Coleslaw barbekü üçün asan və gözlənilən garnitür olmaqla yanaşı, həm də ən yaxşı lahana salatını təqdim etdiyiniz zaman hər yeməyi daha da gözəlləşdirir.
Sadəcə Yaxşı Fikir Deyil, Slawdır
Lahana salatı və ya xırda doğranmış kələm salatının başqa variantının yeyilməsi Roma İmperiyasına aid edilə bilər. "Cole" kələm mənasını verən latın "Colis" sözünə əsaslanır.
Böyük ziyafət təşkil edirsinizsə, lahana salatı garnitür kimi əla fikirdir. Hazırlanması asandır, soyuducuda yaxşı saxlanılır və hazırlandığı gündən daha dadlıdır, çünki lahana bütün dadlarını qarışdırmaq şansına malikdir. Cordon Bleu-da biz bu şəkildə ən yaxşı lahana salatını hazırlamağı öyrəndik. Burada resepti yarıya endirdim. Bu, təxminən 15 nəfəri qidalandırır.
- 1 funt 10 unsiya yaşıl kələm, julienne
- 1/2 funt qırmızı kələm, julienne
- 2,5 unsiya yerkökü, julienne
- 2,5 unsiya sarı bibər, julienne
- 2,5 unsiya qırmızı soğan, julienne
Soyunma üçün sizə lazım olacaq
- 1,5 unsiya şəkər
- 1 xörək qaşığı quru xardal
- 1/2 çay qaşığı kərəviz toxumu
- 5 unsiya mayonez
- 5 unsiya xama
- 2,5 unsiya sirkə sirkəsi
- 1/2 unsiya horseradish
- 1/4 unsiya qəhvəyi xardal
- Zövqə görə duz
- Zövqə görə üyüdülmüş bibər
- Dadmaq üçün Tabasco kimi isti sous
- Böyük bir qabda kələm,kök,bibər və soğanı qarışdırın.
- Şəkər, xardal və kərəviz çəyirdəyi topaqlar qalmayana qədər qarışdırın.
- Qalan sarğı inqrediyentlərini əlavə edin,
- Kələm qarışığını sarğıya qatlayın.
- Soyuducuda saxlayın.
Slaw Axtardım və Slaw Qazandı
Kiçik qruplar üçün daha bir əsas lahana salatı resepti və ən yaxşı lahana salatı resepti bu əsas lahana salatıdır:
- 10 stəkan yaşıl kələm, julienne (təxminən bir orta boy)
- 2 qırmızı bibər, julienne
- 2 yerkökü, julienne
- 2 sap kərəviz, doğranmış
- 3/4 fincan qırmızı soğan, doğranmış
- 1/2 fincan ağ şərab sirkəsi
- 1/2 stəkan şəkər
- 2 çay qaşığı oregano
- Zövqə görə duz və istiot
- Böyük bir qabda sirkə, şəkər və oregano qarışdırılır.
- Qalan inqrediyentləri qaba əlavə edin.
- Tamamlanana qədər qarışdırın.
- Duz və istiot əlavə edin.
Ən Yaxşı Coleslaw Resepti
Kələm salatınızı mayonezli və ya mayonezsiz hazırlaya bilərsiniz. Üzüm və ya qurudulmuş zoğal və ya istədiyiniz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz. Coleslaw sizin təxəyyülünüz üçün əla bazadır və ən yaxşı lahana salatı resepti sizə ən dadlı olanıdır.
