Tərkibi
- 2 unsiya araq və ya şüyüd dəmlənmiş araq
- ¾ unsiya şüyüd turşusu duzlu su
- ½ unsiya quru vermut
- Buz
- Bəzək üçün şüyüd turşusu dilimi
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, araq, turşu suyu və quru vermut əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Şüyüd turşu dilimi ilə bəzəyin.
Variasiyalar və Əvəzetmələr
Şüyüd turşusu martini standart reseptə əməl etmir, əgər siz inqrediyentlərlə qarışmağın yollarını axtarırsınızsa, bu əla xəbərdir.
- Araqı cinlə dəyişdirin. Cin nümunəsini götürdükdən sonra Old Tom, Plymouth, London dry və genever kimi müxtəlif cin üslublarını sınayın.
- Daha ləzzətli dad üçün az və ya çox şüyüd turşusu şirəsi və ya daha incə bir ləzzət üçün sadəcə dörddə bir unsiya istifadə edərək, müxtəlif nisbətlərdə sınaqdan keçirin.
- Sümük quru şüyüd turşusu martini üçün quru vermutu atlayın.
- İsterseniz, şəxsi seçiminizə əsasən daha çox quru vermut əlavə edin.
- Sitrus ləzzəti üçün bir az təzə sıxılmış limon suyu və ya əhəng suyu əlavə edin.
- Bəzi rəflərdə tapıla bilən yeni dad olan turşu araqdan istifadə edin.
- Aroq və ya cin turşulu xiyar dəmləyin, nə qədər şüyüd ləzzətini istədiyinizə görə dəmlənmiş spirti şüyüd turşusu suyu ilə və ya şüyüdsüz istifadə edə bilərsiniz.
- Jalapeno dəmlənmiş araqla ədviyyat edin.
Qarnirlər
Şüyüd turşusu martini üçün hər hansı formada turşu əlavə etməkdən başqa heç bir ənənəvi qarnir yoxdur, lakin bu şüyüd martini görmə qabiliyyətiniz üçün işləmirsə, bir çox başqa tamamlayıcı qarnir variantları var.
- Daha böyük, daha ekstravaqant qarnir üçün bütöv bir şüyüd turşusu nizəsini seçə bilərsiniz.
- Bütün şüyüd turşusu nizəsini doğrayın və qarnir yuvarlanmadan böyük bir dad əldə etmək üçün parçaları kokteyl şişi ilə deşin.
- Limon və ya əhəng lenti, bükmə, qabıq və ya sikkə ilə sitrus meyvələrinə toxunmağı seçin.
- Güclü sitrus toxunuşu üçün sitrus pazından, çarxından və ya dilimindən istifadə edin.
- Daha kiçik turşu qarnir üçün kornişon turşusu istifadə edin.
- Sitrus meyvələrinin qabığını istənilən turşu qarnirinə sarın ki, bənzərsiz görünsün.
Şüyüd Turşusu Martini Haqqında
Şüyüd turşulu martini, eləcə də bu iki martini arasındakı fərqləri başa düşmək üçün klassik çirkli martinini bilmək vacibdir. Tuzlu maye qızıl, 19-cu əsrin əvvəllərindən 1900-cü illərin yeni günlərinə qədər çalkalayıcılarda və stəkanlarda gəzir. Bir çox kokteyllər kimi Nyu-York şəhəri də öz mənşəyinə iddia edir.
Şüyüd turşusu martininin daha sakit bir mənşə hekayəsi var. O qədər sakitdir ki, onun pıçıltıları heç vaxt qeydə alınmayıb. Şüyüd kokteyllərin əsas tərkib hissəsi deyil, Bloody Mary ailəsi onun ləzzətlərini asanlıqla qəbul edən yeganə insanlardır. Bununla belə, şüyüd turşusu duzlu suyun sarımsaqlı duzlu yaxşılığı adi çirkli martinini xəyal edə biləcəyi yerlərə aparır. İstər mağazadan alınmış, istərsə də evdə hazırlanmış turşuya üstünlük verin, şüyüd turşusu martinini duzlamaq üçün heç bir yanlış yol yoxdur.
Turşudan Martini Qədəhinə
Şüyüd turşusu martini ilk baxışda qeyri-adi görünə bilər, lakin bu, çirkli martinidən şüyüd turşulu martiniyə o qədər də sıçrayış deyil. Duzlu su klassik, xırtıldayan martiniyə ləzzətli bir dad əlavə edərək ona yeni həyat verir. Çox xırtıldayan şüyüd turşusu kimi.
