İdman tədbirində iştirak etməyin əyləncəsinin yarısı arxadan qaçmaqdır. Qrildə bişirə biləcəyiniz bir neçə gözəl ət və garnitür reseptləri ilə, dəstəklədiyiniz komandanın qələbə ilə uzaqlaşmasından asılı olmayaraq, tədbirdə əla vaxt keçirəcəyinizə əminsiniz!
Qrildə bişmiş donuz əti resepti
Donuz əti çox yönlü olduğu üçün quyruq atmaq üçün əla seçimdir. Siz qrildə bişmiş bonfile dilimləri təqdim edə bilərsiniz, həmçinin ətdən manqal sendviçləri və ya çəngəl və bıçaq tələb etməyən yeməklərdən həzz almağa üstünlük verənlər üçün Kuba sendviçləri hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi
-
Donuz ətinin qızardılması 2 ət, hər biri 1 - 1,5 funt
- 1/2 stəkan soya sousu (adi və ya azaldılmış natrium)
- 1/4 stəkan balzam sirkəsi
- 1/8 stəkan qəhvəyi şəkər
- İki dişə bərabər qiymə sarımsaq
- 1 xörək qaşığı jalapeno suyu (istəyə görə, yalnız çox ədviyyatlı donuz ətini sevirsinizsə istifadə edin)
Qeyd: Bu resept istənilən marinadla işləyəcək - burada təfərrüatlı deyiləndən daha çox sevdiyiniz mağazada və ya evdə hazırlanmış reseptdən istifadə etməkdən çəkinməyin, lakin aşağıda ətraflı təsvir olunan bişirmə təlimatlarına əməl edin.
Tələb olunan ləvazimatlar:
- Ət termometri
- Maşa
Təlimatlar
- Ətdən yağları kəsin.
- Ətdən başqa bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun və qarışdırın.
- Əti şoraba yerləşdirin; örtün və son 30 dəqiqə və ya daha çox oturmağa icazə verin - gecəyə qədər yaxşıdır.
- Qrili əvvəlcədən qızdırın (orta-yüksək istilik).
- Əti şorabadan maşa ilə çıxarın, süzmək üçün qabın üstündən tutun.
- Marinadını atın - bişirərkən ondan istifadə etməyin.
- Hər tərəfi (üst və alt, həmçinin hər iki tərəf) beş dəqiqə bişirin.
- Ət termometri ilə temperaturu yoxlayın; daxili temperatur 145 dərəcə Fahrenheit çatdıqda hazırdır.
- Ət hazırdırsa, qrildən çıxarın.
- Əgər temperatur hələ də çox aşağıdırsa, bərabər şəkildə bişirməyə davam edin, hər tərəfə iki dəqiqədən sonra çevirin və temperaturu tez-tez yoxlayın.
- İstənilən temperatura çatdıqdan sonra bişmiş əti kəsməzdən əvvəl on dəqiqə dayanmasına icazə verin.
Qrilli Toyuq Satay Resepti
Möhtəşəm toyuq qrilində hər hansı yaxşı ədviyyat sürtməsi istifadə edə bilərsiniz, lakin toyuq ızgarasının fərqli bir yolunu axtarırsınızsa, toyuq satay edə bilərsiniz. Əti marinadlayın və bir gün əvvəl sousu hazırlayın (aşağıdakı resept).
Tərkibi
- 1 - 1 düym enində zolaqlara kəsilmiş 1 1/2 funt toyuq döşü
- 1 soğan, doğranmış
- 1 diş sarımsaq, doğranmış
- 1 düym təzə zəncəfil, doğranmış
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş zirə
- 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş zerdeçal
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1 xörək qaşığı soya sousu
- 3 xörək qaşığı hamar fıstıq yağı
- Bir əhəng şirəsi
- 1 xörək qaşığı fıstıq yağı
Tələb olunan ləvazimatlar:
- 10 dəqiqə suda isladılmış 12 bambuk şiş (və ya metal şiş)
- Maşa
Təlimatlar
- Toyuqdan başqa bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun, yaxşıca qarışdırın.
- Toyuq ətini qarışıqda ən azı 2 saat marinatlayın; bir gecədə marinat edə bilərsiniz.
- Qrili əvvəlcədən qızdırın (orta-yüksək istilik).
- Toyuq ətini şişlərin üzərinə səpin.
- Qrildə 8-10 dəqiqə bişirin; maşa ilə tez-tez çevirin.
Toyuq Satay üçün Fıstıq Sousu Resepti
Bişmiş toyuğunu gözəl fıstıq sousu ilə süfrəyə verin.
Tərkibi
- 1 xörək qaşığı fıstıq yağı
- 1 ədəd soğan doğranmış
- 2 diş sarımsaq, doğranmış
- 1 çay qaşığı çili lopa
- 2 xörək qaşığı soya sousu
- 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1 xörək qaşığı əhəng suyu
- 1 stəkan fıstıq yağı
- 1 stəkan kokos südü
Təlimatlar
- Blenderdə fıstıq yağı, soğan, sarımsaq, çili lopaları, qəhvəyi şəkər və əhəng suyunu qarışdırın.
- Tavaya töküb orta odda qarışım ətirli olana kimi isidilir.
- Fıstıq yağı və kokos südünü qarışdırın və təxminən on dəqiqə qaynadın.
- On dəqiqədən sonra qatılaşmasa, yarı qalın bir tutarlılığa gələnə qədər qaynamağa davam edin.
- Yaxşı möhürlənmiş saxlama qabına qoyun və soyuducuda saxlayın.
- Sərv etməzdən əvvəl qrildə azca qızdırın.
Qrilli TərəvəzResepti
Ət arxa qapağın ızgarasının əsas nöqtəsi ola bilər, lakin siz həm də bir neçə yan yemək təqdim etmək istəyəcəksiniz. Qızardılmış təzə tərəvəzlər sürətli, asan və ləzzətli bir alternativ təqdim edir.
Tərkibi
- 2-3 orta balqabaq
- 2-3 orta sarı balqabaq
- 1 yaxşı ölçülü badımcan
- 1 iri bolqar bibəri
- 8 unsiya tam göbələk
- 8 unsiya albalı pomidoru
Təlimatlar
- Zucchini və balqabağı uzununa 1/4 düym qalınlığında dilimlərə kəsin.
- Badımcanı çapraz şəkildə 1/4 düym qalınlığında dilimlərə kəsin ki, dairələr olsun.
- 1 və ya seçim 2-dən (aşağıda) istifadə edərək bişirin.
Seçim 1
- Tərəvəzlərin hər iki üzünü zeytun yağı ilə fırçalayın.
- Hər iki tərəfə duz və istiot.
- İstənilən ot və ədviyyat qarışığı ilə səpin (quru və ya təzə).
- Tərəvəzləri bir tərəfə təxminən 2 dəqiqə qızardın, sonra çevirin.
Seçim 2
- Ot qarışığınızı, duz və istiotu 2:1 nisbətində zeytun yağı və balzam sirkəsi ilə qarışdıraraq tez marinad hazırlayın.
- Tərəvəzləri təxminən yarım saat marinadlayın (və ya daha çox - oyuna çıxmazdan əvvəl onları evdə şoraba yerləşdirmək yaxşıdır).
- Hər tərəfə təxminən 2 dəqiqə qril bişirin.
- İstəsəniz qril zamanı şoraba ilə səpə bilərsiniz.
Prosciutto Reseptinə Bükülmüş Qrildə Qulançar
Qlançar sarğıları da manqalda hazırlamaq üçün dadlı garnitürdür.
Tərkibi
- 24 qulançar nizə
- 12 dilim Prosciutto
- Zeytunyağ
- Zövqə görə bibər (istəyə görə)
- Zövqə görə duz (istəyə görə)
Təlimatlar
- Qulançar nizələrini yarım dilim Prosciutto ilə sarın.
- Fırçaya yağ sürtüb bibər səpin.
- Təxminən 5 dəqiqə qril bişirin.
- Nizələri bişirərkən çevirin.
- Qrildən çıxarın və istədiyiniz konsistensiyaya çatdıqda xidmət edin.
Oyunda Möhtəşəm Qızardılmış Yeməkdən Dadın
Bunlar quyruqda gəzərkən ləzzət ala biləcəyiniz çoxlu möhtəşəm yeməklərdən yalnız bir neçəsidir. Nə hazırlamağa qərar verdiyinizdən asılı olmayaraq, stadionda atmosferdən həzz alaraq və həmvətənlərinizlə vaxt keçirərək əla vaxt keçirəcəyinizə əminsiniz!
