Instant Pot təzyiqli ocaq və yavaş ocaq bir yerdədir. Siz bu cihazdan yeməkləri buxarda bişirmək, təzyiqlə bişirmək, qəhvəyi yeməklər, yavaş bişirmək, makaron, qatıq və düyü hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Instant Pot ilə bişirməyə başlamazdan əvvəl təlimat kitabçasını oxuduğunuza, cihazla tanış olduğunuza və istehsalçının bütün addımlarına əməl etdiyinizə əmin olun.
Sadə Mac və Pendir
Bu cihazın ən yaxşı cəhətlərindən biri ondan ibarətdir ki, makaronları qurutmadan bişirə bilərsiniz və böyük bir qazan qaynar su ilə mübarizə aparmaq məcburiyyətində qalmayacaqsınız. Bu asan resept sizi Instant Pot-un sote və təzyiqli bişirmə funksiyaları ilə tanış edəcək. Bu reseptdə istənilən növ pendirdən istifadə edə bilərsiniz; ən çox bəyəndiyinizi seçin. Bu yumşaq Makaron və Pendir reseptidir. Daha çox ləzzət üçün, daha kəskin Çedar pendirindən istifadə edin və bir neçə damcı isti sous əlavə edin. Qızardılmış tərəvəzlərlə xidmət edin.
Tərkibi
- 2 xörək qaşığı yağ
- 1 soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsaq, doğranmış
- 1 (16 unsiya) paket dirsəkli makaron
- 3 stəkan su
- 1 stəkan toyuq suyu və ya başqa 1 stəkan su
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 stəkan açıq krem
- 1/3 stəkan xama
- 2 xörək qaşığı Dijon xardal
- 2 stəkan doğranmış Monterey Cek pendiri
- 1 stəkan xırdalanmış Colby pendiri
- 1 stəkan xırdalanmış çedar pendiri
Təlimatlar
- Ani qazanda "Qızartma" düyməsini sıxın.
- Cihaz hazır olduqdan sonra qazana 2 xörək qaşığı kərə yağı və doğranmış soğanı əlavə edin.
- Soğanları hərdən qarışdıraraq yumşalana qədər təxminən 2-3 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edib 1 dəqiqə daha bişirin.
- Sonra makaron, su və istifadə olunursa toyuq bulyonunu qazana əlavə edin. Qapağı əlavə edin və istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq bağlayın.
- " Manual" və "High" düymələrini basın və taymeri 3 dəqiqəyə təyin edin.
- Taymeri siqnal verdikdə, istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq tez buraxma funksiyasından istifadə edin və makaronu qarışdırın.
- Makaronu dadın ki, bişmiş və yumşaq, amma yenə də bərk olub-olmadığını yoxlayın. Əgər belə deyilsə, "Qızartma" düyməsini sıxın və tez-tez qarışdıraraq daha 1-2 dəqiqə bişirin.
- Makaron yumşaq olanda makaronun üzərinə duz, açıq qaymaq, xama, xardal və pendirləri əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq.
- Ani qazanın üstünü örtün, ancaq qapağı bağlamayın. 3-4 dəqiqə və ya sous qalınlaşana qədər dayana bilərsiniz. Yenidən qarışdırın və dərhal xidmət edin.
4-6 xidmət edir
Variasiyalar və Məsləhətlər
Bişirməyə başlamazdan əvvəl bütün inqrediyentləri hazırladığınızdan və getməyə hazır olduğundan əmin olun. Pişirmə prosesi həqiqətən sürətlidir. Əlavə məsləhətlər və dəyişikliklər daxildir:
- Bekonu sevirsinizsə, soğanı bişirməzdən əvvəl Ani qazanda dörd zolaq sote edin. Xırdalayın və donuz əti və kənara qoyun. Pendirlərlə qarışdırın.
- Soğanı başqa tərəvəzlər də əvəz edə bilər. Bir təmizlənmiş və doğranmış pırasa istifadə edin və ya bir az qiymə soğan istifadə edin.
- Bu reseptdə yaxşı olan digər pendirlərə provolone, İsveçrə, Havarti, Amerika, Asiago, Edam və Gouda daxildir.
- Mak və pendiri pendir əlavə etdikdən sonra bişirməyin, əks halda toplaşmağa başlaya bilər.
Asan vetçina və noxudlu risotto
Instant Pot düyü çox yaxşı bişirdiyi üçün risotto bu cihazda hazırlana bilən təbii reseptdir. Sobada risotto hazırladığınız zaman düyünü demək olar ki, daim qarışdırmaq lazımdır ki, o, sousun içinə nişasta buraxsın, bu da risottonu qaymaqlı edir. Cihazdakı təzyiq bunu sizin üçün yerinə yetirir, prosesi asanlaşdırır. Rosemary bu rahatlaşdırıcı yeməyə kəskin şam ləzzəti əlavə edir və vetçina duzlu bir not əlavə edir. Bu bir yemək yeməkdir; yalnız sadə yaşıl salat əlavə etmək lazımdır.
Tərkibi
- 3 xörək qaşığı yağ
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı
- 1 soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsaq, doğranmış
- 2 stəkan doğranmış vetçina
- 1-3/4 stəkan Arborio və ya digər qısa dənli düyü
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı doğranmış təzə rozmarin
- 1/2 fincan ağ şərab və ya toyuq suyu
- 4 stəkan toyuq suyu
- 1-1/2 stəkan dondurulmuş körpə noxud, əridilmiş və süzülmüş
- 1/2 fincan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri
Təlimatlar
- Ani qazanda "Qızartma" düyməsini sıxın.
- İsti olanda kərə yağı, zeytun yağı, soğan və sarımsağı əlavə edin. 3-4 dəqiqə və ya soğan yumşaq olana qədər bişirin və qarışdırın.
- Tencereye vetçina, düyü, duz, rozmarin və şərab (və ya 1/2 fincan toyuq bulyonu) əlavə edin. 3 dəqiqə və ya şərab udulana qədər bişirin və qarışdırın.
- Qazaya 4 stəkan toyuq bulyonu əlavə edin.
- Qapağı bağlayın.
- " Manual" düyməsini sıxıb 10 dəqiqə bişirin.
- Düyü çoxlu nişasta buraxdığı üçün təzyiqi iki addımda boş altmalısınız. Əvvəlcə istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq təzyiqin təbii şəkildə buraxılmasına icazə verin.
- Sonra şamandıra düşənə qədər Instant Potunuzda "Tez Boş altma" funksiyasından istifadə edin.
- Qapağı açın.
- Risottoya noxud və parmesan pendirini əlavə edin və yumşaq, lakin yaxşıca qarışdırın.
- Ani qazanın üstünü örtün, lakin qapağı bağlamayın. 5 dəqiqə dayanıb servis edin.
4-6 xidmət edir
Variasiyalar və Məsləhətlər
Bu məsləhətlərə və seçimlərə əməl etməklə əsas resepti dəyişdirin:
- Bu asan reseptdə başqa otlardan istifadə edə bilərsiniz. Bir az doğranmış təzə kəklikotu və ya marjoram əlavə edin. Və ya təzə əvəzinə 1 çay qaşığı qurudulmuş otlar ilə əvəz edə bilərsiniz. Amma təzə tapa bilmirsinizsə, qurudulmuş rozmarindən istifadə etməyin; kiçik iynələr heç vaxt yumşalmaz.
- Bu reseptdə istifadə oluna biləcək digər ətlərə bişmiş və xırdalanmış donuz əti, bişmiş kub şəklində toyuq, qarğıdalı mal əti və hətta küftə daxildir.
- Arborio tapa bilmirsinizsə, bu reseptdə ümumi qısa dənli düyü istifadə edə bilərsiniz.
Rahat qaymaqlı küftə və Tortellini
Dondurulmuş küftə və dondurulmuş tortellini iki çox dadlı rahat yeməkdir. Onları Instant Pot-da bir neçə dəqiqə ərzində yeməyə hazırlamaq olar. Bu ürəkaçan resept yumşaq və sadədir və çox razıdır. Göbələk və albalı pomidorlu yaşıl salatla süfrəyə verin.
Tərkibi
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- 1 soğan, doğranmış
- 1 (20 unsiya) paket dondurulmuş tam bişmiş küftə
- 1 (26 unsiya) banka makaron sousu
- 1 (8 unsiya) konserv pomidor sousu
- 2 stəkan toyuq suyu VEYA su
- 1 (20 unsiya) paket dondurulmuş pendir tortellini
- 1/2 (8 unsiya) paket krem pendir, kublara kəsilmiş
- 1/4 fincan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri
Təlimatlar
- " Qızartma" ilə ani qazanı qızdırın.
- Zeytun yağı və soğanı əlavə edin. 3 dəqiqə bişirin və qarışdırın.
- Dondurulmuş küftələri, makaron sousunu, pomidor sousunu və toyuq bulyonunu və ya suyu əlavə edin.
- Qapağı əlavə edin və bağlayın. 10 dəqiqə "Ət/Görmə" rejimində bişirin.
- Tez təzyiqdən istifadə edin.
- Təzə tortellini və krem pendiri əlavə edin, amma qarışdırmayın. Tortellinini maye ilə örtülməsi üçün aşağı basın.
- Qapağı əlavə edib yenidən bağlayın.
- " Manual" düyməsini sıxıb 3 dəqiqə bişirin.
- İstehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq təzyiqi təbii yolla buraxın.
- Qarışığı qarışdırın və üzərinə Parmesan pendiri əlavə edin. Dərhal xidmət edin.
4-6 xidmət edir
Variasiyalar və Məsləhətlər
Bu variasiyaları sınayın:
- Bu reseptdə evdə hazırladığınız köftələrdən istifadə edə bilərsiniz. Onları qızarana qədər "Qızartma" funksiyasından istifadə edərək Ani Qazanda bişirin. Sonra reseptlə davam edin.
- Bu resept istifadə etdiyiniz makaron sousundan asılı olaraq yumşaq və ya ədviyyatlı olacaq. Etiketi oxuyun və bəyəndiyiniz sousu seçin.
- Supermarketinizin dondurulmuş yeməklər koridorunda pendir, tərəvəz və ya ətlə doldurulmuş tortellini tapa bilərsiniz.
Ani qazanınızdan həzz alın
İndi Instant Pot-da bir neçə sadə resept hazırladığınız üçün səma həddidir. Cihazla birlikdə gələn resepti sınayın və ya bu reseptlərdə öz variasiyalarınızı yaradın.
