Tərkibi
- 1 unsiya cin
- 1 unsiya Aperol
- 1 unsiya şirin vermut
- Buz
- Bəzək üçün portağal dilimi
Təlimatlar
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, Aperol, cin və şirin vermut əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Portağal dilimi ilə bəzəyin.
Variasiyalar və Əvəzetmələr
Aperol Negroni çox dəqiq inqrediyentləri tələb edir, lakin hələ də inqrediyentlərlə təcrübə etmək və dəyişdirmək imkanı var.
- Aperol Negroniniz üçün ən yaxşısını tapmaq üçün müxtəlif növ cinlərdən nümunə götürün --Plymouth, Old Tom, London quru və genever.
- Luksardo Aperitivo Likörü kimi adı olmayan brend aperitivo likörü də istifadə oluna bilər, lakin bunu Luxardo və ya çox fərqli dad olan maraşino likörü ilə qarışdırmayın.
- Müxtəlif brendlər olan şirin vermut kokteylin dadına təsir edə bilər. Fərqli üslublar və markalarla sınaqdan keçirin, lakin şirin vermutla qalın və hər hansı quru vermutlardan qaçın.
- Aperol Negroni üç bərabər hissədən istifadə etsə də, 1½, ¾, ¾ nisbətlərindən istifadə edərək cin irəli və ya Aperol irəli kimi müxtəlif variantları araşdırın.
Qarnirlər
Aperol negroni qarnir üçün portağal dilimindən istifadə edə bilər. Bununla belə, özünüzü məhdud hiss etməyin.
- Portağal qabığının klassik Neqron qarnirindən istifadə edin.
- Narıncı büküm, lent və ya sikkə də əla seçimdir.
- Narıncı pazı və ya təkəri də sınayın.
- Portağal dadlarını limonla dəyişin. Bunu limon qabığı, lent və ya sikkə, həmçinin təkər, paz və ya dilimlə edin.
- Limon və portağaldan birlikdə qarnir kimi də istifadə edə bilərsiniz; bir-birinə qarışan iki sitrus lentini və ya portağal çarxlı limon qabığını düşünün.
- Susuzlaşdırılmış sitrus çarxı klassikdən müasirə qədər ənənəvi qarnir alır.
Aperol Negroni haqqında
1919-cu ildə yarandığı gündən klassik Negroni kəskindən cüzi qədər onlarla variasiya yaratdı. Aperol Negroni variasiyaların daha təvazökar tərəfinə düşür. Yalnız bir inqrediyentin dəyişməsi və reseptdə heç bir dəyişikliyin olmaması ilə o, orijinala inanılmaz dərəcədə sadiq qalır.
Klassik variasiya bir çox insanın çox acı və ya sərt hesab etdiyi daha acı bir aperitif olan Campari-dən istifadə edir - Campari Fernet kimi həqiqətən də əldə edilmiş dad ola bilər. Həm Campari, həm də Aperol italyan aperitifləridir. Ümumiyyətlə, Aperol Campari ilə müqayisədə daha az ABV və daha neytral bir ləzzətə malikdir. Bununla birlikdə, Campari acı kimi təsnif edilir, Aperol isə aperitifdir. Aperolun daha şirin notları prosesdə istifadə edilən portağal və gentian çiçəkləri sayəsində əldə edilir, Campari isə daha çox acı otlardan istifadə edir.
Biraz Daha Acı
Campari çoxları üçün xoşagəlməz ola bilər; onun inanılmaz acı profili bəzi palitralar üçün çox güclüdür. Bununla belə, Aperol ən əlçatan və istifadəçi dostu aperitiflərdən biridir. Beləliklə, siz Negronis-in veteranı olsanız və başqalarını kokteyllə tanış etmək istəyirsiniz və ya tanışlıq axtarırsınızsa, Aperol Negroni Negroni isti qarşılayır.
