Çuğundur yetişdirmək asandır. Digər kök bitkiləri kimi, onlar gözəl, yaxşı becərilmiş torpaq və yaxşı su təchizatı tələb edir, lakin az təcrübə tələb olunur. Bu sadə addımları izləyin və siz körpə çuğunduru göyərtilərini yığacaqsınız və ya bir az turşu çuğunduru saxlamağa hazır olacaqsınız.
Çuğundur növləri
Çuğundur yetişdirmək üçün ilk addım hansı növ əkmək istədiyinizə qərar verməkdir. Böyümə mövsümünüzün uzunluğunu, onları təzə, bişmiş və ya konservləşdirilmiş şəkildə yeməyi planlaşdırdığınızı və rəngin sizin üçün nə qədər vacib olduğunu düşünün. Tam siyahı olmasa da, aşağıdakılar mövcud çuğundur çeşidlərinin nümunəsidir:
- Kiçik Misir:Hal-hazırda mövcud olan ən erkən yetişən sortlardan biri olan bu kiçik, yuvarlaq qırmızı çuğundurlar digər növlərə nisbətən iki həftəyə qədər tez yetişir.
- Formanova: Turşulama üçün müstəsna olaraq böyük, uzunsov qırmızı çuğundur.
- Chioggia Guardsmark Təkmilləşdirilmiş: Bu əyləncəli çuğundurlar İtalyan irsi çeşididir. Onlar xaricdən qırmızıdır, dilimləndikdə növbələşən qırmızı və ağ halqalarla, hər halqa bir aylıq böyüməyə uyğundur. Turşu üçün tövsiyə edilmir, amma yenilik nümunəsi kimi yaxşıdır.
- Albino Ağı: Üstündə dadlı göyərti olan dəyirmi, ağ, şirin çuğundur.
- Blankoma: Başqa bir ağ çuğundur, bunlar təzə yemək, yemək bişirmək və ya duzlamaq üçün gözəl universal çuğundur olan irs çeşididir.
- Qızıl: Turşulama və ya bişirmək üçün uyğun olan erkən yetişən, kök rəngli çuğundur.
Çuğundur yetişdirmək üçün asan bələdçi
Yataq Hazırlığı
Çuğundurun tək cərgələrlə əkilməsi onlara inkişaf üçün maksimum yer ayırmağa imkan verəcək, lakin tək, geniş toxum yatağı boyunca çoxlu sıra əkməklə vaxta və əməyə qənaət edə bilərsiniz. Çarpayıları 12-18 düym (30-45 sm) enində yetişdirin və bir-birindən üç düym (7,5 sm) məsafədə iki paralel sıra əkin. Əgər daha kiçik çuğundurlara üstünlük verirsinizsə və ya sadəcə körpə göyərti yığırsınızsa, bağ planınızda yerdən ən yaxşı şəkildə istifadə etmək üçün toxumları bir-birinə daha da yaxınlaşdıra bilərsiniz. Çuğundurlar xüsusilə ağır qidalandırıcılar deyil, torpağa işlənmiş bir az yaxşı çürümüş peyin və ya kompost kimi. Təzə peyin və ya natamam kompost istifadə etməkdən çəkinin, çünki çuğundurun kökləri acı və tüklü olacaq. Torpağı və kompostu birlikdə işləyin, çuğundurun böyüməsinə imkan verən bərabər, boş torpaq yaratmaq üçün hər hansı böyük qayaları və ya köhnə kökləri çıxarın. Daşlar və ya digər əşyalar kökləri deformasiya edəcək və ya böyüməyə mane olacaq.
Çuğundur əkilməsi
Çuğundur əkmək üçün ən münasib vaxt erkən yazda, torpaq işləməyə yararlı olan kimidir. Çuğundur sərin hava məhsuludur, ən şiddətli dondan başqa hər şeyə dözə bilir, ona görə də onları hava şəraitindən qorumaq üçün narahat olmağa dəyməz. Ən azı iki dəfə əkin, müxtəlif yetişmə müddətləri olan çoxlu çeşidlər seçin. Ardıcıl olaraq çuğundurun əkilməsi adekvat tədarük təmin edir, lakin bütün çuğundurlarınızın eyni anda yetişməsi sizi sıxışdırmayacaq. Aşağıdakı üsuldan istifadə edərək hər sıra əkin:
- Kiçik bir kürəkdən istifadə edərək toxum yatağınızda dar xəndəklər yaradın. Hər bir xəndək təqribən 1/2 düym (1 sm) dərinlikdə və ya şəhadət barmağınızdakı ilk oynağınızın dərinliyi olmalıdır.
- Toxumları iki-üç düym ara ilə səpin.
- Xəndəyi doldurmaq üçün ətrafdakı torpağı itələyin.
- Yüngül su.
Toxumlarınızın təxminən səkkiz-on günə cücərməsini gözləyin. Bu zaman təsadüfən bir-birinə çox yaxın əkilmiş tingləri nazikləşdirmək üçün bir az vaxt ayırın və ya qaçırdığınız boşluqları doldurun.
Məhsul
Çuğundur yetişdirməkdən asan olan yeganə şey çuğundur yığmaqdır. Siz ya körpə göyərtiləri yalnız dörd- altı düym (10-15 sm) hündürlükdə olduqda çəkə və ya çuğundurun köklərinin yetişməsini gözləyə bilərsiniz. Əkdiyiniz çuğundurun çeşidindən və seçdiyiniz çuğundurun ölçüsündən asılı olaraq, bu, 50 ilə 80 gün arasında davam edə bilər. Bununla belə, böyüyən çuğundurlar böyümə dövrünün istənilən nöqtəsində tamamilə yeməli olur, ona görə də bu qədər gözləyə bilmirsinizsə, yay ləzzəti kimi şam yeməyi ilə buxarda bişirmək üçün sadəcə bir neçə körpə çuğunduru götürün.
