Fövqəladə vəziyyət üçün nə vaxt yemək lazım ola biləcəyini heç vaxt bilmirsiniz. Fövqəladə hallar üçün rasionları necə planlaşdırmaq və saxlamaq olar.
Qlobal pandemiya və ya təbii fəlakət kimi fövqəladə hallar üçün ərzaq ehtiyatının necə yığılacağını öyrənmək pulunuza qənaət edə və həyatınızı xilas edə bilər. Təcili ərzaq ehtiyatına başlamaq üçün bu sadə addımları yerinə yetirin ki, hazır olasınız, amma israf etməyəsiniz.
Birinci Addım: Qida Saxlama İmkanlarınızı Yoxlayın
Rəfdə dayanıqlı, tez xarab olmayan qidalar təhlükəsizlik məqsədi ilə həddindən artıq temperatur dalğalanmalarından uzaq otaq temperaturunda saxlanmalıdır. Onlar həmçinin sudan və canlılardan qorunmalıdırlar.
Yemək Ehtiyatlarınızı Saxlamaq üçün Yaxşı Yerlər
Yarımçıq zirzəmilər və çardaqlar və ya temperaturu tənzimlənməyən otaqlar qida saxlamaq üçün yaxşı yer deyil. Yoldan kənarda olan, lakin bütün ərzaq saxlama qaydalarına cavab verən yer axtarın.
- Mətbəxinizdə istifadə etmədiyiniz şkaf və ya şkaf rəfi və ya şkafınız varmı?
- Ehtiyatlarınızı saxlamaq üçün kifayət qədər böyük saxlama qabınız varmı?
- Yeməkləri yerdən kənarda saxlamaq üçün yeriniz varmı?
- Əsas yaşayış sahənizdə yeməkləri saxlamaq üçün yer varmı?
Yaddaş Yerinizi Seçin
Temperatur, su və giriş kimi amilləri nəzərə aldıqdan sonra ehtiyatınızı saxlamağı planlaşdırdığınız yer seçməli olacaqsınız. Bu sahəni ölçün və ölçmələri yazın ki, nə qədər yerlə işləməli olduğunuzu həmişə xatırladasınız. Alış-veriş zamanı özünüzə xatırlatmaq üçün məkanın şəklini çəkin və telefonunuzda saxlayın.
İkinci Addım: Nə qədər qida yığmaq lazım olduğunu anlayın
Fövqəladə vəziyyətlər üçün qida ehtiyatının yığılması diqqətli və ağlabatan planlaşdırma tələb edir. Heç vaxt yemədiyiniz bir dəstə qida yığsanız, onlar sadəcə pul və resurslar itkisi olacaq.
Ailə Qida Məlumatlarını Toplayın
Nə qədər qidaya ehtiyacınız olacağını anlamazdan əvvəl hər kəsin adi bir gündə nə qədər yemək yediyini anlamaq lazımdır. Siz həmçinin ailənizin müntəzəm olaraq hansı yemək növlərini yediyini qeyd etmək istərdiniz.
- Hər bir ailə üzvünün bir normal gün üçün tipik yeməklərinin, qəlyan altılarının, desertlərinin və içkilərinin siyahısını tərtib edin. Məbləğləri və xüsusi maddələri qeyd edin.
- İstənilən xüsusi pəhriz məhdudiyyətlərini aşağı salın.
- Başqaları, məsələn, nənə və baba kimi fövqəladə vəziyyət zamanı evinizi təhlükəsiz yer kimi istifadə edərsə, onların da ehtiyaclarını nəzərə aldığınızdan əmin olun.
- Siyahınızdakı hər hansı tez xarab olan qidalar üçün onları soyuq süd əvəzinə qutulu süd kimi tez xarab olan qida ilə əvəz edin.
- Uyğun tez xarab olmayan əvəzedici yoxdursa, elementi siyahıdan kənara çəkin.
Riyaziyyatı Edin
ABŞ Daxili Təhlükəsizlik Departamenti Ready.gov saytında ərzaq ehtiyatları ilə bağlı məsləhətləri paylaşır. Onlar bütün ailənizi və ya ailənizin bütün üzvlərini qidalandıracaq 3 günlük tez xarab olmayan qidalarla təmin etməyi tövsiyə edirlər. Qırmızı Xaç və FEMA iki həftəlik tədarükün əlinizdə olmasını təklif edir.
- Hər bir ailə üzvü üçün bir gün ərzində istehlak etdikləri xüsusi qida və içkilərin və ya onların məqbul olan tez xarab olmayan əvəzedicilərinin siyahısını tərtib edin.
- Siyahıdakı hər bir maddə üçün bir gündə istehlak edilən porsiya sayını yazın.
- 3 günlük tədarük üçün hər xidmət nömrəsini 3-ə vurun və həmin rəqəmi yazın. Bu, insanın 3 günlük tədarük üçün hər bir məhsulun nə qədər porsiyaya ehtiyacı olduğudur.
- 2 həftəlik tədarük üçün 3 əvəzinə 14-ə çarparsınız.
- Bu prosesi hər ev üzvü üçün təkrarlayın.
- Yeməklərin yeni master siyahısını hazırlayın. Əgər bir neçə ailə üzvü bir gündə eyni məhsulu yeyirsə, onların ümumi xidmət sayını əlavə etməklə onların ehtiyac duyduğu ümumi porsiya sayını yazın.
- Mümkünsə, qutuda, qutuda və ya bankada porsiya ölçüsü məlumatlarına baxaraq hər bir xüsusi yeməyin bir qabında neçə porsiya olduğunu qeyd edin.
- Unutmayın, məlumatlarınız neçə qutu və ya banka deyil, neçə porsiyaya ehtiyacınız olduğunu göstərir. İstədiyiniz porsiyaları əldə etmək üçün neçə banka lazım olduğunu tapmaq üçün riyaziyyatı yerinə yetirməli olacaqsınız.
Daha Böyük Ehtiyat Necə Olmalı
Əgər daha uzun müddətə ərzaq ehtiyatı yığmaq qərarına gəlsəniz, bütün ailənin bir gün ərzində ehtiyac duyduğu porsiyaların sayını əldə etmək üçün əsas siyahınızı 3-ə bölün. Bu rəqəmi ehtiyat yığdığınız günlərin sayına çarpın. Deyək ki, bir ay ərzində ehtiyat yığmağı planlaşdırırsınız və ailənizin gündə 3 porsiya fıstıq yağına ehtiyacı olduğunu bilirsiniz, 90-a çatmaq üçün 30-u 3-ə çarparsınız, bu da ailənizin 30 gün ərzində ehtiyac duyduğu fıstıq yağı porsiyasının sayıdır.
Üçüncü addım: Hansı qidaları saxlamağa qərar verin
Ailənizin bir gündə və ya üç gündə nə yediyi ilə bağlı əsas siyahınız var, lakin bu, bütün bu qidaları yığmalı olduğunuz demək deyil.
Ailənizin hansı qidalara ehtiyacı olduğunu anlayın
Siyahınıza baxın və hansı məhsulların ən çox qida dəyərinə malik olduğunu və hansının əsl ehtiyac olduğunu müəyyənləşdirin. Əgər bu əşyalar saxlama yerinizə uyğun gəlirsə, onları mütləq ehtiyatda saxlamalısınız.
- Tərkibində çox duz olan hər hansı bir şey tövsiyə edilmir, çünki susuzluğu artıra bilər və çox içməyə ehtiyacınız olmaya bilər.
- Fövqəladə vəziyyət zamanı əhval-ruhiyyəni yüksəltmək üçün hər ailə üzvünə bir "istədiyiniz" element seçin.
- Yalnız bankalarda, bankalarda, butulkalarda və ya möhürlənmiş qutularda gələn tez xarab olmayan əşyaları saxlayın.
- Amerika İctimai Sağlamlıq Assosiasiyası (APHA) sizə hər gün adam başına ən azı bir gallon su əlavə etməyi təklif edir.
Ehtiyatınızda Ehtiyacınız olan Ən Yaxşı Qidalar
Bu qidaların çoxunu bişirmək lazım deyil və əksəriyyəti bir ildən iki ilə qədər saxlanacaq. Konservləşdirilmiş qidalar üçün ən yaxşı qablaşdırma variantları konservlərdir, ət və tərəvəzlər isə ən uzun müddət saxlanılır. Təcili ehtiyat ehtiyatı və ya xilas qida dəsti üçün hansı qidaların ən yaxşı olduğunu görməyə kömək etmək üçün bu təcili ehtiyat ehtiyatı yoxlama siyahısından bələdçi kimi istifadə edin.
- Şüşə suyu
- Konservləşdirilmiş və ya qutulu süd
- Ət konservləri
- qablaşdırılmış mal əti kimi qurudulmuş ət
- Şərbətdə deyil, şirədə və ya suda konservləşdirilmiş meyvələr
- Suda konservləşdirilmiş tərəvəz
- Konservləşdirilmiş az natriumlu şorba
- Protein barları
- Qranola barları
- Fıstıq yağı
- Jelly
- Konservləşdirilmiş makaron
- Qutulu makaron və banka sous
- Quru meyvə
- Quru taxıl
- Duzsuz qoz-fındıq
- Ağ düyü
Ehtiyatınızda İstədiyiniz Qidalar
Ehtiyatınızda bir neçə "lüks" qida məhsulu saxlamaq ailələrin streslə mübarizə aparmasına və faktiki fövqəladə vəziyyət zamanı müsbət münasibət saxlamağa kömək edə bilər.
- Cookie
- Tozlu içki qarışıqları
- Dənilən qəhvə qarışığı
- Dəni çay qarışığı
- Ani isti kakao qarışığı
- Sərt konfet
- Meyvə şirəsi
- Meyvə qəlyan altıları
- Xüsusi kraker
Beşinci Addım: Bir anda bir neçə əşya alın
Təcili ərzaq ehtiyatı yaratmaq bir nəhəng alış-veriş səfərini əhatə etməməlidir. Əslində, bir çox mağazada bir səfərdə ala biləcəyiniz vacib əşyaların sayına məhdudiyyətlər var, xüsusən də yaxınlıqdakı ərazilərdə pandemiya kimi bir şey artıq başlayıbsa. Buna görə də, fövqəladə hal olmadıqda ehtiyatınızı işə salmaq vacibdir. Büdcəyə uyğun və sosial məsuliyyətli şəkildə ərzaq ehtiyatı yığmağın asan yollarından biri hər adi ərzaq səfərində iki və ya üç məhsul almaqdır.
Altıncı Addım: Qida Ehtiyatınızı Təşkil edin
Ehtiyat hissələrini əldə edərkən onları seçdiyiniz saxlama yerində mütəşəkkil şəkildə çeşidləməlisiniz. İstifadə müddəti ən qısa olan əşyaları yığınınızın ön və ya yuxarı hissəsində saxlayın ki, ilk istifadə olunsun. Elementləri çeşidləmənin ən yaxşı yolu bir elementin hamısını ən erkəndən ən son "istifadə tarixinə" qədər bir yerdə saxlamaqdır.
Niyə Təcili Qida Ehtiyatı Yaratmalısınız
Qlobal pandemiyalar və karantinlər, təbii fəlakətlər, fövqəladə vəziyyətlər və ya sığınacaq sifarişləri ilə bağlı sifarişlər müntəzəm baş verən hadisələr deyil, lakin onlar sizin həyatınızda mümkündür. Bunlar baş verdikdə, siz mağazalara gedə bilməyəcəksiniz, mağazalar kifayət qədər təchizat ala bilməyəcək və ya elektrik enerjiniz kəsilərək soyuducunuzu yararsız hala sala bilər. Bu fövqəladə hallar baş verməzdən əvvəl bir plana sahib olmaq onlardan hər hansı birinin qarşısını almağa kömək edə bilər, çünki onların gələcəyi barədə əvvəlcədən xəbərdar olmayacaqsınız.
Ehtiyat Uğurları
Təcili ərzaq ehtiyatının idarə edilməsi birdəfəlik tədbir deyil. Ehtiyatlarınızı yaratmaq günlər, həftələr və hətta aylar çəkə bilər. Yaradıldıqdan sonra qidaların istifadə müddəti bitmək üzrə olmadığına və xarab olmadığına əmin olmaq üçün hər 6 aydan bir onu yoxlamaq lazımdır. Fövqəladə yemək vaxtları üçün lazım olan hər şeyi bir yerdə əldə etmək üçün yemək ehtiyatınızla birlikdə əl qutusunu və bəzi yemək qablarını saxladığınızdan əmin olun.
