Baijiu içki mağazasının rəfində keçdiniz və heç fərq etməmisiniz. Baijiu çox bölücü bir şöhrətə malik ağ içkidir. Burundakı buket inanılmaz dərəcədə cəlbedici olsa da, tez-tez çiçəkli, yüngül və bir az şirin olur, ləzzət böyük ola bilər. Tək ləzzət fermentasiya nəticəsində yaranır, lakin maya əvəzinə distillyatorlar Qu istifadə edirlər. Nəticədə ləzzət? Bəli, bu, bəzilərinin çürümüş meyvəyə bənzədiyi tam bədənli və mürəkkəb bir ləzzətdir. Bunun sizi baijiu kokteyllərini sınamaqdan çəkindirməsinə imkan verməyin. O şüşədə cəsarətli bir ləzzət dünyası var.
Baijiu Liquor 101
Baijiu necə içirsən? Şükürlər olsun ki, bu daha sadə ola bilməzdi. Başlamaq üçün insanlar tez-tez baijiu içkisindən zövq alırlar və ən çox otaq temperaturunda verilir. Baijiu'ya xidmət etməyin ənənəvi yolu bir stəkanda və ya digər kokteyl şüşəsində səliqəlidir. Yalnız ev sahibiniz və ya qonaqlarınızla tost yedikdən sonra siz bir qurtumda likör içərək baijiu-nu iynə kimi qəbul edirsiniz.
Baijiu qazanılmış bir dad olduğu üçün ləzzət hələ sizə uyğun olmaya bilər. Siz də səliqəli viski içməyə başlamamısınız. Beləliklə, yavaş başlayın, kiçik başlayın və səyahətinizi asanlaşdırmağa kömək edəcək bir baijiu pop-up çubuğunu tapa bildiyinizə baxın. Yaxşı xəbər ondan ibarətdir ki, nümunə üçün dörd əsas növ baijiu var: sous ətri, güclü ətir, yüngül ətir və düyü ətri.
- Sous aroması: Sous aroması kimi təsnif edilən Baijiu soya, küncüt və ya digər ləzzətli umami ləzzətlərinin xüsusiyyətlərinə malik olacaq.
- Güclü ətir: Güclü ətir bir neçə taxıl məhsulundan ibarətdir və ananas və ya hətta banan kimi daha şirin, bəzən meyvəli notlara malikdir. Bəzilərində isə daha turşu buket ola bilər.
- Yüngül aroma: Yüngül ətir baijiu səyahətinə yeni başlayanlar üçün ən əlçatandır. Yüngül aroma baijiu xırtıldayan və təmizdir, yumşaq meyvə və ya hətta çobanyastığı notları ilə onu baijiu kokteylləri üçün ən yaxşı seçimlərdən birinə çevirir.
- Düyü aroması: Düyü baijiuya daha zərif dad verir, ona görə də daha yumşaqdır və bəziləri hətta onu Yapon xatirinə uzaq əmisi oğlu kimi görür.
Baijiu Kokteylləri
Belə üstünlük təşkil edən ləzzət və profillə baijiu istənilən kokteyldə tam diqqət tələb edir. Bununla belə, irəli ləzzətlər bir az qarışdırma sehri ilə təcrübəsizlər üçün daha dadlı oldu.
Baijiu Tonik
Sadəcə yüksək balla başlayın -- tonik su ilə seyreltilmiş baijiu ləzzətləri ilə bu fərqli ruha təravətləndirici səviyyə əlavə edir.
Tərkibi
- 2 unsiya baijiu
- ½ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- Buz
- Üstünə tonik su
- Bəzək üçün əhəng pazı
Təlimatlar
- Bir stəkanda buz, bayjiu və limon suyu əlavə edin.
- Üstünü tonik su ilə doldurun.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Tropik Bayjiu
Ananas çox kəsici və kəskin sitrus ləzzətlidir və bu, lazımi miqdarda şirinliklə baijiu çox yaxşı tarazlayır.
Tərkibi
- 1½ unsiya baijiu
- 2 unsiya ananas suyu
- ¼ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Bəzək üçün ananas pazı, istəyə görə
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, bayjiu, ananas suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- İstəsəniz ananas dilimi ilə bəzəyin.
Ədviyyatlı Baijiu Soyuducu
Baijiu tipli soyuducuya bir az qızardın, sadəcə qarışıq xiyar deyil, həm də qarışıq jalapeno sikkələri əlavə edin. Narahat olmayın, baijiu ləzzətləri istidən itməyəcək.
Tərkibi
- 2-3 jalapeno sikkəsi
- 3-4dilim xiyar
- 2 unsiya baijiu
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¼ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzək üçün Jalapeño sikkəsi
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda jalapeno sikkələri və xiyar dilimlərini sadə şərbətlə qarışdırın.
- Buz, baijiu və limon suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Klub sodası ilə doldurun.
- Jalapeño sikkəsi ilə bəzəyin.
Gözəl Baijiu armudu
Mümkünsə, yüngül ətirli baijiu istifadə edərək, baijiu-nun daha yumşaq tərəflərini araşdırın. Yoxdursa, baijiu yumuşatmaq üçün armud arağı və sadə şərbətdən istifadə etməyi düşünün.
Tərkibi
- 1½ unsiya araq
- 1 unsiya armud nektarı
- ¾ unsiya baijiu
- ¼ unsiya ağcaqayın likörü
- Buz
- Bəzək üçün armud dilimi, istəyə görə
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda araq, armud nektarı, bayjiu və ağcaqayın likörünü əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- İstəsəniz armud dilimi ilə bəzəyin.
Baijiu Həm Yeni Başlayanlar, həm də Maraqlılar üçün
Yeni və qeyri-adi şeylərdən çəkinməyin. Dünyada ən çox istehlak edilən içkinin dadını görmək şansını nəzərə almasaq, bütöv bir ləzzət aləmini əldən verərdiniz. Davam edin və baijiu bumuna qoşulun. Bir şans verin, bir qurtum götürün və ya silkələyin; nə və ya necə etsəniz, cəhd edin.
