Fransanın uzun tarixi və müxtəlif geologiyası milli ənənələrlə yanaşı, müxtəlif regional ənənələrə də kök salmışdır. Fransa qarla örtülmüş buzlaq zirvələrindən günəş sıçrayan sahillərə qədər çox müxtəlif mənzərələri əhatə edir. 20-ci əsr Fransa prezidenti Şarl de Qollun dediyi kimi, "246 müxtəlif pendir növü olan bir ölkəni necə idarə edə bilər?"
Fransız Ənənəsinin Başladığı Yer
Ölkənin adı erkən orta əsrlər frank tayfasından götürülmüşdür, onun lideri Clovis Lui adlı 18 fransız kralından ibarət uzun silsilənin adaşı idi. Bu gün Fransada orta əsrlərin cəngavər və qalalarına, digərləri İntibah dövrünün maarifçiliyinə, digərləri isə daha yaxın tarixə aid olan ənənələri qoruyub saxlayır.
Dünyanın ən qədim xalqlarından birinin sakinləri olan fransızlar dilə, adət-ənənələrə və etiketlərə dərin hörmət bəsləyirlər, eyni zamanda incəsənət və ədəbiyyatda, mətbəxdə və mətbəxdə yenilikçi, qabaqcıl mütəfəkkir kimi qlobal statusları ilə fəxr edirlər. moda.
Ənənəvi Fransız Bayramları və Festivalları
Ən mühüm bayramlar bütün ölkə üzrə kəndlərdə, kəndlərdə və şəhərlərdə bayram tədbirləri ilə qeyd olunur. 11 rəsmi milli bayramla Fransa işçiləri çoxlu sayda istirahət günündən istifadə edirlər.
Dövlət və Dini Fransız Bayramları
Fransız bayramı bazar gününə düşdüyündə, rəsmi olaraq bazar ertəsi elan edilir. Fransızlar, xüsusilə may ayında, faire le pont və ya "körpü düzəltmək" kimi tanınan geniş yayılmış təcrübədə çərşənbə axşamı və ya cümə axşamı günü tətil düşəndə əlavə uzun həftə sonları yaratmaqda məkrli olduqları ilə tanınır."
-
Pasxa kartı Ən böyük iki bayram Pasxa və Milad xristian dini ənənələrinə əsaslanır, belə ki, Fransanın 65 milyonluq əhalisinin 88 faizi Roma Katolikləridir.
- Bastiliya Günü və ya 14 iyulda qeyd olunan La Fête Nationale müstəqillik günüdür. Bu, 1789-cu ildə Bastiliya həbsxanasına basqın və Fransa İnqilabına səbəb olan hücumu xatırladır. Gün ərzində atəşfəşanlıq, bayraq dalğalanması, paradlar və Fransanın milli himni olan La Marseillaise-nin həyəcanlı ifaları var.
Fransız təqvimində daha beş əsas tarix bunlardır:
- 1 May Əmək Günü
- 8 May İkinci Dünya Müharibəsində Qələbə Günü
- Pasxadan 40 gün sonra, adətən may ayının cümə axşamı günü keçirilən Yükseliş Bayramı
- Bütün Müqəddəslər Günü (La Toussaint) 1 Noyabr, qəbirlərin çələnglərlə və ya xrizantemalarla bəzədildiyi zaman
- 11 Noyabr Sülh Günü
Qeyri-adi Fransız Bayramları
Bir neçə unikal fransız bayramı zəngin tarixi mənşəli ənənələrdir.
-
fransız kral tortu Epiphany Yanvarın 6-da Üç Kral Günü və ya Milad bayramının On İkinci Günüdür. O, Müqəddəs Kitabda körpə İsaya hədiyyələr verən sehrbazların ziyarəti haqqında deyilənləri xatırladır. La Fête des Rois, galette des rois və ya "kralların tortu" nun əsas mərkəzi olduğu partiyalarla qeyd olunur. Əsrlər boyu davam edən reseptə əsasən, qabıqlı, yuvarlaq, yastı tort frangipan və şirin badam, yağ, yumurta və şəkərdən hazırlanmış kremlə doldurulur. O, dilimlərə kəsilir və əyləncə, içərisində gizlədilmiş kiçik nişanlı cazibəsi (la fève) olan və kağız tac taxan parçanı kimin aldığını görməkdir.
-
Fransada aprel axmaqları günü Poisson d'Avril və ya Aprel Balığı, 1 aprel praktik zarafatlar üçün bir gündür. 16-cı əsrin naməlum adətinə uyğun olaraq, uşaqlar böyüklərin kürəyinə sancmaq üçün kağızdan balıq çəkirlər. "Poisson d'Avril "deyərək, ənənə ən azı aprelin 1-də niyə şokoladdan hazırlanmış balıq ala biləcəyinizi izah edir.
- Bütün Ruhlar Günü 2 Noyabr Bütün Müqəddəslər Günündən sonrakı gündür. Ölülər Günü (Jour des Morts) olaraq da bilinir, bu zaman dualar bütün yaxşı gedən ruhlara həsr olunur.
- St. Martin Günü 1918-ci ildə Birinci Dünya Müharibəsinin bitməsini qeyd edən, 11 Noyabr saat 11:11-də qeyd edilən Atəşkəş Gününə düşür. O, həmçinin, hazırda məlum olan orucluq dövründən əvvəl məhsul yığımının sonunda ənənəvi qızardılmış qaz ziyafətinin keçirilməsini tələb edir. Advent kimi. Turların yepiskopu kimi ağ atına minib səyahət edən Martin 4-cü əsrdə dilənçilərin, kirayəçi fermerlərin və meyxanaçıların himayədarı idi. Mərkəzi Fransanın Auvergne bölgəsində Müqəddəs Martin Günündə at yarmarkaları keçirilir və Belçika sərhədinə yaxın Dunkerkedə uşaqlar axşam tezdən kağız fənərlərlə əylənirlər və Müqəddəs Martinin atını axtarırlar.
- St. Noyabrın 25-i Ketrin Günü, eramızın 305-ci illərində İmperator II Maksiminus tərəfindən başını kəsdiyi şəhid, Müqəddəs İskəndərli Yekaterinanın xatirəsini yad edir. Bu gün evli olmayan 25 yaşına çatmış Catherinettes ər tapmaq üçün dua edir, əyrilikdən qorunmaq üçün möhtəşəm yaşıl (müdrikliyi təmsil edir) və sarı (iman üçün) papaqlarla gəzir.
-
Şəhər Çimərliklərini Açın Paris Plages 2002-ci ildən bəri daha yeni bir ənənədir. Çimərlik iyul və avqust aylarında Parisə gəlir, o zaman şəhər Sena çayının sahilində şezlonglar, günəş çətirləri, gəzinti masaları, xurma ağacları ilə pulsuz açıq hava tədbirinə ev sahibliyi edir., qum, fəvvarələr, üstəgəl sərinləşdirici içkilər, dondurma maşınları və hamının həzz alması üçün üzgüçülük.
Fransız Yolu ilə yadda qalan mərhələləri qeyd etmək
Fransız həyatında mühüm şəxsi anlar nəsildən-nəslə ötürülən ənənəvi adətlərlə müşahidə olunur.
Uşağın gəlişi ənənələri
Fransada körpə duşu çox yaygın deyil, lakin uşaq doğulduqdan sonra gözləyən analar tez-tez dostlarından və ailəsindən praktik, demək olar ki, yeni əşyalarla duş alırlar. Təəccüblü deyil ki, fransız ənənəsi hətta yeni gələnlər üçün də şərabı ehtiva edir. Ən yaxşı hədiyyə körpənin doğum ilini əks etdirən şərabdır ki, valideynlər uşaq 21 yaşında yetkinlik yaşına çatana qədər yetkinliyə uzana bilərlər.
Yeni ana üçün köhnə fransız ənənəsi yeni atanın cütlüyün övladının doğulmasını qeyd etmək üçün almaz zinət əşyası təqdim etməsidir, xüsusən də ilk doğulan uşaq üçün.
AdGünü Ənənələri
Fransada ad günü partiyasına qatılsanız, ABŞ-da yaşadığınız ad günü qeyd etmələri ilə kifayət qədər oxşarlıqlar, üstəlik bir neçə fərqlilik görəcəksiniz. Buzlanma yerinə meyvə ilə bəzədilmiş tortu gözləyin. "Joyeux anniversaire!" Oxumağı öyrənin. və hədiyyə üçün nə seçəcəyinizi bilmirsinizsə, güllər və ya zərif şəkildə bükülmüş və lentlə zövqlə bəzədilmiş hər hansı bir şeylə gedin.
Toy Ənənələri
Fransız toylarında xüsusi hazırlanmış qılıncdan istifadə edərək əsl şampan şüşələrinin başını kəsmək ənənəvi haldır. Rəvayətə görə, ənənə Napoleonun mahir Hussard atlı əsgərlərindən yaranıb. Qələbədə onlar tam çaparaq yuxarıya minir və xanımların havada saxladıqları şampan şüşələrinin üst hissəsini təmiz şəkildə doğrayırdılar. 19-cu əsrin əvvəllərindən bəri, croquembouche adlanan ənənəvi Fransız toy tortu, konus halına yığılmış və əyilmiş şəkər və ya karamel sapları ilə bağlanmış xəmir və ya makaronlardan hazırlanmış yüksək konfetdir.
Fransada bazar günləri
Provans kəndindəki günəşli bazar günü, hətta XXI əsrdə də ənənəvi fransız həyatının təcəssümüdür. Bu, 800 ildən çox davam edən Fransız ənənəsidir. Yerli əhali üçün bu, sosial səfərlə birləşən alış-veriş səfəridir; ziyarətçilər üçün bu, hisslər üçün bir bayramdır. Parlaq piştaxtaların qarmaqarışıqlığında toxuculuq məhsulları, avadanlıqlar, əntiq əşyalar, əl istehsalı lavanda sabunu, təzə çiçəklər, kolbasalar, zeytun yığınları və s. nümayiş etdirilir ki, bu da yerli xüsusiyyətləri əks etdirir.
Hər şey günortaya yaxın bitdi, çünki hamı nahar və bəlkə də siesta üçün kafe və ya evə gedir. Kəndlərin və ya bazarı olan Paris məhəllələrinin hər birinin fərqli günləri və saatları var. Heç kim dəqiq bilməsə də, ən yaxşı ehtimal odur ki, Fransada təxminən 10.000 ənənəvi Fransız bazarı fəaliyyət göstərir.
Yemək və Şərab Ənənələri
Fransız yeməkləri dünyanın ən məşhur mətbəxləri arasında birinci yerdə hesab olunur. 2010-cu ildə Fransa qastronomiyasının YUNESKO tərəfindən “qeyri-maddi mədəni irs” kimi tanınması diqqətəlayiqdir. Şəraba gəldikdə isə, Fransa istehsalda İtaliyadan sonra ikinci yerdədir və fransız şərabları dünyanın ən məşhur, qiymətli çeşidləri və əmlak etiketləri arasında özlərinə məxsus olanları saxlayır.
Peşəkar Qida Ənənələri
19-cu əsrin sonlarında restorançı, aşpaz və yemək tənqidçisi Auguste L'Escoffier ən yaxşı Fransız yemək üsullarını standart tanınan formada birləşdirdi. L'Escoffier həmçinin briqada sistemi kimi tanınan əmək bölgüsü əsasında peşəkar mətbəxlər üçün təşkilati sistem yaratmışdır.
" Fransız yemək sənətinə yiyələnmək" Amerikada gurme inqilabının başlanğıcını qoyan Culiya Çayldın aşpazlıq kitabı şah əsəridir
- " Le Guide Culinaire" L'Escoffier-in hələ də bütün dünyada usta aşpazlar tərəfindən istifadə olunan istinad kitabıdır.
- " Le Guide Michelin" 28 ölkədə ən yaxşı restoran və otelləri yoxlamaq və seçmək üçün çox hörmətli qlobal resursdur.
- Fransız xidməti ləzzətli yemək müəssisələrində istifadə edilən rəsmi, əmək tutumlu və yüksək təlim keçmiş masa yan tərzidir.
Fransız Çörəyi və Şərablı Pendir
Fransada yerli kənd bulangerinin (çörək mağazası) kənarında növbəyə düzülərək səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi ilə birlikdə yeyəcəkləri təzə bişmiş bagetləri gözləyən insanların mənzərəsindən daha ənənəvi heç nə ola bilməz. Hətta ildə 10 milyard istehlak edilən baget ənənəviellesinin tərkib hissələri və istehsal üsulu ilə bağlı qaydalar var.
Hər kəs evdə, parkda skamyada yeyilən və ya otların üzərinə qoyulan ənənəvi fransız piknik naharı üçün fransız pendiri və qırmızı və ya ağ şərabla birləşdiriləcək mükəmməl, qabıqlı bir baget qoya bilər. çay sahili. Ən klassik Fransız şərabı və pendir cütləri regional olaraq ilhamlanıb.
İncəsənət Tarixi və İrsi
Fransa çoxdan vizual, kinematoqrafiya və ifaçılıq sənətlərində fərqlənir. Rəssamlıq, musiqi, rəqs və kinoda tanınmış rəssamlar öz sənətlərində avanqard mövzuları, hərəkətləri və texnikaları araşdıraraq zamanın önündə olublar.
Fransada İncəsənət Ənənəsi
Parisdəki Luvr dünyanın ən çox ziyarət edilən muzeyidir və hər il onun qapılarından doqquz milyondan çox insan axın edir. Yaxınlıqdakı Musée d'Orsay-da dünyanın ən qiymətli, sevimli Fransız impressionist rəsmlərindən bəziləri asılıb. Monenin məşhur "Su zanbaqları" mənzərələrindən bir neçəsi onun daha kiçik qolu olan l'Orangerie-nin divarlarını əhatə edir.
Claude Monet, Pierre-Auguste Renoir, Edgar Degas, Édouard Manet və Paul Cézanne kimi tanınmış fransız rəssamlarının məşhur əsərləri bu impressionistlərin üsyanı təmsil etdikləri dünyanın təsviri incəsənət muzeylərinin kolleksiyalarında heyran qalır. Böyük Ustadlar tərəfindən klassik ənənənin rəsmiliyi.
Fransız Kino Ənənəsi
Kinorejissor Lümyer qardaşları 20-ci əsrin əvvəllərində hərəkətli obrazlar yaradan ilk şəxslərdən biri hesab olunurlar. Onların ilk təcrübələri gündəlik hadisələri, məsələn, stansiyalara gələn qatarları qeyd edirdi. Beləliklə, Fransada kino istehsalının uzun bir ənənəsi başladı. İkinci Dünya Müharibəsindən sonra Fransua Truffaut və Jean-Luc Godard da daxil olmaqla bir qrup gənc tənqidçi öz filmlərini çəkməyə başlayanda, La Nouvelle Vague və ya New Wave fransız kino ənənəsini yaratdı.
Əsrin ortalarında məşhur fransız filmləri bunlardır:
| Filmin Adı | İngilis dilində | Rejissor | İl |
| Les Quatre-Cent Coups | 400 zərbə | Truffaut | 1959 |
| À Bout de Sufle | Nəfəssiz | Godard | 1960 |
| Cibgir | Cibgir | Bresson | 1959 |
| Les Biches | Pis Qızlar | Chabrol | 1968 |
| Cleo 5-7 | Cleo rom 5-7 | Varda | 1962 |
Fransız Ədəbi Ənənəsi
Melodik dilləri ilə qürur duyan fransızlar digər xalqlardan daha çox ədəbiyyat üzrə Nobel mükafatına iddialı olan güclü ədəbi ənənə yaratdılar. Fransız dili əsrlər boyu ziyalıların incəsənət, məktub və diplomatiya dili idi. Gündəlik təsviri fransız sifətləri və jarqonları qeyri-rəsmi təsvirlərlə canlansa da, yazı dilinin saflığı 17-ci əsrdən bəri Akademiya Française-nin 40 hörmətli üzvü tərəfindən yaxından qorunur.
Zəngin ənənələr Fransanı xüsusi edir
Fransızların öz dilləri, yerli adət-ənənələri, məhsulları və adət-ənənələri ilə hədsiz qürur duymaları Fransanı bu qədər xüsusi edən şeylərdən biridir. Bu ənənələr arasında ən yaxşıları, eləcə də həqiqətən unikalları haqqında öyrənmək və bəzi adət-ənənələri şəxsən bölüşmək üçün Fransaya səfər etmək hər kəsin özünəməxsus fransız aksenti ilə həyatı qeyd edə bilməsinin bir yoludur.
