Miksoloqlar və barmenlər yaxşı bilirlər ki, alkoqollu inqrediyentlərin siyahısı sonsuzdur, bir çox vaxtlar məşhur olan tarixi likörlər və içkilər qaranlıqda qalır. Sloe cin yalnız bu yaxınlarda geri dönən bu qarışıqlardan biridir. İngilis ölkəsini zibilləyən qaratikan kollarından yaranan sloe cin ləzzətli tarixə və sonsuz potensiala malik olan aşağı qiymətli, lakin ləzzətli əyləncəli likördür.
Sloe Cin Nədir?
Sloe Gin ilk dəfə 18əsrin sonlarında yaradılmış spirtli likördür. Onun dəqiq mənşəyi bəlli olmasa da, 18th əsrdə Qərbi Avropa və Amerikada cinin kütləvi populyarlığı şəffaf içki ilə bəzi maraqlı təcrübələrə səbəb oldu. Tezliklə İngiltərənin çoxlu qaratikan kollarından asılan gavalıya bənzəyən giləmeyvə (sloe drupes adlanır) cinlə isladılmış və dik olaraq buraxılmışdır. Sloe şirəsinin hər partiyada giləmeyvədən uğurla çıxarılmasına əmin olmaq üçün şəkər əlavə edildi və nəticədə şirin tut rəngli likör əldə edildi.
Sloe Cinin Ləzzət Profili
Əksər məhsullarda olduğu kimi butulkanın keyfiyyətindən asılı olaraq sloe cin dadı dəyişir. Ən yüksək keyfiyyətli sloe cins həddən artıq şirin deyil və təbii, tünd ləzzətini saxlayır. Tercih edə biləcəyiniz şirinliyi əldə etmək üçün daha şirin kokteylləri bu sloe cins ilə birləşdirə bilərsiniz. Daha az keyfiyyətli çəyirdəklər daha çox süni ləzzətlərdən istifadə edir və şəkərlə həddən artıq kompensasiya edir, yandırıldıqdan sonra cinləri çox şirin dad və kəskin alkoqol qoyur.
Sloe Cin və Amerika bazarı
20thəsrin əvvəllərinə qədər cin Atlantik okeanı üzərindən Amerika bazarına çıxdı. Əsrin əvvəllərində Sloe Ginn Fizz-in kütləvi populyarlığı sayəsində, 20th əsrin ilk onilliklərində sloe cin kokteylləri tələb olundu. Təəssüf ki, 1960 və 1970-ci illər ABŞ-da cindən əhəmiyyətli dərəcədə uzaqlaşdı və inqrediyent heç bir yerdə tapılmayana qədər yavaş-yavaş idxal siyahılarından uzaqlaşdı.
Lakin nə vaxtsa 2000-ci illərin sonlarında Birləşmiş Krallıqda yerləşən cin şirkəti Plymouth, ABŞ-a bir neçə qutu cin göndərdi və bu, quru sehrinə son qoydu. Likör əvvəlki populyarlığını hələ bərpa etməsə də, müasir miksoloqlar Qadağadan əvvəlki inqrediyentləri və reseptləri unikal müasir kokteyllərə çevirməyə çalışırlar. Beləliklə, bir cin dirçəlişi çox yaxında ola bilər.
Populyar Sloe Cin Kokteylləri
Sloe cin səliqəli zövq alsanız da, bir çox insanlar gözəl sənətkarlıq kokteylləri yaratmaq üçün zəngin rəngli likörü digər inqrediyentlərlə əlavə etməyi üstün tuturlar. Ən məşhur sloe cin reseptlərindən bəzilərinə nəzər salın və hansı dövrə aid sloe cin içkilərini daha çox bəyəndiyinizə baxın.
Sloe Cin Fizz
Bu Qadağadan əvvəl kokteyl cin içənlər arasında əsas məhsul hesab olunur və iki əsrdən çoxdur ki, sevimli içki olaraq qalır.
Tərkibi
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¾ unsiya sadə şərbət
- 1 unsiya cin
- 1 unsiya sloe cin
- Buz
- Klub soda
- Bəzək üçün portağal dilimi
- Bəzək üçün albalı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda limon suyu, sadə şərbət, cin və cinni birləşdirin.
- Buz əlavə edin və soyuyana qədər çalxalayın.
- Buzla doldurulmuş stəkana qarışığı süzün.
- Üstüne klub sodası.
- Portağal dilimi və albalı şişi ilə bəzəyin.
Alabama Slammer
The Alabama Slammer 1970-ci illərdə Alabama Universitetinin ətrafında anadan olub və Playboy Barmen's Guide-nin 1971-ci il buraxılışında məşhur milli debütü olub.
Tərkibi
- ¾ unsiya Cənub Rahatlığı
- ¾ unsiya amaretto
- ¾ unsiya sloe cin
- 1¾ unsiya portağal suyu
- Buz
- Bəzək üçün narıncı çarx
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda Southern Comfort, amaretto, sloe cin və portağal suyunu birləşdirin.
- Buz əlavə edin və soyuyana qədər çalxalayın.
- Buzla doldurulmuş qaya stəkana qarışığı süzün.
- narıncı çarxla bəzəyin.
Çarli Çaplin
Əfsanəvi gümüş ekran simvolu Çarli Çaplinin adını daşıyan Qadağa kokteyli, bu asan qarışıq olduqca şirin dadlı içki ilə nəticələnir.
Tərkibi
- 1 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ¼ unsiya sadə şərbət
- 1 unsiya ərik likörü
- 1 unsiya sloe cin
- Buz
Təlimatlar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda əhəng suyu, sadə şərbət, ərik likörü və cinni birləşdirin.
- Buz əlavə edin və soyuyana qədər güclü silkələyin.
- Qarışığı soyudulmuş kokteyl stəkanına və ya oxşarına süzün.
Sloe Royale
Tarixən daha bir şirin içki olan Sloe Royale-nin hazırlanması inanılmaz dərəcədə asandır, çünki o, yalnız Prosecco ilə sloe cinni birləşdirir. İçkinin xoş gün batımı çalarları onu şənliklərdə və ya şənliklərdə mükəmməl edir.
Tərkibi
- 4 unsiya Prosecco
- ¾ unsiya sloe cin
Təlimatlar
- Soyudulmuş şampan fleytasında Prosecco və sloe cinini birləşdirin.
- Kokteyl qaşığı və ya qarışdırıcı çubuqdan istifadə edərək inqrediyentləri qarışdırın.
Ən Yaxşı Sloe Cin Mikserləri
Bu sloe cin kokteyllərindən doyduqdan sonra, yəqin ki, öz sloe cin reseptlərinizlə sınaqdan keçirməyə can atacaqsınız. Hazırlamaq istədiyiniz hər hansı bir kokteyl üçün güclü təməl vermək üçün bir neçə əsas mikser var:
- Prosecco
- Şampan
- Zəncəfil pivəsi
- Limon suyu
- Limon tonik
- Limonad/limead
- Nar şirəsi
- Alma suyu
- Cola
- Limoncello
İndi Yatmaqda Məqsəd Yoxdur
Sloe cin getdikcə inkişaf etsə də, o, təsir edici görünüşlü və unikal likör olmağa davam edir; gözəl ləzzətindən tut rənginə qədər bu az tanınan ingilis inqrediyenti ilə kokteyl hazırladığınız zaman hər kəsi tez heyran edəcəksiniz.
