Dostlarınız və ailənizlə yeməyi bölüşmək üçün tonqalın ətrafına toplaşmaqdan daha əyləncəli olan yeganə şey, yeməyi məhz düşərgədə, sadəcə bir qazanda yaratmaqdır. Xoşbəxtlikdən, açıq havada bir qabda bişirə biləcəyiniz çoxlu gözəl yemək ideyaları var! Aşağıda sadalanan 20 tək qablı düşərgə yeməyinin hamısı Hollandiya sobasında və ya çuqun tavada tonqal üzərində və ya qril üzərində hazırlana bilər. Siz onları adi qazanda da düşərgə sobasında bişirə bilərsiniz.
Yüklü Nachos
Nachos açıq hava sərgüzəştləri ilə dolu gərgin günün sonunda ləzzət almaq üçün sürətli, əyləncəli yeməkdir. Səyahətiniz üçün yemək hazırladığınız zaman kiçik bir saxlama qabına doğranmış pomidor, doğranmış soğan, dilimlənmiş yaşıl soğan və/və ya zeytun kimi sevimli nacho əlavələrinizin qarışığı ilə doldurun.
Düşərgə nachosunu hazırlamaq üçün sadəcə çuqun qazanınızı və ya tavanızı yapışmayan bişirmə spreyi ilə çiləyin və qril və ya tonqalın üzərinə qızdırın. Tortilla çipsləri əlavə edin, sonra qızardılmış lobya (isteğe bağlı) və çedar pendiri ilə örtün. Pendir əridikdən sonra konteyneri oddan çıxarın və əvvəlcədən qarışdırılmış əlavələri əlavə edin. Bəzi düşərgəçilər super ədviyyatlı nachoslara üstünlük verirlərsə, bölməyə jalapenos əlavə edin. Üstünə salsa tökün və ləzzət alın!
Irish Nachos
Nachos mütləq tortilla çipsləri ilə başlamalı deyil. Bir az İrlandiya istedadı üçün doğranmış və ya incə dilimlənmiş kartof əsasında başlayan tonqal yeməyi yaradın. Qazanda və ya tavada odda və ya manqalda yağ qızdırarkən kartofu istədiyiniz forma və ölçüdə doğrayın.
Küçük doğranmış soğan və bibərləri yağda solana qədər qovurun, sonra kartofu əlavə edin. Duz və istiot səpin və yumşaq olana qədər bişirin (uzunluğundan asılı olaraq təxminən 15-20 dəqiqə). Daha sonra üzərinə donuz dilimləri və ya şirniyyatdan hazırlanmış mal əti (xırda doğranmış), dilimlənmiş yaşıl soğan və istədiyiniz hər hansı digər əlavələr əlavə edin. Üstünə səxavətlə doğranmış çedar səpin. Pendir əriyəndən sonra ocaqdan götürün və ləzzət alın.
Toyuq və İçlik
Bir-iki qutu xırda doğranmış toyuq əti və bir paket mağazadan alınmış içlik qarışığı ilə düşərgədə heç vaxt ləzzət almağa hazır ləzzətli ziyafət verə bilərsiniz. Sadəcə bir banka toyuq qabını açıb boş altın və qazanınıza qoyun. Sonra, içlik qarışığı paketindəki təlimatlara əməl edərək, lazımi miqdarda su və ya konservləşdirilmiş toyuq bulyonu əlavə edin (yaxşıdır) və mayenin qaynamağa yaxın olmasına icazə verin. Oddan çıxarın, içlik qarışığını əlavə edin və bütün mayenin udulması üçün bir neçə dəqiqə gözləyin. Heç vaxt ləzzət almağa hazır olan dadlı bir qazan yeməyiniz olacaq.
mal əti və kartof güveç
Mal əti güveç düşərgə zamanı dadmaq üçün əla bir qab yeməkdir. Nədənsə, sobada deyil, Hollandiya sobasında açıq havada bişirilən daha dadlı görünür. Açıq havada bişirmək üçün onu sadələşdirmək üçün bir neçə dəyişiklik edərək sevimli mal əti güveç reseptindən istifadə edin.
Məsələn, un qablaşdırmaq istəmirsinizsə, bir banka qaymaqlı göbələk şorbası əlavə edib mayeni bir az azaldaraq güveçinizi qalınlaşdırın. Reseptiniz pivə və ya mal əti ehtiyatını tələb edirsə, bunun əvəzinə su istifadə etməkdən çekinmeyin. Səyahət etməzdən əvvəl istifadə etməyi planlaşdırdığınız ədviyyatları qarışdırın ki, bir çantanın və ya konteynerin içindəkiləri qazana tökə biləsiniz. Kartofun hərtərəfli bişməsinə vaxt vermək üçün güveçinizi ən azı iki saat qaynatmağı planlaşdırın. Yumşaq olduqda və ət yumşaq olduqda, güveç hazırdır.
Tərəvəz şorbası
Tərəvəz şorbasını tonqalda hazırlamaq da çox asandır. Sadəcə açıq odda bişirmək üçün uyğunlaşdırılmış sevimli tərəvəz şorbası reseptindən istifadə edin.
Məsələn, təzə tərəvəzləri doğramaq əvəzinə dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş qarışıq tərəvəzlərdən istifadə etsəniz, şorba daha tez bişirilir. Yanınızda bir neçə konserv məhsulu daşımaq istəmirsinizsə, tərəvəz bulyonu əvəzinə bir banka pomidor və əlavə su istifadə etməyi düşünün. Beləliklə, siz tərəvəz (pomidor) və ətirli bulyondan (su ilə qoşalaşmış konserv şirəsi) ikisi birdə bir kombinasiya əldə edəcəksiniz. Şorbanızın ən azı yarım saat qaynamasına icazə verin; təzə tərəvəzlərdən istifadə edirsinizsə, daha uzun müddət bişirmək lazım ola bilər.
mal əti və tərəvəz şorbası
Tərəvəz şorbası ideyasını bəyənirsinizsə, lakin bir az da ət əlavə etmək istəyirsinizsə, ətli variantı seçin. Bir mal əti və tərəvəz şorbası reseptindən istifadə edə bilərsiniz və ya sadəcə tərəvəz şorbasının hazırlanmasının başlanğıcına bir addım əlavə edə bilərsiniz. Başqa bir şey etməzdən əvvəl Hollandiya sobanızda kiçik kublar mal əti bişirməklə başlayın, sonra hər hansı sadə tərəvəz şorbası resepti ilə irəliləyin. Və ya dana şorbası hazırlamaq üçün hamburger ətindən istifadə edin.
Qrupunuzdakı bütün ət yeyənlərin sevəcəyi ləzzətli şorba ilə sona çatacaqsınız. Ət həqiqətən yumşaq olarsa şorba daha dadlı olacaq, ona görə də bir neçə saat qaynamağa icazə verin.
Campground Chili
Çili kimi qiymə ət tələb edən yeməklər üçün onu ya qazanda tonqalın üstündə bişirə, ya da səfərdən əvvəl xırdalayıb evdə bişirib dondura bilərsiniz. Onu reseptdə istifadə etməyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın.
Çili hazırlamaq üçün Hollandiya sobasına mal əti və ya hinduşka qiyməsi qoyun; səfərdən əvvəl əvvəlcədən bişirməmisinizsə bişirin. Sevimli çili reseptinizdən ədviyyatlar əlavə edin (bunu səfərdən əvvəl bir çantaya qoyduq) və ya əvvəlcədən qablaşdırılmış çili qarışığı. Müvafiq miqdarda su, konservləşdirilmiş pomidor və çili və ya pinto lobya əlavə edin (resept və ya paketə əsasən). Çili, adətən, ən azı yarım saat qaynadıqda daha dadlı olur, lakin bir az daha uzun müddət bişirildikdə daha da dadlı ola bilər.
Vegetarian Çili
Çili dadlı olması üçün içində ət olması şərt deyil. Düşərgədə vegetarian çili hazırlamaq heç də çətin deyil. Siz sadəcə olaraq hər hansı çili reseptindən və ya qarışığından əti buraxa bilərsiniz və ya ətsiz hazırlanmaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmış vegetarian çili reseptini seçə bilərsiniz.
Vegetarian çili yeməklərinin əksəriyyəti sadəcə maye, müxtəlif ədviyyatlar və bəzi tərəvəzlərlə birləşdirilən pomidor və lobyadan ibarətdir. Tərəvəz və ədviyyatların qablaşdırılması ehtiyacını bir banka Picante sousu və ya salsa istifadə edərək minimuma endirə bilərsiniz, buna uyğun olaraq ekvivalent miqdarda maye çıxdığınızdan əmin olun. Qarğıdalı və qara lobya vegetarian çilidə xüsusilə dadlıdır.
Ağ Toyuq Çili
Toyuq çili başqa bir yaxşı seçimdir. Sevimli ağ toyuq çili reseptinizi istifadə edin, lakin düşərgə üçün bir neçə uyğunlaşma edin.
Məsələn, təzə toyuq bişirmək əvəzinə əvvəlcədən bişmiş, konservləşdirilmiş toyuqdan istifadə etməyi düşünün. Toyuq çili reseptlərinin əksəriyyəti ona zəngin bir tutarlılıq vermək üçün krem və ya süd tələb edir. Təzə süd məhsullarının düzgün soyudulması ilə bağlı narahat olmamağınız üçün əvəzinə konservləşdirilmiş buxarlanmış süddən istifadə edin. Ağır qaymaq üçün ekvivalent miqdarda buxarlanmış südü əvəz edə bilərsiniz. Əgər reseptiniz süd tələb edirsə, buxarlanmış südün yarısını bərabər miqdarda su ilə birləşdirin.
Tex Mex Kıyılmış Toyuq Tava
Düşərgənizdə dadlı Tex Mex toyuq tavası yeməyi hazırlamaq üçün kifayət qədər toyuq konservi alın. Sadəcə qazana və ya tavaya yapışmayan bişirmə spreyi səpin və ya yüngülcə yağlayın.
Qril və ya tonqal üzərində qızdırın; doğranmış soğan və bibər əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin. Qurudulmuş konservləşdirilmiş toyuq əlavə edin (qrupunuzu qidalandırmaq üçün lazım olan miqdarda) və qarışdırın. Sonra süzülmüş konservləşdirilmiş qarğıdalı və qara lobya əlavə edin. Sonra, hər şey yaxşı örtülmüş, lakin çox maye olmayana qədər salsa ilə qarışdırın və qızdırın. Üstünə doğranmış pendir əlavə edin. Pendir əriyəndə oddan çıxarın və ləzzət alın. İstəsəniz, salsa əlavə etməzdən əvvəl əvvəlcədən bişmiş düyü əlavə edə bilərsiniz.
Toyuq tortilla şorbası
Toyuq tortilla şorbası düşərgə zamanı dadmaq üçün başqa bir gözəl toyuq yeməyidir. Sevimli toyuq tortilla şorbası reseptindən istifadə edin, lakin konservləşdirilmiş toyuq ətini çiy toyuqla əvəz etməklə və hazırlıq və bişirmə prosesini sadələşdirmək üçün bir neçə başqa tənzimləmə edərək onu düşərgə üçün uyğunlaşdırın.
Reseptiniz təzə və ya dondurulmuş qarğıdalı tələb edirsə, düşərgədə olarkən konservləşdirilmiş qarğıdalıdan istifadə etmək çox asan olacaq. Bütün ədviyyatlarla məşğul olmaq istəmirsinizsə, sadəcə bir banka salsa ilə qarışdırın və mayeni müvafiq olaraq tənzimləyin. Mağazadan alınmış tortilla zolaqları ilə üstünə qoyun və ya yemək vaxtı sadəcə bir torba tortilla çipsi qoyun.
Taco şorbası
Taco şorbası, düşərgə zamanı ləzzət ala biləcəyiniz başqa bir gözəl tək qab yemək ideyasıdır. Taco şorbası hazırlamağa hazır olduğunuzda, qiymə mal əti və ya hinduşka ilə başlayın, ya əvvəlcədən bişmiş dondurulmuş ətdən, ya da bişirmək üçün lazım olan çiy ətdən başlayın.
Ət bişdikdən sonra üzərinə beş- altı qutu süzülmüş lobya əlavə edin. Pinto, lacivert, garbanzo, böyük şimal, qara və ya lobya hər hansı bir birləşməsindən istifadə edə bilərsiniz. Çili lobyasından da istifadə edə bilərsiniz, lakin onları boş altmayın (sous dadlıdır). Yaşıl çili ilə bir qutu pomidor və bir paket taco ədviyyatı qarışığı əlavə edin (və ya evdə hazırlanmış taco ədviyyatından istifadə edin). İstəyirsinizsə, süzülmüş bütün ləpəli qarğıdalı qutusuna qarışdırın. Şorba konsistensiyasına nail olmaq üçün kifayət qədər su əlavə edin. Ən azı yarım saat qaynadın. Pendirli ən yaxşı porsiyalar.
Çizburger Makaron
Hamburger Helper tipli mikslər sürətli, bir qabda düşərgə yeməkləri axtardığınız zaman sizin dostunuzdur. Siz həmçinin sıfırdan hazırlanmış bir versiya üçün öz makaron və inqrediyentlərinizdən istifadə edə bilərsiniz, lakin bu yola getsəniz, əriştələri boş altmalı və daha çox hazırlıq işləri görməli olacaqsınız.
Mağazadan alınan qarışımla sizə sadəcə olaraq qiymə mal əti və ya hinduşka bişirmək (və ya əvvəlcədən bişmiş, dondurulmuş xırdalanmış ətdən istifadə etmək), su əlavə etmək və ədviyyat paketini qarışdırmaq lazımdır. Su qaynamağa yaxın olduqdan sonra, sadəcə əriştə əlavə etmək və qarışığı bişirmək lazımdır. Qutuda göstərilən vaxt miqdarını gözləyin və bir neçə dəqiqəyə tez, isti yemək hazır olacaqsınız. Əlbəttə ki, cheeseburger çeşidi ilə bağlı qalmaq lazım deyil; sizin və səyahət tərəfdaşlarınızın zövq aldığı istənilən ləzzəti seçin.
Səhər yeməyi Scramble
Düşərgədə omleti qazanda və ya tavada bişirmək asandır. Pişmiş yumurta tək başına tam yemək ola bilər, lakin siz səhər yeməyi hazırlamaq üçün tərəvəz və/yaxud ət əlavə etməklə onların dadını (və qidalanmasını) artıra bilərsiniz.
Yumurtaları tavaya qoymazdan əvvəl soğan, bibər və/yaxud göbələkləri əridilmiş kərə yağında və ya qızdırılmış yağda qızardın, sonra hamısını qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Xidmət verməzdən əvvəl üstünə əvvəlcədən bişmiş donuz dilimlərini (və ya donuz dilimlərini) əlavə edin və üzərinə pendir səpin. Yumurtalarınıza süd əlavə etməyi sevirsinizsə, lakin düşərgəyə gedəndə yanınıza süd götürmək istəmirsinizsə, bunun əvəzinə konservləşdirilmiş buxarlanmış süddən (50 faiz su ilə seyreltilmiş) istifadə edə bilərsiniz.
Vetçina və Yumurta Səhər yeməyi Tava
Scrambled, düşərgədə yumurta bişirmək üçün yeganə seçim deyil. Bu vetçina və yumurtalı səhər yeməyi güveç reseptini düşərgəyə uyğunlaşdırmaq üçün yalnız bir neçə sadə düzəliş lazımdır. Dondurucuda qalan vetçinadan istifadə edə və ya supermarketdən konservləşdirilmiş və ya dilimlənmiş vetçina ala bilərsiniz.
Siz həmçinin vetçina yerinə (və ya əlavə olaraq) əvvəlcədən bişmiş donuz və ya kolbasa istifadə edə və istədiyiniz tərəvəzləri əlavə edə bilərsiniz. Buxarlanmış südü qalın kremlə əvəz edin (eyni miqdarda). Fırında bişirməkdənsə, təbii ki, qrildə və ya tonqalda bişirin. Pişirmə vaxtı yumurtalarınızı yumşaq və ya sərt bəyəndiyinizə görə dəyişəcək, ona görə də bişirərkən diqqətlə izləyin.
Ağ lobya və jambon
Səhər yeməyi üçün tavada istifadə etmək üçün vetçina alırsınızsa, ağ lobya və vetçinadan ləzzətli yemək hazırlamaq üçün kifayət qədər qazanın. Siz sevimli vetçina və lobya şorbası reseptindən istifadə edə bilərsiniz və ya vetçina parçalarını konservləşdirilmiş ağ lobya ilə, məsələn, donuz lobyası və ya böyük şimal lobyasını qazanınızda birləşdirərək və qızdırmaqla super asan yolla gedə bilərsiniz.
İstəsəniz hətta bir neçə konservləşdirilmiş yerkökü də əlavə edə bilərsiniz. Şorbaya bənzər bir tutarlılığa sahib olmasını istəyirsinizsə, sadəcə su və ya bulyon əlavə edin və ən azı yarım saat qaynatın. Hər iki variant yaxşıdır, baxmayaraq ki, işi minimuma endirmək istəyirsinizsə, düşərgədə yemək hazırlamaq üçün bütün konservləri götürün və evə qayıdarkən tam resepti yadda saxlayın.
Kolbasa və Kələm
Sevdiyiniz qalın kolbasa çeşidini, məsələn, mal əti hisə verilmiş kolbasa və ya kielbasa alın. Ən sürətli yemək üçün, hər uzunluğu yarıya qədər kəsmək üçün şaquli olaraq dilimləyin, sonra üfüqi olaraq təxminən 2 düym uzunluğunda parçalara kəsin. Qazanınızı qızdırın, kolbasa əlavə edin və yaxşıca bişirin.
Kolbasa bişdikdən sonra dilimlərə kəsilmiş orta boy kələm ekvivalentini əlavə edin. Dilimləmək üçün təzə kələm alın və ya baqqal mağazasından alınan lahana salatı qarışığına tökün. Daha asan (lakin fərqli versiya) üçün təzə kələm əvəzinə duzlu kələmdən istifadə edin. Duz və istiot əlavə edin, sonra yaxşıca qarışdırın. Kələm yumşaq olana qədər tez-tez qarışdıraraq bişirin.
Kolbasa və Kartof
Siz həmçinin düşərgənizdə dadlı bir qazan yemək hazırlamaq üçün kolbasa dilimlərini kartofla birləşdirə bilərsiniz. Sadəcə sevdiyiniz qalın kolbasaları parçalara ayırın və tavada bişirin. Əvvəlcə keçidləri şaquli olaraq dilimləsəniz, daha sürətli bişirəcəklər. Onlar bişirilərkən əlavə dad üçün bir az doğranmış soğan və bolqar bibəri əlavə edin.
Kolbasa bişdikdən sonra dilimlərə və ya dilimlərə kartof əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və qarışdırın. Kartof yumşaq olana qədər bişirin, tez-tez qarışdırın. Pişirmə vaxtı kartofun ölçüsünə görə dəyişir. İstəyə görə kartof tam bişdikdən sonra üzərinə xırda doğranmış pendir səpib süfrəyə verməzdən əvvəl əriməsinə icazə verə bilərsiniz.
Paxla və Düyü
Düşərgənizdə su qaynada bildiyiniz müddətcə bir dəstə lobya və düyü döyə bilərsiniz. İstədiyiniz hər növ düyüdən istifadə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, ən sürətli seçim susuzlaşdırılmış ani düyüdən (məsələn, Minute Rice) istifadə etməkdir. Düyüünüzü paketdəki təlimatlara uyğun bişirin, duz və istədiyiniz digər ədviyyatları əlavə etməyinizə əmin olun.
Düyü bişəndə bir banka (ya da qrup ölçüsündən asılı olaraq daha çox) süzülmüş lobya tökün və qızdırın. Bu yemək qara lobya ilə xüsusilə yaxşıdır, baxmayaraq ki, lobya, çili lobya və ya hətta qara gözlü noxud ilə dadlıdır. Heç vaxt minimal səylə çox sadə lobya və düyü yeməyi əldə edəcəksiniz.
Franks və Fasulye
Franks və lobya, bəzən beanie weenies olaraq da adlandırılır, düşərgə edərkən etmək üçün ən asan bir qabda yeməklərdən biridir. Bu sadə, doyurucu yeməyi hazırlamaq üçün sizə bir neçə qutu donuz əti və lobya və bir paket hot-doq lazımdır. Hər iki əşyanı çuqun qazana və ya tavaya qoyun və onu qril, düşərgə sobası və ya açıq tonqalın üstündəki ızgara və ya ştativ üzərinə qoyun. Qızdırılana qədər bişirin və xidmət edin. Bundan asan heç nə ola bilməz.
Sevdiyiniz ədviyyatlardan bir neçəsini qarışdırmaqla yeməyin özünəməxsus ləzzətini verə bilərsiniz. Dadı artırmaq üçün barbekü sousu, xardal, ətirli bibər və/və ya ağcaqayın siropu əlavə etməyi düşünün.
Hazır Tək Qab Düşərgə Yeməkləri
Bir qabda yeməklərin hamısı sıfırdan hazırladığınız reseptlərə əsaslanmamalıdır. Məsələn, bir qabda kürəklə gəzinti üçün bir çox reseptlər mağazada satın alınan düyü və ya makaron qarışıqlarından istifadə edir. Supermarketlərdə qrildə və ya tonqalda qaynamaq üçün tez və asan bir qabda yemək hazırlamaq üçün asanlıqla istifadə edə biləcəyiniz müxtəlif qablaşdırılmış rahat yeməklər var. Nümunələr daxildir:
- Toyuq və köftə
- Qarğıdalı mal əti hash
- Şorba
- mal əti güveç
- Ravioli
Bir Qazan Düşərgəsində Yemək Bişirmək üçün Təchizatlar
Növbəti düşərgə səfəriniz zamanı bir qablı düşərgə yeməkləri hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, düşərgə üçün lazım olan yemək ləvazimatlarını və avadanlıqları özünüzlə aparmağınızdan əmin olun. Bu cür açıq havada yeməkdən həzz almaq üçün lazım olan maddələrə aşağıdakılar daxildir:
- Çuqun Hollandiya sobası, qazan və ya böyük tava
- Propan və ya iki yanacaqlı düşərgə sobası
- Yavaş soba və ya elektrik ocaq (əgər təkmilləşdirilmiş düşərgədə olacaqsınızsa və ya RV ilə səyahət edirsinizsə)
- Qarışdırıb süfrəyə vermək üçün böyük qaşıq
- Spatula və ya maşa
- Əl ilə konserv açarı
- İsti yastıq və ya soba əlcəyi
- Boşqaba və/və ya kase
- Qab-qacaq
- Maye qab sabunu
- Süngər
Möhtəşəm Açıq Havada Ləzzətli Naharlardan Dadın
Bir az öncədən planlaşdırmaqla, düşərgəyə gedəndə özünüzü sadə sendviçlər və sadə qəlyan altılarla məhdudlaşdırmaq məcburiyyətində deyilsiniz. Bu bir qazanlı düşərgə reseptləri və yemək ideyaları, daim qril bişirmək məcburiyyətində qalmadan açıq havada yemək bişirməkdən həzz almaq üçün əla bir yoldur. Onlar hər kəsin zövq alacağı dadlı, dolğun ləzzətdir. Daha da xüsusi toxunuş üçün, bu ləzzətli düşərgə desert reseptlərindən birini son toxunuş kimi xidmət edin.
