerə köçürülür. Nisbətən uzunömürlü tərəvəzdir və növbəti ilə qədər təkrar əkilməsi lazım deyil. Mülayim qış iqlimlərində kələm hətta qışda da yığıla bilər. Kələmi müntəzəm olaraq zəngin torpaq və su yatağı ilə təmin edin.
Kölgə üçün hazırlanmış
Məşhur inancın əksinə olaraq, bəzi tərəvəzlər qismən kölgədə böyüdükdə, xüsusən də yarpaqlı göyərti və kök bitkilərinə gəldikdə daha yaxşı nəticə verir. Üç-dörd saat günəşiniz olduğu müddətcə, siz hələ də kifayət qədər qarğıdalı yetişdirə bilərsiniz.
