Qarağat (Ribes spp.) bəziləri dekorativ keyfiyyətlərinə görə yetişdirilən, digərləri isə yeməli meyvələri üçün becərilən odunlu kolların böyük qrupudur. Yeməli sortların giləmeyvələri adətən Avropada ərzaq mağazalarının rəflərində tapılır, baxmayaraq ki, ABŞ-da nisbətən qaranlıq bir meyvə olaraq qalır.
Qarağat Növləri
Qarağat, Ribes cinsinə aid olan, lakin tikansız və o qədər böyük və ya şirin olmayan meyvələr verən qarğıdalı ilə sıx bağlıdır. Bütövlükdə qarağat yarpaqlı, soyuq iqlim kolları kimi təsnif edilə bilər, baxmayaraq ki, onlarla növ arasında bir neçə istisna var.
Bəzək Növləri
Çiçəkli qarağat (Ribes sanguineum) adlanan bəzək qarağatlarından ən məşhuru adətən 10 və ya 12 fut hündürlüyə qədər böyüyən dik kollardır. Bunlar qışın sonunda, yarpaqların çılpaq budaqlardan çıxması və daha sonra quşların sevimlisi olan giləmeyvə ilə örtülməsi kimi çoxlu rəngli çiçək dəstələri daşıyır. Çəhrayı, qırmızı və ağ çiçəkli çeşidləri mövcuddur.
Bəzək əkinlərində bəzən istifadə edilən bir neçə başqa qarağat növü var:
- Alp qarağatı dörd- altı fut hündürlükdə böyüyür və əsasən qışı çox soyuq olan ərazilərdə hedcinq növü kimi istifadə olunur.
- Qızıl qarağat altı-səkkiz fut hündürlükdə böyüyür və mixək və vanil iyi verən sarı çiçəklər daşıyır.
- Həmişəyaşıl qarağat təxminən iki fut hündürlükdə böyüyür və geniş yayılmışdır; onlar qışın mülayim keçdiyi isti iqlimlərdə inkişaf edən yeganə növdür.
Yeməli Növlər
Ribes cinsinin bütün növlərinin giləmeyvələri texniki cəhətdən yeməli (zəhərli deyil), lakin bəziləri xüsusilə yeməli meyvələri üçün yetişdirilir. Aşağıdakı növlərin hamısı üç-beş fut hündürlükdə və enində böyüyür.
| Qara qarağat piroq və konservlər üçün kifayət qədər məşhur olsa da, çiy halda çoxları tərəfindən əldə edilmiş dad sayılan tünd rəngli giləmeyvə var. |
|
| Qırmızı qarağatçiy halda tünd rəngli qohumlarından daha ləzzətli dada malikdir və tez-tez salatlarda, qatıqlarda təzə istifadə olunur və ya əldən yeyilir. |
|
| Ağ qarağatdaha şirin dadı və unikal şəffaf giləmeyvələri ilə seçilən qırmızı qarağatın albinos çeşididir. |
|
Bağda
Çiçəklənən qarağat daha kiçik çoxilliklər yatağının arasında mərkəz kimi istifadə üçün yüksək səviyyəli koldur. Onlar vazaya bənzər zərif formaya malikdirlər və dörd fəsildə də cazibədar görünüşlərini saxlayırlar. Digər bəzək növləri o qədər də gözəl deyil, lakin tez-tez vəhşi təbiət əkinlərində, yerli bağlarda və ya sərt kolluqların lazım olduğu hallarda istifadə olunur.
Yeməli qarağat adətən tərəvəz bağının kənarında qaragilə, böyürtkən və moruq kimi digər giləmeyvə kolları ilə birlikdə əkilir. Uzun nazik budaqlar asanlıqla divara söykənir, bu, kolları kiçik boşluqlara yerləşdirmək üçün məşhur bir texnikadır.
Fiziki Ehtiyaclar
Təbiətdə qarağat meşə kənarı növləridir, yəni qismən günəşdə və zəngin torpaqda yaxşı işləyir. Əkin etməzdən əvvəl torpağın kompostla dəyişdirilməsi yeməli növlər üçün xüsusilə vacibdir, baxmayaraq ki, bəzək qarağatları yaxşı qurudulduğu müddətcə torpaq şəraitinə daha dözümlüdür.
Həmişəyaşıl və alp qarağatları quru torpaqlara orta dərəcədə dözümlüdür, lakin digər növlər müntəzəm nəmə ehtiyac duyurlar - sulu yağışdan başqa həftəlik olaraq su verməyi planlaşdırın.
Budama
Alp qarağatının və qızılı qarağatın sıx böyümə vərdişi var ki, bu da onları rəsmi hedcinq kimi budamaq üçün əlverişli edir. Çiçəklənən qarağat, kolların mərkəzindən həddindən artıq sıx böyüməni aradan qaldırmaq və simmetrik bir vaza formasını saxlamaq üçün payızda və ya qışda budala bilər. Həmişəyaşıl qarağat hündür yer örtüyü kimi böyüyür və adətən budanmır.
Yeməli qarağat aşağıdakı üsuldan istifadə etməklə optimal meyvə məhsuldarlığını saxlamaq üçün hər qış budanmalıdır:
- Açıq mərkəzi saxlamaq üçün kolun ortasına doğru böyüyən budaqları çıxarın.
- Hər il budaqların ən köhnə 25 faizini (ən qalın budaqları) çıxarın.
- Qalan budaqları hər il təxminən 25 faiz kəsin.
Zərərvericilər və Digər Problemlər
Qarağatın nadir hallarda həşərat zərərvericiləri ilə ciddi problemləri olur, lakin onlar xəstəliyə kifayət qədər həssasdırlar. Xüsusilə, qarağatda, xüsusilə yeməli növlərdə toz küf və digər göbələk patogenləri çox görülür. Bunlar rütubətli şəraitdə çoxalırlar, buna görə də bitkilərin yaxşı drenaja və adekvat hava axınına malik olmasını təmin etmək vacibdir. Ağır xəstələnmiş ağac kəsilməlidir və məhv edilməlidir, baxmayaraq ki, qarağatın uğurla böyüməsi üçün bəzən funqisidlərin müntəzəm tətbiqi lazımdır.
Qarağatın digər əsas xəstəliyi onların böyüməsinə mənfi təsir göstərmir, lakin ağ şam ağaclarına dağıdıcı təsir göstərir - buna şam blister pas deyilir. Qarağat Şimali Amerikada milyonlarla şam ağacının ölümünə səbəb olan bu patogenin vektorudur. Bu səbəbdən heç vaxt ağ şam ağacından 1000 fut məsafədə qarağat əkməmək vacibdir.
İnsanlar və Vəhşi Təbiət üçün Müalicə
Məqsədiniz meyvə yığmaq və ya sadəcə gözəl həyətyanı sahə əkməkdən həzz almaq olsun, qarağat çox şey təklif edən bitkilər qrupudur. Orada bir çox növ var, buna görə də ərazinizdə ən yaxşı performans göstərənlər haqqında məlumat üçün yerli uşaq bağçasına müraciət etmək daha yaxşıdır.
