Bu gözəl Yapon ruhunu tək və ya kokteyllərdə tanıyın.
Sən içki mağazasını gəzirsən, adi ləvazimatlarını götürürsən və bir şüşə Şoçu gördün. Onu səbətinizə əlavə edin və arxaya baxmayın. Bu Yapon distillə edilmiş ruhu kokteyl oyununuzu dəyişdirmək üzrədir.
Şoçu nədir?
Konya, Pisko və sinqani kimi Şoçu (Koreya soju ilə qarışdırılmamalıdır) distillənin nəticəsidir. Cənubi Amerikadan gəlmək əvəzinə, bu distillə edilmiş içkinin kökləri bizi Yaponiyaya aparır. Düyü, arpa, şirin kartof və ya hətta qəhvəyi şəkərin distillə edilməsi məhsulu, 100 sübutda viski ilə müqayisədə 50 sübutda olduğu üçün viski və ya baijiu qədər içkili deyil.
Şoçu dadının nə olduğu ilə maraqlanırsınızsa, sitrus ətirli qovun və yaşıl alma notlarını və təbii ki, düyü sayəsində yumşaq umami çalarlarını gözləyə bilərsiniz. Dadlıdır.
Şoçu necə içirsən?
Şoçudan qayalarda, düz və ya kokteyllə qarışdırılmış həzz alın. Onu qızdırmaq və ya dondurmaq lazım deyil. Şoçu butulkanızı ruhunuzun qalan hissəsi ilə birlikdə saxlayın və o, onu sındırmağa həmişə hazırdır.
Baxmayaraq ki, soyudulmuş kupedə, daş stəkanda buzun üstündə və ya klassik kokteyldə riffdə həzz almaqdan qorxmayın.
Tez İpucu
Şoçu kokteylə qarışdırmazdan əvvəl, ondan zövq almaq üçün bir az vaxt ayırın ki, heç bir şey təcrübənizi kəsmədən onun bütün nüansları və ləzzətləri ilə tanış olub öyrənəsiniz.
Yapon Sidecar
Sitrusda sitrus, lakin xırtıldayan, təravətləndirici dadlarla? Bu yan araba riffi bizim yeni bir nömrəli səyahətimizdir.
Tərkibi
- Limon pazı və kənar üçün şəkər
- 1½ unsiya Şōchū
- ¾ unsiya portağal likörü
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- Buz
- Bəzək üçün limon çarxı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Havalı hazırlamaq üçün stəkanın kənarını limon dilimi ilə ovuşdurun.
- Bir nəlbəkidəki şəkərlə stəkanın ya yarısını, ya da bütün kənarını şəkərə batırın.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, şoçu, portağal likörü və limon suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Hazırlanmış stəkana süzün.
- Limon çarxı ilə bəzəyin.
Shōchū Köhnə Dəbli
Sizə böyük səs-küy yaratmayacaq köhnə dəbdən həzz alın. Heç bir ləzzətini itirməkdən narahat olmayın, bu köhnə moda onunla doludur.
Tərkibi
- 2 unsiya Şoçu, tercihen barrel yaşlı
- ¾ unsiya sadə şərbət
- 3-4 tire portağal acıları
- 2-3 tire aromatik acılar
- Buz
- Bəzək üçün portağal burma
Təlimatlar
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, şoçu, sadə şərbət və acı əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Təzə buz üzərində daş stəkana süzün.
- narıncı rənglə bəzəyin.
Shōchū Qatır
Yuzu Pop kimi də tanınan klassik qatırınızdakı əsas ruh sadəcə mövcud olandan başqa bir az əlavə bir şey əldə edir. Kölgə yoxdur, amma bəzən Moskva qatırının bir az daha həyəcanlı olmasını istəyirsən.
Tərkibi
- 2 unsiya Şōchū
- ½ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Buz
- Üstünə zəncəfil pivəsi
- Bəzək üçün əhəng pazı
Təlimatlar
- Daş stəkanına və ya mis fincana buz, şoçu və əhəng suyu əlavə edin.
- Zəncəfil pivəsi ilə doldurun.
- Qısa müddətə qarışdıraraq qarışdırın.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Turş Limon Şoçu Kokteyli
Bütün digər turşları utandırmaq üçün dadlı və turş Şōchū kokteyli üçün yumurta ağını çırpın.
Tərkibi
- 2 unsiya Şōchū
- 1 yumurta ağı
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya limon likörü
- ½ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Bəzək üçün limon qabığı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıya Şoçu, limon suyu, limon likörü, sadə şərbət və yumurta ağını əlavə edin.
- Tərkibi qarışdırmaq və köpük yaratmaq üçün təxminən 45 saniyə quru silkələyin.
- Şeykerə buz əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soyudulmuş stəkana süzün.
- Limon qabığı ilə bəzəyin.
Yapon 75
Cin qazlı prosecco ilə yaxşı tərəfdaşlıq edən yeganə ruh deyil. Şoçudakı sitrus və alma notları o xırtıldayan qabarcıqlarla cənnətdə hazırlanmış uyğunluqdur.
Tərkibi
- 1 unsiya Shochū
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¼ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Prosecco üstündür
- Bəzək üçün limon lenti
Təlimatlar
- Şampan kupesini sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, şoçu, limon suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soyudulmuş stəkana süzün.
- Prosecco ilə tamamlayın.
- Limon lenti ilə bəzəyin.
Shōchū və Tonik
Sadə olun! Şoçunun botanika ləzzətləri sadə bir yüksək topda tonik üçün əla tamamlayıcıdır. Başqa bir klassik tonik içkini çox xatırladır.
Tərkibi
- 2 unsiya Şōchū
- Buz
- Üstünə tonik su
- Bəzək üçün limon dilimi
Təlimatlar
- Bir stəkanda buz və şoçu əlavə edin.
- Üstünü tonik su ilə doldurun.
- Qısa müddətə qarışdıraraq qarışdırın.
- Limon dilimi ilə bəzəyin.
Faydalı Hack
Tonik Şoçu ilə qarışdıra biləcəyiniz yeganə və hazır tərkib hissəsi deyil. Klub sodası, ətirli seltzer suyu, zəncəfil pivəsi və ya limonaddan istifadə edin.
Şoçuda İnam Sıçrayışı Edin
Yeni qorxunun sizi Şoçudan geri çəkməsinə imkan verməyin. Şkafınıza əlavə etmək üçün daha əlçatan, lakin dadlı içki tapa bilmədiniz. Risk et, peşman olmayacaqsan.
