Əgər siz mezkalda yenisinizsə, dünyanın təklif etdiyi bütün mezkal reseptlərini çeşidləmək çətin ola bilər. Digər tərəfdən, mezkal kokteylləri ilə artıq tanış olsanız belə, növbəti küncdə həmişə yeni bir şey var.
Oaxaca köhnə moda
Ola bilsin ki, ən tanınmış və sevilən mezkal kokteyli, köhnə dəbdə olan burbonu sevənlər üçün əladır.
Tərkibi
- 1 unsiya mezkal
- 1 unsiya reposado
- ½ unsiya sadə şərbət
- 2 tire narıncı acılar
- 3 tire aromatik acılar
- Buz
- Bəzək üçün portağal qabığı
Təlimatlar
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, mezkal, reposado, sadə şərbət, portağal acıları və aromatik acıları əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Portağal qabığı ilə bəzəyin.
Smokey Mezcal Marqarita
Əgər siz nə vaxtsa marqaritaya can atmısınızsa, lakin onun bir az əlavə dərinliyə sahib olmasını istəyirsinizsə, mezkal çoxdan gözlədiyiniz yeməkdir.
Tərkibi
- Əhəng pazı və qarnir üçün duz
- 2 unsiya mezkal
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya portağal likörü
- ½ unsiya aqave
- Buz
- Bəzək üçün əhəng pazı
Təlimatlar
- Havalı hazırlamaq üçün stəkanın kənarını əhəng pazı ilə ovuşdurun.
- Duz nəlbəki ilə, stəkanın yarısını və ya bütün kənarını örtmək üçün duza batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, mezkal, əhəng suyu, portağal likörü və aqava əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Hazırlanmış stəkana süzün.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Mezcal Son Söz
Klassik son söz kokteylindəki bu riff "Bağlama Arqumenti" adlanan bir şeydir, lakin siz onu istədiyiniz kimi adlandıra bilərsiniz. Və ya bu barədə kiminləsə mübahisə edin.
Tərkibi
- 1 unsiya mezkal
- ¾ unsiya yaşıl chartreuse
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¾ unsiya maraşino likörü
- Buz
- Bəzək üçün kokteyl albalı
Təlimatlar
- Coupe və ya Nick and Nora stəkanını sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, mezkal, yaşıl kartreus, limon suyu və maraşino likörü əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Kokteyl albalı ilə bəzəyin.
Mezcal Turş
Dumanlı turş, nə içəcəyinizə tam qərar verə bilmədiyiniz zaman axtardığınız dəqiq kokteyldir.
Tərkibi
- 2 unsiya mezkal
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya sadə şərbət
- Yumurta ağı
- Buz
- Bəzək üçün acılar
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda mezkal, limon suyu, sadə şərbət və yumurta ağını əlavə edin.
- Tərkibi qarışdırmaq və köpük yaratmaq üçün təxminən 45 saniyə quru silkələyin.
- Şeykerə buz əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Bir neçə damcı acı ilə bəzəyin.
Çılpaq və Məşhur
Bu çılpaq və məşhur mezkal martini Nyu Yorkdakı məşhur kokteyl barından gəlir və mezkal dünyasını fırtına ilə süpürüb.
Tərkibi
- 1 unsiya mezkal
- ¾ unsiya Aperol
- ¾ unsiya sarı kartreuse
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Buz
- Bəzək üçün əhəng lenti
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, mezkal, Aperol, sarı kartreus və əhəng suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Əhəng lenti ilə bəzəyin.
Mezcal Manhattan
Mezkal Manhattan, bu arzuya çata bilməyəcəyiniz bir vaxtda yay tonqalının dadını istəyən burbon içənlər üçündür.
Tərkibi
- 2 unsiya mezkal
- 1 unsiya şirin vermut
- 2-3 tire aromatik acılar
- Buz
- Bəzək üçün kokteyl albalı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, mezkal, şirin vermut və acı əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Kokteyl albalı ilə bəzəyin.
Ahumado El Diablo
Bu mezkal gözəlliyi klassik el diablo tekila kokteylindən tütsülü, dərin qəbul edir.
Tərkibi
- 1½ unsiya mezkal
- ½ unsiya krem de kassi
- ½ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Buz
- Zəncəfil pivəsi və ya sodalı soda
- Bəzək üçün əhəng pazı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, mezkal, krem-de-kassis və limon suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qayalara və ya yüksək top şüşəsinə süzün.
- Zəncəfil pivəsi ilə doldurun.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Tikanlı Xanım
Vizual baxımdan heyranedici içki sizi bir qurtumla mezkal evinə çevirəcək.
Tərkibi
- 2 unsiya mezkal
- ¾ unsiya zəncəfil likörü
- ¾ unsiya tikanlı armud siropu
- ½ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Buz
- Bəzək üçün əhəng çarxı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, mezkal, zəncəfil likörü, tikanlı armud siropu və əhəng suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Əhəng çarxı ilə bəzəyin.
Mezcal Mule
Klassik qatırın daha çox ləzzətli ola bilməyəcəyini düşündüyünüz zaman: mezcal daxil edin.
Tərkibi
- 2 unsiya mezkal
- ½ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Buz
- Üstünə zəncəfil pivəsi
- Bəzək üçün nanə budağı
Təlimatlar
- Daş stəkanına və ya mis fincana mezkal və limon suyu əlavə edin.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Zəncəfil pivəsi ilə doldurun.
- Nanə budağı ilə bəzəyin.
Smokey Mint Julep
Əgər nanə üçün çox istisinizsə, onu caz etmək üçün nanə julepinizə mezkal əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi
- 5-7 təzə nanə yarpağı
- 2 unsiya mezkal
- ½ unsiya sadə şərbət
- Əzilmiş buz
- Bəzək üçün nanə budağı
Təlimatlar
- Bir stəkan və ya julep fincanında nanə yarpaqlarını sadə şərbətlə qarışdırın.
- Mezkal və buz əlavə edin.
- Stəkan buzlanana qədər qarışdırın.
- Nanə budağı ilə bəzəyin.
Mezcal Negroni
Cin tükənmiş və ya mezkal kəşf etməyin yollarını axtarırsınızsa, bu Neqroni ürəyinizi müsbət şəkildə oğurlayacaq.
Tərkibi
- 1 unsiya mezkal
- 1 unsiya şirin vermut
- 1 unsiya Campari
- Buz
- Bəzək üçün portağal dilimi
Təlimatlar
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, mezkal, şirin vermut və Campari əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Portağal dilimi ilə bəzəyin.
Mezcal üçün Papatya
Klassik tekila papatyasında dumanlı və zəngin rifdən həzz alın.
Tərkibi
- 2 unsiya mezkal
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya portağal likörü
- ¼ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Bəzək üçün əhəng lenti
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, mezkal, limon suyu, portağal likörü və sadə şərbət əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Əhəng lenti ilə bəzəyin.
Qanlı Maria
Qanlı Məryəminizə şirin və dumanlı mezkal ilə makiyaj bəxş edin.
Tərkibi
- 2 unsiya mezkal
- 4 unsiya pomidor suyu
- ¾ unsiya turşu suyu
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya horseradish
- ¼ unsiya acı sous
- 2 tire Worcestershire
- 2 tire sarımsaq duzu
- Buz
- Turşu tərəvəzlər, kərəviz sapı və bəzəmək üçün limon sürüsü
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, mezkal, pomidor suyu, turşu suyu, limon suyu, horseradish, acı sous, Worcestershire və sarımsaq duzunu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində yüksək top şüşəsinə süzün.
- Maraqlı turşu tərəvəzlər, kərəviz və limonla bəzəyin.
Mezcal Collins
Əgər Tom Collins və ya highball sizin dilinizdə danışmaq üçün kokteyl növüdürsə, bu sizi havaya uçuracaq.
Tərkibi
- 2 unsiya mezkal
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzək üçün limon dilimi
Təlimatlar
- Hayball və ya Collins stəkanına buz, mezkal, limon suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Klub sodası ilə doldurun.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Limon dilimi ilə bəzəyin.
Mezcal Paloma
Mezkal Paloma çoxlu qreypfrut sodası olan insanlar üçündür, çünki onlar qreypfrut sodasının üstün soda olduğunu bilirlər. Əlavə tüstülü təcrübə üçün rozmarin budağını da yandıra bilərsiniz.
Tərkibi
- 2 unsiya mezkal
- ¼ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Buz
- Üstünə qreypfrut sodası
- Qreypfrut dilimi və qarnir üçün rozmarin budağı
Təlimatlar
- Bir stəkanda buz, mezkal və limon suyu əlavə edin.
- Üstünü qreypfrut sodası ilə doldurun.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Qreypfrut dilimi və rozmarin budağı ilə bəzəyin.
Hissləri Sevdirmək üçün Mezkal Reseptləri
Həddindən artıq mürəkkəblik yaratmadan əlavə mürəkkəblik qatları olan kokteyl axtarırsınızsa, mezkal kokteylini qarışdırın. Əgər əlavə bir şeyə ehtiyacınız varsa, tam mezkal təcrübəsi üçün qarnirlərinizi yandırmağı və ya hətta kokteyllərinizi çəkməyi düşünün. Kim deyir ki, mezkal resepti sadə olmalıdır?
