Acai giləmeyvəsinin dadının nə olduğunu soruşanlar yəqin ki, sağlamlığa faydalarına görə onu sınamaq istəyirlər. Acai antioksidantlarla dolu olduğu üçün super qidalar kimi tanınan meyvələrdən biridir.
Acai Berry Haqqında
Acai giləmeyvə giləmeyvə haqqında düşündüyümüz ənənəvi şəkildə giləmeyvə deyil. O, kolda deyil, xurma ağacında, daha dəqiq desək, Cənubi Amerikanın Amazoniya meşələrində bitən acai (assa-göz) üzərində böyüyür. Giləmeyvə yarpaqların dibinə yaxın oturan üç-düz dəstə şəklində böyüyür. Onlar yetişən və qaranlıq olanda yığılır. Məhsul yığımı zamanı onlar adətən üzümlə eyni ölçüdə olurlar.
Bəs Acai Berryinin Dadı Nədir?
Əksər insanlar acai giləmeyvəsinin dadını zəngin böyürtkən və ya moruq ilə bir parça tünd şokolad arasında xaç kimi təsvir edirlər. Əksəriyyət şokolad ləzzətinin daha çox giləmeyvə bir neçə saniyə çeynədikdən sonra yaranan dad olduğunu söyləyir.
Bu şokolad dadı qismən həm acai giləmeyvəsində, həm də kakao paxlasında olan polifenollara görə ola bilər. Giləmeyvə dadını təsvir etmək üçün istifadə edilən digər ümumi sözlər bunlardır:
- Zəngin
- Dənəli
- Tropik
- Təravətləndirici
- Acı
Təmiz tünd şokoladı sınamışların çoxunun bildiyi kimi, şəkər əlavə edilmədikdə xüsusilə şirin deyil, ona görə də çoxlarının giləmeyvəni acı olması təəccüblü deyil. Dadı insanların öyrəşdiyi bir şey olmadığı üçün acai çiy yemək baxımından populyarlıq baxımından çox vaxt digər meyvələrdən geri qalır.
Acai giləmeyvələri nəqliyyatda yaxşı olmadığı üçün ərzaq mağazasında da tapmaq çətindir. Amazondan şimala səyahət etməzdən əvvəl tez-tez xarab olurlar. Acai giləmeyvəsini tək yeməklə bağlı digər problem, hər bir giləmeyvə üzərində çox az pulpa olmasıdır. Əsasən toxumlardan ibarətdir. Digər qidalara əlavə edilən və ya şirə və ya əlavə şəklində mövcud olan acai daha çox rast gəlinir.
Acai giləmeyvə dadından həzz almağın digər yolları
Acai giləmeyvəsinin dadı ilə maraqlanırsınızsa, qatqısız saf acai giləmeyvə şirəsi təklif edən aşağıdakı qidaları axtarın:
- ACAI100 by Genesis Today
- Smart Basics Organic 100% şirə
Təklif olunan digər acai şirələrinin çoxunda əlavə şirinlik üçün üzüm suyu və ya başqa giləmeyvə şirəsi də var. Bəzilərində hətta şəkər və ya yüksək fruktoza qarğıdalı siropu var ki, bu da giləmeyvə məhsula əlavə etdiyi sağlamlıq faydalarını bir qədər inkar edir.
Acai Berry Smoothies
Acai giləmeyvəsinin dadından həzz almağın ən yaxşı yolu yəqin ki, acai smoothie hazırlamaqdır. Bu smoothie giləmeyvə zəngin ləzzətini alır və daha yüngül və şirin maddələrlə ağırlığını azaldır. Lazım olan inqrediyentlər bir stəkan saf acai giləmeyvə şirəsi, bir stəkan soya südü, bir banan və yarım stəkan dondurulmuş qatıqdır (ya adi, ya da vegan).
Smuzi hazırlamaq üçün:
- Bananı yarım düymlük dairələrə kəsin və blenderə atın.
- Soya südü və dondurulmuş qatıq əlavə edin.
- Blenderin qapağını bağlayın və smoothie 30 saniyə və ya mayeləşənə qədər qarışdırın.
Bu smoothie ən yaxşı hazırlandıqdan dərhal sonra dadmaq olar, lakin soyuducuda üstü örtüldüyü müddətcə 48 saata qədər saxlanıla bilər. Əgər daha sonra içərsənsə, yaxşı olar ki, əvvəlcə qarışdırasan.
Acai giləmeyvə öz-özlüyündə bəyənməyənlər bu şəkildə çox bəyənə bilər. Təmiz giləmeyvə şirəsi mütləq qazanılmış daddır.
