Küftə məşhur əsas yeməkdir və ləzzətli qəlyan altı hazırlayır. Klassiklər, məsələn, İsveç küftələri və ya kirpi küftələri, tez-tez qazan masalarına yol tapırlar. Yavaş ocaqdan istifadə etmək prosesi asanlaşdıra bilər ki, bu da sizə küftələri səhər hazırlamağa və axşam yeməyində evə hazır olmağa imkan verir.
Ədviyyatlı Asiya Donuz əti küftələri
Bu küftələrdən ləzzətli qəlyan altı, yaxud düyü və tərəvəz ilə verildikdə dolma əsas yemək olur. Ləzzət profili zip əlavə etmək üçün bir az istiliklə klassik Asiyadır. Resept səkkiz qəlyan altı porsiya və ya dörd yemək ölçüsündə porsiya edir. Soyuducuda üç gün və ya dondurucuda altı aya qədər yaxşı saxlanılır.
Tərkibi
- 1 1/2 funt üyüdülmüş donuz əti
- 1/4 fincan çörək qırıntıları
- 1 çay qaşığı Çin isti xardal
- 2 xörək qaşığı Sriracha, bölünmüş
- 1/4 fincan doğranmış təzə cilantro
- 1 yumurta
- 4 diş sarımsaq, doğranmış, bölünmüş
- 2 xörək qaşığı rəndələnmiş zəncəfil kökü, bölünmüş
- 1 çay qaşığı duz
- 3 baş soğan, incə dilimlənmiş
- 1/2 fincan ananas suyu
- 2 xörək qaşığı soya sousu
- 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
Təlimatlar
- Bir qabda üyüdülmüş donuz əti, çörək qırıntıları, Çin isti xardalı, 1 xörək qaşığı Sriracha, cilantro, yumurta, iki diş sarımsaq, 1 xörək qaşığı zəncəfil kökü, göy soğan və duzu birləşdirin.
- Qarışıqları 1 düymlük toplara yuvarlayın və yavaş ocağa qoyun.
- Kiçik bir qabda ananas suyu, soya sousu, qalan iki diş sarımsaq, qalan Sriracha, qalan xörək qaşığı zəncəfil kökü və qarğıdalı nişastasını qarışdırın.
- Köftələrin üzərinə tökün. Üzərini örtün və aşağı istilikdə səkkiz saat və ya yüksək istilikdə dörd saat bişirin.
Küftələri süfrəyə köçürün və ya süfrənin ətrafında ailəvi yemək yeməyi planlaşdırırsınızsa, qaba qoyun.
Aralıq dənizi quzu küftəsi
Bu köftələrdə ədviyyatlı Aralıq dənizi ləzzətləri var ki, onları həqiqətən dadlı edir. Onlar digər küftələrdən daha sıxdır, çünki onların içində çörək qırıntıları və ya yumurta yoxdur, lakin yenə də ləzzətlə doludur. Onlar ləzzətli qəlyan altı hazırlayırlar və ya kuskus və arugula salatı ilə təqdim edildikdə, dadlı əsas yemək hazırlayırlar. Onlar səkkiz məzə və ya dörd əsas yemək porsiyasını hazırlayırlar. Bunları soyuducuda üç günə qədər və ya dondurucuda altı aya qədər saxlamaq olar.
Tərkibi
- 1 baş soğan, kobud doğranmış
- 10 diş sarımsaq, doğranmış, bölünmüş
- 3 xörək qaşığı təzə rozmarin
- 3 xörək qaşığı təzə marjoram
- 1 çay qaşığı quru zirə
- 1 çay qaşığı dəniz duzu
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- Çimdik qırmızı bibər lopaları
- 1 1/2 funt qiymə quzu
- 1/4 fincan mayonez
- 1 limonun qabığı
- 1 xörək qaşığı limon suyu
Təlimatlar
- Bir yemək prosessorunda soğanı bir dəqiqə və ya tamamilə doğranana qədər təxminən 30 saniyə emal edin.
- Soğanı çay dəsmalına sarın və bütün artıq mayeni sıxın. Soğanı yemək prosessoruna qaytarın.
- Səkkiz diş sarımsaq, rozmarin, marjoram, zirə, duz, istiot və qırmızı bibər əlavə edin. Otlar incə doğranana qədər proses edin, təxminən 30 saniyə.
- Quzu ətini əlavə edin. Ət, göyərti və soğanı bir-iki dəqiqə məcun halına gətirənə qədər emal edin.
- Quzu qarışığını 1 düymlük toplara yuvarlayın və yavaş sobaya qoyun.
- Üstünü örtün və aşağı istilikdə səkkiz saat və ya yüksək istilikdə dörd saat bişirin.
- Kiçik bir qabda mayonez, limon suyu, limon qabığı və qalan iki diş qiymə sarımsağı qarışdırın.
- Köftələrin üzərini örtdükdən sonra yan sous kimi xidmət edin.
Sous İtalyan Küftələri
Bunları ənənəvi makaron yeməyi üçün spagetti çarpayısının üstünə qoyun və ya küftə qabına içlik kimi istifadə edin. Resept altıya xidmət edir. Bunları dondurucuda altı aya qədər və ya üç gün soyuducuda saxlayın.
Tərkibi
- 1/4 fincan çörək qırıntıları
- 1/4 stəkan süd
- 1 funt toplu italyan kolbasa
- 1 funt qiymə mal əti
- 1/4 fincan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri
- 1 yumurta
- 2 xörək qaşığı İtalyan ədviyyatı, bölünmüş
- 8 diş doğranmış sarımsaq, bölünmüş
- 1 1/2 çay qaşığı dəniz duzu, bölünmüş
- Çimdik qırmızı bibər lopaları
- 2 (14 unsiya) qutu əzilmiş pomidor, süzülmüş
- 1 çay qaşığı soğan tozu
- 1/4 fincan doğranmış təzə reyhan
Təlimatlar
- Kiçik bir qabda çörək qırıntılarını və südü qarışdırın. Beş dəqiqə kənara qoyun. Buna panade deyilir və küftələri nəmləndirir.
- Böyük bir qabda italyan kolbasa, kıyma, panad, parmesan pendiri, yumurta, 1 xörək qaşığı italyan ədviyyatı, dörd diş sarımsaq, 1 çay qaşığı dəniz duzu və qırmızı bibər lopalarını birləşdirin.. Yaxşı qarışdırın.
- 1 düymlük küftələrə yuvarlayın. Onları yavaş ocağa qoyun.
- Əzilmiş pomidoru, soğan tozunu, qalan 1/2 çay qaşığı duzu, qalan yemək qaşığı italyan ədviyyatını və qalan dörd diş sarımsağı əlavə edin.
- Üstünü örtün və səkkiz saat aşağı istilikdə bişirin.
- Sərv etməzdən əvvəl doğranmış reyhan əlavə edin.
İştahaaçan təqdimat üçün süfrəyə verməzdən əvvəl souslu küftələri xidmət qabına və ya qaba köçürün.
YavaşBişirmə
Yavaş bişirilən küftə onları hazırlamaq üçün əla üsuldur, xüsusən də yolda yemək üçün və ya başqa yerə yemək götürmək istədiyiniz zaman, çünki yavaş ocaq əla nəqliyyat qabı kimi xidmət edir və küftələri isti saxlayır. yaxşı. Əyləncəli forması ilə köftələr repertuarınıza yavaş bişirmə əlavə etmək üçün çox yönlü bir yoldur.
