Şəkər peçenyeləri ən çox yönlü peçenye reseptlərindən biridir. Onlar həm də hazırlamaq üçün ən asanlardan biridir. Onları yuvarlayın, kəsin və ya bəzəyin; şəkər peçenyeləri istənilən şərait üçün mükəmməldir.
Əsas Şəkərli PeçenyeResepti
Resept Patrick Mooney
Bu əla, əsas şəkərli peçenye reseptidir. Peçenyeləri düzləşdirmək üçün istifadə etdiyiniz stəkanın altını yağlamaq üçün kərə yağı qabını saxlayın.
Tərkibi
- 2 stəkan çoxməqsədli un
- 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
- 1/4 çay qaşığı duz
- 2 çubuq otaq temperaturunda kərə yağı
- 1 stəkan şəkər
- 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1 yumurta
- 1-1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
- Rəngli şəkər və ya zımpara şəkəri (isteğe bağlı)
Təlimatlar
- Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Un,qabartma soda və duzu bir qabda yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
- Standlı mikserdən istifadə edərək kərə yağı və şəkəri yüngül və tüklü olana qədər qarışdırın.
- Mikseri dayandırın və qarışdırma qabının kənarlarını sürtün.
- Vanil və yumurta əlavə edin və tam qarışana qədər qarışdırın.
- Quru inqrediyentləri əlavə edin və birləşənə qədər qarışdırın.
- Xəmiri xörək qaşığı böyüklüyündə, təxminən yarım düym enində toplar halına salın.
- Xəmir toplarını üzərində perqament kağızı olan peçenye vərəqinə qoyun. Kağıza yapışmayan sprey səpmək istəyə bilərsiniz.
- Çərəzləri şəkərlə yuvarlayın. Bunun ən asan yolu bir boşqaba şəkər töküb xəmir toplarını şəkərin içinə yuvarlamaqdır.
- Çərəzli xəmir toplarını bir-birindən iki düym məsafədə yerləşdirin.
- Xəmir toplarını su stəkanın dibi ilə yastılayın. Şüşə dibini yağ sarğıları ilə ovuşdurmaq peçenyelərin stəkana yapışmamasını təmin edəcək.
- Çərəzlərin qalınlığı təxminən 1/4 düym olmalıdır.
- Üstünə rəngli şəkər və ya istəyə görə zımpara şəkəri əlavə edin.
- Çərəzləri 15-18 dəqiqə bişirin.
Şəkərli Peçenye Resepti
Bu sadə reseptlə istənilən formada kəsə biləcəyiniz peçenye xəmiri hazırlanır. Əldə edilən peçenyelər müxtəlif üsullarla bəzədiləcək qədər düz və davamlıdır.
Tərkibi
- 3/4 stəkan kərə yağı, yumşaldılmış
- 2-1/2 stəkan çoxməqsədli un
- 1 çay qaşığı qabartma tozu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 stəkan ağ şəkər
- 2 yumurta
- 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
Təlimatlar
- Kərə yağı və şəkəri orta boyda bir qabda birlikdə çırpın.
- Yumurta və vanil ekstraktı xama halına gələnə qədər çalın.
- Qabartma tozu və duzu qarışdırın.
- Unu yavaş-yavaş əlavə edin, əlavə etdikcə qarışdırın, yaxşıca qatılana qədər və ağır bir xəmir əldə edin.
- Xəmiri top halına salın və plastikə sarın. Ən azı bir saat soyuducuda soyudun.
- Xəmiri açıb azca unlanmış səthə qoyun.
- Təxminən 1/4 - 1/2 düym qalınlığında yuvarlayın.
- Çərəzləri kəsmək üçün sevimli peçenye kəsicilərindən istifadə edin.
- Kəsilmiş peçenyeləri perqament kağızı ilə örtülmüş peçenye vərəqinə köçürün.
- 400 dərəcədə altı-səkkiz dəqiqə və ya üstü yüngülcə qızarana kimi bişirin.
- Bəzəməkdən əvvəl tam soyumağa icazə verin.
Variasiyalar
Bu əsas reseptlərə əlavə olaraq siz onları bir neçə başqa növ peçenye hazırlamaq üçün də dəyişə bilərsiniz.
Badamlı Peçenye
Tez badamlı peçenye üçün:
- Xəmirə bir çay qaşığı badam ekstraktı əlavə edin.
- Əsas kukilər üçün qalan istiqamətlərə əməl edin.
- Bişməzdən əvvəl peçenyelərin üstünə bir az dilimlənmiş, ağardılmış badam əlavə edin.
Snickerdoodles
Tez snickerdoodle tipli kuki üçün:
- Kiçik bir qabda bərabər hissələrdə şəkər, qənnadı şəkəri, kakao tozu, darçın, muskat qozu və ətirli ədviyyatı qarışdırın.
-
Pəncərə şüşəsindən şəkər peçenyelərinin hazırlanması Əsas reseptdən olan peçenyeləri yastılayıb bişməzdən əvvəl qarışımda yuvarlayın.
Pəncərə paneli kukiləri
Bu gözəl peçenyelərin konfetdən hazırlanmış şəffaf mərkəzi var. Onları yaratmaq üçün:
Çərəzləri açıb istədiyiniz formada kəsin.
- Çərəzlərin ortasından kiçik bir yer kəsin.
- Alüminium folqa parçası yağlayın və peçenyeləri folqa üzərinə qoyun.
- Jolly Rancher kimi sərt konfet parçasını əzin və parçaları peçenyedəki kəsiklərə qoyun.
- Hər zamankı kimi bişirin; konfet əriyib kəsilmiş yeri dolduracaq.
Cem Peçenye
Bu peçenye sendviçlərində üst peçenyenin ortasından keçən mürəbbə mərkəzi var. Onları hazırlamaq üçün:
- Çərəz xəmirindən 2 dəfə çox hazırlayıb yayırıq.
- Çərəzləri istədiyiniz formada kəsin.
- Çərəzlərin yarısının ortasından əlavə kiçik forma kəsin.
- Çərəzlərin digər yarısını mürəbbə ilə yayın və üzərinə kəsilmiş peçenye ilə örtün.
- Həmişəki kimi bişirin.
Gününüzü Şirinləşdirin
Şəkərli peçenye o qədər sadədir ki, onları istənilən şəraitdə hazırlaya bilərsiniz. Bu klassik peçenyeləri istənilən şəkildə bişirin və bəzəyin və həyatda daha şirin şeyləri dadın.
