Tərkibi
- 2 xörək qaşığı boş yarpaq və ya üstünlük verilən çay ləzzətindən 3 paket çay
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük təmiz şüşə və ya bankaya boş yarpaqlı çay və ya çay paketlərini və cin əlavə edin.
- Şüşələri və ya bankaları etibarlı şəkildə bağlayın və qarışığı yumşaq bir şəkildə çevirin.
- Qabları sərin, qaranlıq yerdə təqribən 3-4 gün saxlayın, hər gün qabları döndərin.
- Uyğun günlər keçdikdən sonra stəkana bir qurtum tökərək dəmləmədən nümunə götürün. Daha çox ləzzət istəyirsinizsə, çay dəmləməsinin daha uzun müddət dəmlənməsinə icazə verin.
- Əgər kifayət qədər dad varsa, istifadə olunubsa, çay paketlərini diqqətlə çıxarın və atın.
- Dəmlənmiş cinni ikinci təmiz şüşəyə tökün, çayı çıxarmaq üçün cənə ilə süzün.
- Diqqətlə möhürləyin. Çay dəmlənmiş cindən dərhal ləzzət ala bilərsiniz.
İstifadə edilməmiş dəmlənmiş cin keyfiyyəti azalana qədər, sıx bağlanmış qabda sərin və qaranlıq yerdə təxminən bir-iki il saxlaya bilərsiniz. Dadı solmağa başlayanda və ya dad "sönən" də atmağa diqqət edin.
Çayla Dəmlənmiş Cinin Varyasyonları
Ardıc notları ilə artıq çayınızla birləşir, bununla dayanmağa ehtiyac yoxdur. Çay dəminizə çiçək, meyvə və ya hətta ləzzətli notlar əlavə edin.
- Erkən boz, qara və ya səhər yeməyi daxil olmaqla daha tünd və ya zəngin çaylardan istifadə edirsinizsə, bir və ya iki xörək qaşığı iri doğranmış tünd şokolad və ya bütöv qəhvə dənələri əlavə etməyi düşünün.
- İrəli meyvə və ya sitrus üslubunda çay dadları üçün yarım və ya tam stəkan mavi, moruq və ya böyürtkən kimi yarıya bölünmüş təzə giləmeyvə və ya qabıqlı və dilimlənmiş çiyələk əlavə edə bilərsiniz.
- Daha şirin çay dəmləməsi hazırlamaq üçün yarım stəkan ağcaqayın siropu və ya balın dörddə birini əlavə edin.
- Botanika cin notlarını çalın və üç-dörd budaq təzə lavanda əlavə edin və ya qurudulmuş lavanda qönçələrindən istifadə edirsinizsə, bir xörək qaşığı əlavə edin. Bir xörək qaşığı qurudulmuş ağcaqayın çiçəyi də yumşaq çiçək toxunuşu verir.
- İki-üç bütöv, dilimlənmiş limon, əhəng və ya naringi istifadə edərək əlavə mürəkkəblik üçün sitrus notları ilə atın. Eynilə, bütöv, dilimlənmiş portağaldan istifadə edə bilərsiniz.
Çayla Dəmlənmiş Cin Kokteylləri
Çay cininin botanik ləzzətlərindən faydalanacaq çoxlu müasir və ənənəvi kokteyllər var.
Ağ Çay Fransız 75
Ağ çayın zəngin notları Fransız 75-dəki bu rifdəki qabarcıqların parlaq ləzzətlərinə əla uyğundur.
Tərkibi
- 1¼ unsiya ağ çay dəmlənmiş cin
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¼ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Prosecco üstündür
- Bəzək üçün limon lenti
Təlimatlar
- Şampan fleytasını sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, ağ çay cin, limon suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Prosecco ilə tamamlayın.
- Limon lenti ilə bəzəyin.
Earl Grey Martini
Earl Grey çay ləzzətləri arasında ən sevdiyiniz çay deyilsə, bu çay cin martinini istənilən ləzzətlə hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi
- 2½ unsiya Earl Grey infuziya edilmiş cin
- ¾ unsiya quru vermut
- ¼ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- Buz
- Bəzək üçün limon qabığı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Bir qarışdırıcı stəkana buz, Earl Grey cin, quru vermut və limon suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Limon qabığı ilə bəzəyin.
Moruqlu Çay Smash
Meyvə çayının bir qurtumda nə qədər ləzzət verə biləcəyini qiymətləndirməyin, amma davam edin və bu notları təzə qarışıq meyvələrlə vurğulayın.
Tərkibi
- 4-6 təzə moruq
- 2-3 əhəng dilimi
- 2 unsiya meyvə çayı ilə dəmlənmiş cin
- ¾ unsiya portağal likörü
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Bəzək üçün moruq, əhəng dilimi və nanə budağı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda moruq və əhəng dilimlərini sadə şərbətlə qarışdırın.
- Buz, çay cin, portağal likörü və limon suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Moruq, əhəng dilimi və nanə budağı ilə bəzəyin.
Yaşıl Çay Gimlet
Bəzən gimletin bütün bu turşuna tarazlıq toxunuşu çatışmır; şükürlər olsun ki, yaşıl çay ləzzətləri torpaq notları ilə əks olunur.
Tərkibi
- 2½ unsiya yaşıl çay dəmlənmiş cin
- ¾ təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Bəzək üçün əhəng pazı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, çay cin, əhəng suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Əhəng pazı ilə bəzəyin.
Cin Çay İçkiləri üçün Mikserlər
Çayına heç nə qatmayanlardansınızsa, o ləzzəti itirməmək üçün sadəcə bir-iki qarışdırıcı istəyə bilərsiniz. Bunlardan birini nəzərdən keçirin.
- Kokos suyu
- Tonik su
- Sadə klub soda
- Vanil, kokos, əhəng, limon, portağal və ya giləmeyvə kimi ətirli klub sodası
- Bal
- Limon suyu
- Albalı suyu
- Sadə şərbət
- Portağal likörü
Çay dəmlənmiş cin üçün tost
Çay dəmlənmiş cin ilə çay sevginizi bəsləyin. İstər axşam stəkan çayınızın yerinə tonik suyunuza bir sıçrama əlavə edin, istərsə də nahar içkisi kimi bir az bal və ilıq su ilə cindən həzz alın, cin çayı infuziya edilmiş ruhların görünməyən qəhrəmanıdır.
