Tərkibi
2 xidmət edir
- 4 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünmüş
- 1 baş soğan, incə dilimlənmiş
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 yaşıl bibər, toxumları, gövdəsi və qabırğaları çıxarılıb nazik dilimlənmiş
- 3 diş sarımsaq doğranmış
- 1/2 funt nazik dilimlənmiş deli qovrulmuş mal əti, zolaqlara kəsilmiş
- 4 nazik dilim Provolone pendiri
- 2 hoagie stil rulon
Təlimatlar
- Böyük tavada 2 xörək qaşığı zeytun yağını orta-az odda qızdırın.
- Soğan və duz əlavə edin. Soğanlar karamelize olana qədər hərdən qarışdıraraq təxminən 20 dəqiqə bişirin.
- Soğanları tavadan çıxarıb kənara qoyun.
- Odu orta-yüksəyə çevirin. Qalan 2 xörək qaşığı zeytun yağı və yaşıl bibəri əlavə edin və hərdən qarışdıraraq bibərlər yumşaq olana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin.
- Qovrulmuş mal əti tavaya əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə isinənə qədər bişirin.
- Sarımsağı əlavə edin və davamlı qarışdıraraq sarımsaq ətirli olana qədər təxminən 30 saniyə bişirin.
- Soğanları tavaya qaytarın və hər şey qızdırılana qədər daim qarışdıraraq bişirin.
- Soğan, bibər və əti iki xörəyə bölün və hər birinin üstünə dilim Provolone pendiri qoyun. Pendir əriyənə qədər torda dincəlməyə icazə verin, təxminən 1 dəqiqə daha.
- Qaşıq içliyi rulonlara töküb dərhal xidmət edin.
Variasiyalar
Sendviçi bir neçə yolla dəyişə bilərsiniz.
- Bagetin üst hissəsini kəsib, bir qədər içi boşluq edərək, onu bagetdə hazırlamağa çalışın. Sonra ayrı-ayrı porsiyalara kəsin.
- Daha asan yemək üçün tortillada hazırlayın və ya bükün.
- Daha az karbohidratlı versiya üçün Philly pendirli biftek salatı üçün ət və pendiri kahı yatağına atmağı düşünün.
- Bibər, soğan və ətləri pizza üstü kimi istifadə edin və üzərinə Provolone pendiri qoyun.
