Veqanlar özlərini dondurmanın şirinliyindən və qaymaqlılığından məhrum hiss edə bilər, lakin bu, mütləq deyil. Müalicə üçün bir çox resept süd məhsullarını buraxır və sevimli dadlarınız üçün eyni şirin dadı yaradır. Vegan dondurma reseptlərinə əlavə olaraq, dondurmanın xəyalpərəst dadını yenidən yaratmaq üçün tamamilə təzə maddələrdən istifadə edən xam reseptlər də var. Şirin dişinizi əyləndirin və bu gün sınayın.
Vegan Dondurma Necə Hazırlanır
Veqan dondurması adətən süd kremi və ya süd üçün soya və ya qoz südünü əvəz edir. Bir çox veganlar həmçinin şərbət və dondurulmuş meyvə yeməklərindən həzz alırlar ki, bu da isti yay günündə soyuq və şirin bir şeyə olan istəkləri təmin edə bilər.
Sadə Vanilli Vegan Dondurma
Bu sadə vanil resepti yalnız bir neçə inqrediyentdən istifadə edir və dondurma istehsalçısı tələb etmir. Sizə lazım olan tək şey blender, dondurucu üçün təhlükəsiz qab və inqrediyentlərdir.
Tərkibi
- 3/4 c. soya südü (vanil və ya adi)
- 1/4 c. bitki yağı
- 4 T. fruktoza
- 4-8 damcı vanil ekstraktı (adi soya südü istifadə edirsinizsə 8 damcı istifadə edin)
İstiqamətlər
- Soya südünü bitki yağı ilə təxminən bir dəqiqə qarışdırın
- Fruktoza əlavə edin
- Daha bir dəqiqə qarışdırın
- Qarışığı dondurucuda saxlamaq üçün təhlükəsiz qaba tökün, yalnız üstünə vanil əlavə edin.
- Dondurmanı istədiyiniz konsistensiyaya çatana qədər dondurun. Dadı vanil dondurma kimi olmalıdır. Konteynerin dibində bəzi buz kristalları ola bilər; sadəcə dondurmanı yumşaldın və onları qarışdırmaq üçün remiks edin və ya püre edin və ya kristallardan olduğu kimi həzz alın.
Fruktoza meyvələrdən alınan tatlandırıcıdır. Siz həmçinin adi süfrə şəkəri və ya digər tatlandırıcılarla təcrübə edə bilərsiniz, lakin qarışdırarkən şirinliyi və nisbətlərini yoxlayın.
Kokos Vegan Dondurma
Bu resept qabı əvvəlcədən soyutmaq üçün əvvəlcədən planlaşdırma tələb edir, lakin buna dəyər. Hindistancevizi südünün tərkibindəki yağlar müalicəyə əlavə qaymaqlı tutarlılıq verir.
Tərkibi
- 2 qutu kokos südü (cəmi təxminən 30 unsiya)
- 1 c. şəkər
- 1 ç.q. badam və ya vanil ekstraktı
İstiqamətlər
Dondurucuya uyğun bir qab qoyun və bir gecədə orada saxlayın. Kasanın mümkün qədər soyuq olmasını istəyirsiniz. Resepti hazırladığınız zaman:
- Kokos südü, şəkər və vanili blenderə qoyun
- Qarışığı yüksək sürətlə qarışdırın
- Soyudulmuş qaba tökün
- Dondurmanı istədiyiniz konsistensiyaya çatana qədər dondurun. Resepti bitirmək üçün dondurma maşınından da istifadə edə bilərsiniz.
Raw Vegan Dondurma Reseptləri
Raw veganlar təqribən 116-118 dərəcə Fahrenheitdən yuxarı qızdırılan heç bir qida qəbul etmirlər. Çiy vegan pəhrizinə uyğun gələn meyvələrdən və dondurucunuzdan istifadə edərək qaymaqlı konsistensiyalı desertlər hazırlaya bilərsiniz.
Raw Vegan Banana "Krem"
Çox yetişmiş bir və ya iki banan götürün və qabıqlarını soyun, dilimlərə kəsin və dondurucu üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun. Bananları bir gün dondurun, sonra dondurulmuş banan dilimlərini yüksək sürətli qarışdırıcıya qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın. Nəticədə meyvə əsaslı banan "kremi" yalnız əsl meyvədən ibarətdir, süd məhsulları yoxdur və ləzzətlidir!
Banan-Çiyələkli Dondurma
Yuxarıdakı reseptə əməl edin, lakin qarışdırdığınız zaman bananlara 1 stəkan dondurulmuş çiyələk əlavə edin.
Vegan Dondurmanın Hazırlanmasına dair Əlavə Məsləhətlər
Xüsusi pəhriz saxlamağınız o demək deyil ki, özünüzü məhrum etməlisiniz! Çiy veqanlar və bişmiş yeməklər yeyən vegeterianlar internetdə daha çox resept və ilham tapa bilər, eləcə də yalnız südsüz dondurma hazırlamaq üçün kitablar tapa bilərlər.
- VegWeb oxucu tərəfindən təqdim olunan reseptləri təqdim edir. Meyvə əsaslı dondurma, tofu və soya südlü dondurmalar, şərbətlər və sair üçün reseptlər var.
- Vegan Dondurma Cənnəti məsləhətlər və daha çoxunu təklif edən veqan dondurmalarına həsr olunmuş bloqdur.
- Təmiz, Yaşıl və Sadə bir qarışdırıcı olmadan vegan dondurma hazırlamaq üçün məsləhətlər təklif edir.
- Veqan dondurması üçün 150 reseptdən ibarət Wheeler del Torronun kitabı olan The Vegan Scoop-u sınayın.
Veqan dondurma reseptləri qaymaqlı, şirin desertlər hazırlamağın təəccüblü asan yollarını təklif edir. Dondurulmuş meyvələrdən yorulmusunuzsa, bu gün süd məhsulları olmayan resepti sınayın.
