Keçmiş əsrlərdən bəri yay mətbəxlərinin tarixini və onların müasir ev dizaynında necə işlədiyini araşdırın.
Keçmiş illərin ev dizayn quruluşu, yay mətbəxi maraqlı bir tarixə malikdir və bəziləri bu gün də ABŞ-da tarixi evlərdə tapılır. Tarixi yay mətbəxi dizaynının orijinal məqsədləri müasir ev sahibləri üçün uyğun olmasa da, açıq mətbəx ideyası hələ də cəlbedicidir. Yay mətbəxinin nə olduğunu və müasir yay mətbəxinin nəyə bənzədiyini kəşf edin və bu ev genişləndirilməsinin öz evinizə dəyər qatacağına qərar verin.
Yay Mətbəxinin Tərifi
18-ci və 19-cu əsr ev sahibləri tərəfindən qurulan və dizayn edilən yay mətbəxləri bir neçə məqsədə xidmət edirdi. Bir sözlə, yay mətbəxi əsas evə yaxın olan əlavə yemək bişirmə və ərzaq anbarı binası idi. Bəzi yay mətbəxləri əsas evin uzantıları və ya qanadları kimi mövcud idi, lakin əksəriyyəti əsas binadan ayrılmış müstəqil tikililər idi. Nisbətən kiçik və anbara bənzəyən yay mətbəxləri əsas yemək hazırlayan yerlər kimi xidmət edirdi, ona görə də evin içərisi hər hansı bir bişirmə əlamətindən azad idi.
Yay Mətbəxinin Mənşəyi
1700-cü illərdə dizayn edilmiş və 1800-cü illərdə populyarlaşan yay mətbəxləri ilkin olaraq əsas evdən mətbəxlərlə əlaqəli riskləri və sensor detalları ayırmaq üçün konseptuallaşdırılmışdır. Açıq mətbəx quruluşu ilə əsas evin yanğın riski çox az idi. Mətbəxin görməli yerləri, səsləri və qoxuları da yemək hazırlayarkən qonaqlardan və ailələrdən gizlədilib, çünki onlar yeməkləri yay mətbəxində hazırladıqdan sonra əsas evə gətirirdilər.
Bəlkə də adının səbəbi yay mətbəxləri yemək hazırlamaq üçün sobadan və ya kamindən istifadə edildiyi üçün isti aylarda əsas evi çox qızdırmadan saxlayırdı. Əsasən yemək hazırlamaq üçün yer olsalar da, onlar yay mətbəxindən p altaryuyan, tikiş tikən və ərzaq saxlanması üçün də istifadə edirdilər.
Varlı ev sahiblərinin yay mətbəxlərinə sahib olma ehtimalı daha yüksək idi və struktur evlərin və mülklərin normal bir hissəsinə çevrilənə qədər daha az varlı ailələr də bu ev genişləndirmələrindən zövq almağa gəldilər. Əsasən ABŞ-ın Midwest və New England bölgələrində görülən, hələ də tarixi mülklərdə bir neçə orijinal yay mətbəxi tapa bilərsiniz. Çoxları zaman keçdikcə öz yerini təbii çürüməyə buraxdı, baxmayaraq ki, tarixi yerlərdə qorunan çoxlu var və bəziləri hələ də bazarda və bazarda olmayan 18-ci və 19-cu əsr evlərində tapılır.
Əsl Yay Mətbəxinin Xüsusiyyətləri
Ev siyahılarına baxırsınızsa və ya öz əmlakınızdakı binanın yay mətbəxi olub-olmadığını öyrənməyə çalışırsınızsa, təxminlərinizi təsdiq edə biləcək bir neçə xüsusiyyət var.
Yay mətbəxləri xüsusi olaraq yemək hazırlamaq üçün nəzərdə tutulduğundan, binada odun sobası və ya kamin olardı. Yemək hazırlama, tikiş və camaşırxana üçün geniş bir iş sahəsi də yay evlərində olardı. Yay mətbəxlərində qida saxlanması və ya məhsulların təmizlənməsi üçün yer də mövcud ola bilər, buna görə də siz kiçik bir kiler, rəf və ya yuyucu üçün yer görə bilərsiniz.
Yay mətbəxlərinin əksəriyyəti yalnız bir mərtəbəli idi, baxmayaraq ki, bəzilərində yemək saxlamaq və ya yataq otaqları üçün əlavə yarım mərtəbəli var idi. Strukturlar material və ya rəng baxımından əsas evə uyğun ola və ya uyğun gəlməyə bilər və əksəriyyəti ağac, daş və ya kərpiclə tikilib.
Müasir Yay Mətbəxlərinin Tərifi
18-ci və 19-cu əsr mətbəxlərinin ilkin məqsədi artıq ev sahiblərinə təsir etməsə də, tarixi dizaynın yeni variantı olan müasir evlər hələ də mövcuddur. Orijinal yay mətbəxi çox vaxt dəbdəbə əlaməti olduğu kimi, müasir yay mətbəxi də dəbdəbəli və möhtəşəm hiss edir.
Müasir evlərdə və təmirdə populyarlıq qazanan bu gün yay mətbəxləri hələ də əsas yemək bişirmə prinsiplərini və ehtiyaclarını mərkəzdə saxlayır. Buradakı fərq, açıq mətbəxin sadə bir üst örtüyü ilə daha çox veranda və ya ev uzantısıdır. Siz odun sobası və ya kamin görməyə bilərsiniz, lakin çox güman ki, qazlı qril və ya hətta pizza sobasını görə bilərsiniz.
Müasir yay mətbəxinin yanında geniş açıq yemək sahəsi və ya istirahət sahəsi görə bilərsiniz. Xarici mətbəxlərin əksəriyyəti rahatlıq üçün daxili yemək otağından və ya mətbəxdən kənarda yerləşir və siz onlara sürüşən şüşə qapı və ya fransız qapılar vasitəsilə daxil olursunuz.
Ölkədə bəzi tarixi evlərdə hələ də orijinal yay mətbəxi konstruksiyaları ola bilər, lakin əksəriyyəti artıq yemək hazırlamaq üçün istifadə edilmir. Təmir edilmiş və ya bərpa edilmiş yay mətbəxləri ən çox qonaq evləri və ya saxlama yerləri kimi istifadə olunur. Öz mülkünüzdə bu tarixi quruluş varsa, onu ev ofisinə, sənət studiyasına, kitabxanaya və ya icarə sahəsinə çevirə bilərsiniz.
Tarixi Quruluşları Müasir Üslublarla Birləşdirmək
Keçmiş əsrlərin yay mətbəxləri nadir ola bilər və elementlərə və zamanın keçməsinə itə bilər. Ancaq müasir yay mətbəxləri açıq havada yemək və yemək məkanlarında dizayn tarixini daşıyır. Hələ də mövcud olan bir neçə yay mətbəxi üçün keçmişin binasını müasir dizaynda faydalı məkana çevirmək imkanı var.
