Cin araq kimi neytral palitrada olmaya bilər, lakin onun ardıc şamı notları kompleks və ləzzətli sitrus meyvələri ilə infuziya edilmiş cin üçün mükəmməl atlama nöqtəsi yaradır. Turş limondan yumşaq klementinə qədər müxtəlif ləzzətlərlə sitrus arzularınızı yaşamaq üçün asanlıqla cini dəmləyə bilərsiniz.
Klementinlə Dəmlənmiş Cin
Clementine cin ilə yaxşı balanslaşdırılmış ləzzət yaratmaq üçün lazımi miqdarda şirin meyvə dadı və turşulu sitrusu təklif edir.
Tərkibi
- 3-dən 5-ə qədər bütöv klementin, soyulmamış dörddəbirə bölünmüş
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Klementinləri qabığı açıq qalaraq dörddəbir kəsin.
- Böyük təmiz şüşə və ya bankaya dörddə birinə kəsilmiş klementin və cin əlavə edin.
- Qapağı möhkəm bağlayın, sonra dəmləməni qarışdırmaq üçün möhkəm çevirin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, qaranlıq yerdə saxlayın, hər gün dəmləməni möhkəm burulğan edin.
- Üçüncü və ya dördüncü gündən sonra dəmləməni stəkana tökərək dadlardan nümunə götürün. Daha çox ləzzət istəyirsinizsə, klementin və cinin birlikdə daha uzun müddət dayanmasına icazə verin.
- Gözləntilərinizə cavab verirsə, klementinləri diqqətlə çıxarın və atın.
- Dəmlənmiş cini cənə ilə süzərək ikinci təmiz şüşəyə tökün.
- Diqqətlə bağlayın və sərin, quru yerdə saxlayın.
Dəmlənmiş cindən dərhal istifadə edə bilərsiniz. İstifadə edilməmiş hər hansı bir cinni ləzzət yumşalmağa başlamazdan əvvəl təxminən bir-iki il sərin, qaranlıq yerdə möhkəm bağlanmış qabda saxlaya bilərsiniz. Dad solmağa başlayanda və ya dad "söndükdə" atın.
Qan Portağallı Cin
Qan portağalı təkcə fərqli rəngə deyil, həm də qreypfrut, moruq və limona bənzəyən fərqli bir dada malikdir və bu da onu cinlə xəyal edir.
Tərkibi
- 2-3 tam qan portağalı, dilimlənmiş
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya dilimlənmiş qan portağalı və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Qreypfrutla Dəmlənmiş Cin
Sevdiyiniz cini şirin, lakin turş qreypfrutun notları ilə artırın.
Tərkibi
- 2 tam dilimlənmiş qreypfrut
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya şüşəyə dilimlənmiş qreypfrut və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Mandarinlə Dəmlənmiş Cin
Bəzən dəmləməniz üçün yumşaq sitrus ləzzəti istəyirsiniz və mandarin mükəmməl miqdarda şirinliklə işini görür.
Tərkibi
- 3-dən 5-ə qədər dilimlənmiş mandarin
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya dilimlənmiş mandarin və cin əlavə edib möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Limonlu Cin
Bir çox klassik cin kokteylləri limon və cinlə başlayır, bir addım atlayın və bir şüşə hazır ətirləri əlinizdə saxlayın.
Tərkibi
- 2-4 dilimlənmiş limon
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya dilimlənmiş limon və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Əhənglə doldurulmuş cin
Əlinizdə əhəng cin ilə sizə lazım olan tək bir az tonik su və ani kokteyliniz var. Və ya tək başına həzz alın.
Tərkibi
- 2-dən 4-ə qədər dilimlənmiş əhəng
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya dilimlənmiş əhəng və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Portağallı Cin
Portağalın zəngin, sitrus ləzzəti var ki, bu da cininizi fərqləndirəcək və bu şüşə qablaşdıracaq C vitamini dozasını unutmayın.
Tərkibi
- 2-3 tam dilimlənmiş portağal
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya şüşəyə dilimlənmiş portağal və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Açar Əhənglə Dəmlənmiş Cin
Hər hansı ənənəvi cin kokteylini dəyişdirəcək əsas əhəng cini ilə şirin, yumşaq, desert notlarına keçin.
Tərkibi
- 4-6 bütöv dilimlənmiş əsas əhəng
- 750mL cin
- İki böyük təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya şüşəyə dilimlənmiş əsas əhəng və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən 3-4 gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Sitruslu Cin Variasiyaları
Tək ləzzətli infuziyanıza heyran olarkən, cininizə ikinci bir ləzzət əlavə etməyi düşünün.
- Limona portağal, əhəngə limon və ya limona qan portağalı əlavə edərək sitrus ləzzətlərini qatlayın.
- Bir çox giləmeyvə sitrus ləzzətləri ilə yaxşı uyğunlaşır. Bir fincan dilimlənmiş zoğal, qaragilə, böyürtkən, albalı, moruq və ya qabıqlı və dilimlənmiş çiyələk əlavə etməyi düşünün.
- Sitrus cininizi şirinləşdirmək üçün yarım stəkan bal, aqave və ya ağcaqayın siropu əlavə edin və ya daha zərif bir dad üçün dörddə bir fincan ilə başlayın.
- Otlar sitrus notlarına ləzzətli bir dönüş əlavə edir. İki-üç budaq rozmarin, kəklikotu, limon otu, nanə və ya reyhan əlavə edin.
- Bir stəkan dilimlənmiş alma, armud, qarpız, nar dənələri və ya çəyirdəkli və dilimlənmiş şaftalı, manqo və ya papaya ilə meyvəli sitrus ləzzəti üçün gedin.
- Üç hil qabığı, dörddə bir stəkan soyulmuş və dilimlənmiş zəncəfil, bir xörək qaşığı mixək və ya iki-üç darçın çubuğu ilə incə ədviyyatlı sitrus cinini yaradın.
Sitruslu Cin Ətirli Cütlər
Seçimlərinizi araşdırarkən tramplin kimi istifadə etmək üçün çoxlu sitrus cin ləzzət kombinasiyaları var.
- Clementine + rozmarin
- Qan portağalı + limon
- Clementine + zoğal
- Key Lime + vanil
- Qan portağalı + vanil
- Lime + kokos
- Qan portağalı + nar
- Mandarin+limon
- Key Lime + moruq
- Portağal + badam
- Qreypfrut + rozmarin
- Limon + manqo
- Clementine + moruq
- Limon + armud
- Lime + jicama
- Portağal + bal
- Lime + moruq
- Key Lime + kokos
- Mandarin + rozmarin
- Portağal + şaftalı
- Qreypfrut + bal
- Limon + alma
Sitruslu Cin Kokteylləri
Evdə hazırladığınız sitrus cinini klassik cin kokteyl riffində və ya müasir içkidə yaxşı istifadə edin.
Qan Portağalı Martini
Daxil edilmiş moruq və limon notları ilə bu meyvəli martini siz digər inqrediyentləri əlavə etmədən yolun yarısına çatmışdır.
Tərkibi
- 2 unsiya qan-portağal qatılmış cin
- ½ unsiya moruq likörü
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- 1-2 tire portağal acıları
- Buz
- Bəzək üçün limon qabığı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, qanlı portağal cin, moruq likörü, limon suyu və portağal acıları əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Limon qabığı ilə bəzəyin.
Key Lime Tonik
Klassik cin və tonikdən daha sadə və zərif, eyni zamanda ruhu sakitləşdirən heç nə yoxdur. Amma sitrus tonikindən istifadə etməyinizə əmin olun.
Tərkibi
- 2 unsiya əsas əhəng qatılmış cin
- ¼ unsiya ağcaqayın likörü
- Buz
- Üstünə tonik su
- Limon çarxı, əhəng çarxı və qarnir üçün rozmarin budağı
Təlimatlar
- Kokteyl stəkanına buz, əsas əhəng cini və ağcaqayın likörü əlavə edin.
- Üstünü tonik su ilə doldurun.
- Limon çarxı, əhəng çarxı və rozmarin budağı ilə bəzəyin.
Asan Cin Gimlet
Əlinizdə təzə sıxılmış əhəng suyu və ya hər hansı əhəng suyu yoxdursa, siz hələ də sadəcə iki inqrediyentlə gimleti silkələyə bilərsiniz. Bu, bir az daha az büzüşmək istəyənlər üçün əladır.
Tərkibi
- 2½ unsiya əhəng qatılmış cin
- ½ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Bəzək üçün əhəng çarxı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda əhəng cin və sadə şərbət əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Əhəng çarxı ilə bəzəyin.
Clementine Cin Flip
Şirin və incə klementin cininizi klassik flip kokteyldə bu ləzzətli riffdə işləmək üçün qoyun.
Tərkibi
- 2 unsiya klementin qatılmış cin
- ½ unsiya sadə şərbət
- ¼ unsiya təzə sıxılmış klementin suyu
- 1 yumurta ağı
- Buz
- Bəzək üçün portağallı acılar
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıya klementin cin, sadə şərbət, klementin suyu və yumurta ağını əlavə edin.
- Tərkibi qarışdırmaq və köpük yaratmaq üçün təxminən 45 saniyə quru silkələyin.
- Şeykerə buz əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- 3-4 damcı portağal acısı ilə bəzəyin, damcıların arasından bir kokteyl seçərək dizayn edin.
Sitrus Cin İçkiləri üçün Mikserlər
İşi bitirmək üçün sitrus cininizi bir və ya iki qarışdırıcı ilə birləşdirməyin xeyrinə mürəkkəb martiniləri və digər uzun təlimat siyahılarını atlayın.
- Limon suyu
- Limon suyu
- Tonik su
- Sadə klub soda
- Limon, əhəng, kokos, giləmeyvə və ya portağal kimi ətirli klub sodası
- Limonlu əhəng soda
- Zoğal suyu
- Ananas suyu
- Vermut
- Portağal likörü
- Badam likörü
- Acı
- Bal
- Sadə şərbət
- Ağcaqayın siropu
- Alma suyu
- Qan portağal suyu
- Limeade
- Limonad
- Albalı suyu
- Şampan və ya prosecco
Hamı üçün Sitruslu Cin
Ardıc cin notları və təzə sitrus meyvələri birlikdə sizi ayaqlarınızdan götürəcək dadlı qarışım yaradır. Beləliklə, davam edin və bir neçə əlavə portağal, əhəng və ya klementin götürün və bir növ sitrusla zənginləşdirilmiş cin yaradın. Sadəcə infuziya zamanı sizi gözləyən qram-layiq şəkilləri və ilk sitrus cin kokteylinizin dadını düşünün.
