Aqava, mavi aqava bitkiləri və ya Agave tekilianasının yüzlərlə növü olmasına baxmayaraq, ən çox becərilən növlərdir, 2007-ci ildə təxminən 200 milyon bitki yetişdirilir. Mavi aqave aqava nektarının ümumi mənbəyidir, sağlamlıq qida həvəskarları arasında məşhur olan aşağı glisemik indeksli tatlandırıcı, eyni zamanda tekila istehsalı üçün sertifikatlaşdırılmış yeganə aqave növüdür ki, bu da digər ənənəvi becərilən aqave bitkilərini sıxışdırmaq ərəfəsindədir.
Ənənəvi Təbabətdə Aqave
Agave bitkiləri Meksika və ABŞ-ın cənubundakı ənənəvi əkinçilik icmaları üçün əhəmiyyətli dəyərə malikdir.2009-cu ildə American Journal of Botany jurnalında dərc olunmuş məqalədə müəlliflər Varqas-Ponce və başqaları izah edirlər ki, ənənəvi fermerlər adətən bitkilərin təbii yaşayış mühitinə bənzər şəraitdə müxtəlif aqava növlərini becərirlər, bir yerdə 24 növ yetişdirirlər və kənd təsərrüfatı bitkilərinin yabanı bitkilərlə müntəzəm çarpazlaşdırılması. Təxminən 9000 ildir mövcud olan bu əkinçilik sistemi aqava növləri arasında genetik müxtəlifliyi və davamlılığı təmin edir.
Təbii olaraq agaveni yalnız tatlandırıcı və ya tekila mənbəyi kimi düşünə bilsəniz də, bu ənənəvi fermerlər üçün aqava bitkiləri qida, lif və dərman mənbəyidir. Agave bitkisinin əksər hissələri təbii şirin əsas qida təklif edərək yığıla və qovrula bilər. Aqava çiçəyinin sərt, lifli sapı geyim və digər tekstil məhsulları üçün lif mənbəyidir. Aqavanın müalicəvi xüsusiyyətləri Qərb təbabəti tərəfindən yeni araşdırılmağa başlasa da, ənənəvi Meksika təbabəti aqavadan bir sıra məqsədlər üçün, o cümlədən antifungal, antibakterial və antiinflamatuar dərmanlar üçün istifadə edir.
Müasir elm bu çoxəsrlik ənənələri dəstəkləməyə meyllidir. Son tədqiqatlar aqave nektarının güclü müalicəvi xüsusiyyətləri olan birləşmələri ehtiva etdiyini müəyyən etdi:
- Journal of Ethnopharmacology-də 2000-ci ildə edilən bir araşdırma aqave ekstraktlarının iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərini araşdırdı və bunun laboratoriya heyvanlarında şişlik və iltihab üçün təsirli bir müalicə olduğunu tapdı.
- American Mikrobiologiya Cəmiyyəti tərəfindən 2006-cı ildə nəşr olunan sonrakı araşdırma, C-27 steroid saponinlər kimi tanınan aqava maddələrinin bir sıra potensial zərərli patogenlərə qarşı təsirli antifungal agent olduğunu aşkar etdi.
- Journal of Medicinal Plants Research jurnalının 2010-cu il fevral sayında dərc olunmuş icmalda qan təzyiqini aşağı salmaq və həzm sistemində bakteriyaların çoxalmasını dayandırmaq qabiliyyətinə görə aqavanın bir növünə istinad edilir. Agave nektarı həmçinin bağırsaqlarınızdakı faydalı bakteriyalar üçün qida rolunu oynayan fruktoza forması olan inulin ehtiva edir.
Ənənəvi kənd fermerləri üçün aqava bitkilərinin müxtəlifliyi yaxşı təchiz olunmuş aptek və kiler təmin edir. Təəssüf ki, aqavanın müəyyən sortlarına qlobal tələbat artdıqca, ənənəvi aqava yetişdirilməsində mövcud olan təbii müxtəliflik zərər çəkə bilər.
Mavi Aqave Bitkilərinin Becərilməsi
Bütün aqava bitkiləri kimi, mavi aqava da ömründə yalnız bir dəfə çiçək açır və nəticədə mərkəzdə ananasa bənzər meyvə verir və ondan aqava nektarını alır. Təbiətin bu qəribəliyinə görə, fermerlər yalnız toxuma güvənsələr, bu bitkinin geniş miqyasda yayılması çətin ola bilər. Bunun əvəzinə, bu bitkilərin əksəriyyəti klonlaşdırma yolu ilə çoxaldılır ki, bu da Vargas-Ponce et al. “Agriculture and Human Values” jurnalında 2007-ci il hesabatında bildirilir ki, kənd təsərrüfatının bu forması tez-tez əks lizinq kimi tanınan sistemi əhatə edir ki, burada fermerlər idarəetmə təcrübələri üzərində nəzarətdən imtina edərkən torpaq və xidmətləri böyük korporasiyalara icarəyə verirlər.
Aqava bitkilərinin mədəni və müalicəvi əhəmiyyətini nəzərə alaraq, bir çoxları mavi aqava monokulturalarının dərman əhəmiyyətli aqava bitkilərinin mövcud məhsullarını məhv etmək potensialından narahat olduqlarını bildiriblər, bəziləri hətta hazırda tam başa düşülməmiş ola bilər. Bundan əlavə, genetik müxtəlifliyin itirilməsi bitki populyasiyalarını son illərdə aqava bitkilərinə təsir edən bakterial xəstəlik kimi patogenlərə qarşı həssas edə bilər.
Aqave nektarı süfrə şəkəri və ya süni dadlandırıcılara sağlam alternativ ola bilər. Dərman bitkisi olaraq, mavi agave bir sıra tətbiqlər üçün vəd edir və bir çox insanlar üçün ilkin səhiyyə xidmətinin mühüm formasıdır. Əgər siz aqave nektarını tatlandırıcı və ya botanika dərmanı kimi sınamağı düşünürsünüzsə, tərkibində təkcə mavi aqavanın deyil, həm də müxtəlif növ aqavanın nektarını ehtiva edən üzvi aqave nektarını axtarın.
