Cin martininin ilk qurtumunu heç nə əvəz edə bilməz. Yəni o cin martinini bitki mənşəli cinlə hazırlayana qədər. Rəngarəng kəpənək noxudlu cin, rozmarin cin və ya hətta yasəmən seçməyinizdən asılı olmayaraq, araşdırmaq üçün yeni cin dadları var. Öz cin kolleksiyanız üçün bir və ya iki botanika cin reseptini nəzərdən keçirin.
Elderflower-infused Botanical Cin
Bir neçə çiçək ağsaqqaldan daha diqqətəlayiq, yüngül və bir qədər şirin olur. Bunu cininizə əlavə etdikdən sonra heç vaxt geri dönməyəcəksiniz.
Tərkibi
- Yeddi-10 təzə, böyük ağsaqqal budaqları
- 750mL cin
- İki böyük, təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Ağaçiçəyi budaqlarını təmizləyin və havada qurumağa buraxın.
- Böyük, təmiz şüşə və ya bankaya ağcaqayın budaqları və cin əlavə edin.
- Mütləq sıx bağlayın, sonra inqrediyentləri qarışdırmaq üçün yumşaq silkələyin.
- Təxminən üç-dörd gün sərin, qaranlıq yerdə saxlayın, hər gün dəmləməni möhkəm silkələyin.
- Süzülməzdən əvvəl dəmləməni stəkana tökərək dadlardan nümunə götürün. Daha çox ləzzət istəyirsinizsə, ağsaqqal çiçəyinin daha uzun müddət dayanmasına icazə verin.
- Əks halda ağsaqqal çiçəklərini diqqətlə çıxarın və atın.
- Dəmlənmiş cini cənə ilə süzərək ikinci təmiz şüşəyə tökün.
- Diqqətlə bağlayın və sərin, quru yerdə saxlayın.
Dəmlənmiş botanika cinindən dərhal istifadə edə bilərsiniz. İstifadə edilməmiş hər hansı bir cinni sıx bağlanmış qabda sərin və qaranlıq yerdə ləzzət azalana qədər təxminən bir-iki il saxlaya bilərsiniz. Dad solmağa başlayanda və ya dad "söndükdə" atın.
Yasəmənlə Dəmlənmiş Botanik Cin
Qısa yasəmən mövsümünü cininizə o keçici botanika ləzzəti ilə aşılamaqla bir illik təcrübəyə çevirin.
Tərkibi
- ½ fincan təzə yasəmən çiçəkləri, təxminən altı-10 yasəmən budağı
- 750mL cin
- İki böyük, təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya şüşəyə təmiz yasəmən çiçəkləri və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən üç-dörd gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Qızılgüllə Dəmlənmiş Botanik Cin
Hər şey qızılgüllər yetişsə də, olmasa da, bir qurtum qızılgül cinindən sonra dünyaya qızılgül rəngli eynəklərlə baxacaqsınız. O, həmçinin əla cin martini hazırlayır.
Tərkibi
- ½ fincan qurudulmuş qızılgül qönçələri və ya 2 stəkan təzə qızılgül ləçəkləri
- 750mL cin
- İki böyük, təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Təzə qızılgül ləçəklərindən istifadə edirsinizsə, yuyun və havada qurudun.
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya qızılgül ləçəkləri və ya qönçələr və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən üç-dörd gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Kəpənək Noxud Çiçəyi ilə Dəmlənmiş Botanika Cin
Kəpənək noxud çiçəyi cinləri bazarda olsa da, evdə özünüz hazırlamağın zərəri yoxdur. Siz öz fərdi şüşənizdə nə qədər dad və ya rəng istədiyinizə nəzarət edə bilərsiniz.
Tərkibi
- 12-16 quru noxud çiçəkləri
- 750mL cin
- İki böyük, təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya kəpənək noxud çiçəkləri və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən üç-dörd gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Hibiscus ilə infuziya edilmiş botanik cin
Hibiscus göründüyündən daha çox şeydir. Çarpıcı rənglərinə baxmayaraq, şirin və incə turş arasındakı sərhədi keçib gedir.
Tərkibi
- ¼ fincan qurudulmuş hibiskus çiçəkləri
- 750mL cin
- İki böyük, təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya şüşəyə qurudulmuş hibiskus çiçəyi və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən üç-dörd gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Şüyüdlü Botanik Cin
Şüyüd təbiətin biyanıdır. Onun cəsarətli anis ləzzətləri cin ardıc notlarına güclü uyğun gəlir və onu heyrətamiz bir botanika uyğunluğu edir.
Tərkibi
- Bir-üç şüyüd soğanı, dilimlənmiş
- 750mL cin
- İki böyük, təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya dilimlənmiş şüyüd soğanları və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən üç-dörd gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Limon Otu ilə İnfüzyon Edilmiş Botanik Cin
Lemongrass nanə toxunuşu ilə gözəl sitrus limon dadına malikdir. Zövqsüz ləzzətlər haqqında danışın.
Tərkibi
- Üç-beş təzə limon sapı, üç hissəyə kəsilmiş
- 750mL cin
- İki böyük, təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya doğranmış limon sapı və cin əlavə edib möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən üç-dörd gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Rozmarinlə zənginləşdirilmiş botanik cin
Bu heç bir ağıl deyil; rozmarin və cin əl-ələ gedir. Bu infuziya edilmiş cin barmağınızı qaldırmadan istənilən highball, martini və ya kokteyli dərhal yüksəldir.
Tərkibi
- Üç-beş təzə rozmarin budağı
- 750mL cin
- İki böyük, təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya şüşəyə rozmarin budaqları və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən üç-dörd gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Xiyarla Dəmlənmiş Botanik Cin
Evinizi bir az xırtıldayan və bir az daha təravətləndirici edin. Sınamamaq üçün heç bir bəhanə yoxdur!
Tərkibi
- 1½ soyulmuş və dilimlənmiş xiyar
- 750mL cin
- İki böyük, təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya dilimlənmiş xiyar və cin əlavə edib möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən üç-dörd gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Reyhanla Dəmlənmiş Botanik Cin
Reyhanınız çiçəkləndikcə, bir neçə şlamı bişirməkdən çəkinin ki, otlu və torpaq dəmləməsi üçün reyhanı bir şüşə cin içərisinə tökün.
Tərkibi
- Dörd- altı təzə reyhan budağı
- 750mL cin
- İki böyük, təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya reyhan budaqları və cin əlavə edib möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən üç-dörd gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Adaçalı ilə zənginləşdirilmiş botanik cin
Bir butulka cinə bir ovuc adaçayı əlavə etmək bir dənə dad vermir; o, yalnız bir bitki ilə qarışığa bibərli nanə, limon və evkalipt notları əlavə edir.
Tərkibi
- Üç-beş böyük budaq təzə adaçayı
- 750mL cin
- İki böyük, təmiz şüşə və ya banka
- Pəndir və ya digər incə süzgəc
- Huni
Təlimatlar
- Böyük, təmiz banka və ya butulkaya adaçayı budaqları və cin əlavə edin və möhkəm bağlayın.
- Qarışığı zərif silkələyin.
- Təxminən üç-dörd gün sərin, quru yerdə saxlayın, hər gün qabı yumşaq bir şəkildə silkələyin.
- Dəmləmə dəmləndikdən sonra nümunə götürmək üçün stəkana az miqdarda tökün. Gözləntilərinizə cavab verirsə, inqrediyentləri ikinci təmiz bankaya və ya şüşəyə süzün. Əks halda, inqrediyentlərin daha da dik olmasına icazə verin.
Botanika ilə Dəmlənmiş Cinin Variasiyaları
Cin artıq infuziyaya ardıc ləzzəti əlavə edir, lakin giləmeyvə, meyvələr və digər inqrediyentlərlə botanika ləzzətlərinizi əlavə etməyə davam edin.
- Çiçək notlarınızı giləmeyvə ilə birləşdirin. Tam bir stəkan doğranmış böyürtkən, zoğal, qaragilə, yarıya bölünmüş çəyirdəkli albalı və ya qabığı soyulmuş və dilimlənmiş çiyələkləri əlavə edin.
- Botanika ləzzətlərinizə meyvəli bir spin qoyun. Bir stəkan dilimlənmiş alma və ya armud, çəyirdəkli və dilimlənmiş şaftalı və ya gavalı və ya bir stəkan nar dənəsi əlavə edin.
- Parlaq sitrus ləzzətləri üçün iki-üç bütöv, dilimlənmiş limon və ya əhəng əlavə edə bilərsiniz. Şirin sitrus ləzzəti üçün bütöv, dilimlənmiş portağal və ya iki-üç bütöv, dilimlənmiş klementin əlavə edin.
- Cininizi yarım stəkan bal, ağcaqayın siropu və ya aqave ilə bir az şirinləşdirin.
- İki xörək qaşığı boş yarpaq və ya üç çay paketi Earl Grey çayından istifadə edərək mürəkkəb dad əlavə edin.
- Zəncəfil sürətli bir ləzzət qatı əlavə edir. Bir və ya iki yemək qaşığı soyulmuş və dilimlənmiş təzə zəncəfil əlavə edin.
Botanika ilə infuziya edilmiş Cin Ətirli Qoşulmalar
Etibarlı bir ləzzət yaratmaq üçün botanika ləzzətlərini birlikdə və ya digər inqrediyentlərlə qatlayın. Bu siyahıya bütün mümkün kombinasiyalar daxil deyil, lakin bu, başlamaq üçün əla yer yaradır.
- Adaça + alma
- Lilac + limon
- Elderflower + blueberry
- Kəpənək noxud çiçəyi + limonotu
- Adaçayı + limon
- rozmarin + çiyələk
- Elderflower + armud
- Sage + rozmarin
- Qızılgül +qreypfrut
- Lilac + lemongrass
- Şüyüd+limon
- Limon + reyhan
- Lilac + bal
- Qızılgül + portağal
- Hibiscus + moruq
- Limon + vanil
- Kəpənək noxud çiçəyi + darçın
- Elderflower + limon
- rozmarin + portağal
- Hibiscus + portağal
- rozmarin + lavanda
- Şüyüd + alma
- Limon + bal
- Qızılgül + xiyar
Botanika ilə zənginləşdirilmiş Cin Kokteylləri
Yeni dəmlənmiş botanika cinindən təkbaşına ləzzət ala bilərsiniz, amma niyə martini və ya kokteyldə bu ləzzətləri kəşf etməyəsiniz?
Botanical Fizz
Bir stəkanda bu yüngül və köpüklü çiçək açan bağ üçün xiyar və ya başqa botanika cinini doğrayın.
Tərkibi
- Bir-üç təzə nanə yarpağı
- 2 unsiya xiyar qatılmış cin
- ¾ unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya sadə şərbət
- Buz
- Moruq klubu sodası üstünə
- Əhəng çarxı və qarnir üçün moruq
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda nanə yarpaqlarını sadə şərbətlə qarışdırın.
- Buz, xiyar cin və limon suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Buzlu stəkana tökün -- süzməyin.
- Üstünü moruqlu soda ilə tamamlayın.
- Moruq və əhəng çarxı ilə bəzəyin.
Butterfly Garden Collins
Bu giləmeyvə ətirli Collins-də heyrətamiz və bənzərsiz kəpənək noxud çiçəyiniz infuziyanız parlasın.
Tərkibi
- 1½ unsiya kəpənək noxud çiçəyi ilə infuziya edilmiş cin
- 1 unsiya təzə sıxılmış əhəng suyu
- ½ unsiya qaragilə likörü
- Buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzək üçün nanə budağı və qaragilə
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, kəpənək noxud çiçəyi cin, əhəng suyu və qaragilə likörünü əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində yüksək top şüşəsinə süzün.
- Klub sodası ilə doldurun.
- Nanə budağı və qaragilə ilə bəzəyin.
Elderflower Fizz
Elderflower bunu sizin üçün etmirsə, davam edin və bu təkmilləşdirilmiş cin-tonik rifi ilə yasəmən və ya hibiskus da daxil olmaqla hər hansı bir çiçək cinləri ilə dəyişdirin. Uyğun çiçəklə bəzəməyi unutmayın.
Tərkibi
- 2 unsiya ağcaqayın qatılaşdırılmış cin
- ¾ unsiya armud likörü
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- 3 unsiya tonik su
- Buz
- Bəzək üçün ağsaqqal budağı
Təlimatlar
- Kokteyl stəkanına buz, ağcaqayın cin, armud likörü, limon suyu və tonik su əlavə edin.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Ağaçiçəyi budaqları ilə bəzəyin.
Adaçarı Arı
Klassik arı dizlərinizi məktəbə bir az adaçayı məsləhəti ilə aparın -- ya da bilirsiniz, adaçayı cin.
Tərkibi
- 2 unsiya adaçayı qatılmış cin
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya bal siropu
- Buz
- Bəzək üçün adaçayı budağı və limon çarxı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya adaçayı cin, limon suyu və bal siropu əlavə edin.
- Bal siropunu həll etmək üçün yaxşıca çalxalayın və sərinləyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Adaçayı budağı və limon çarxı ilə bəzəyin.
Botanika Cin İçkiləri üçün Mikserlər
Bəzi günlər çox uzun və rəsmi reseptlə məşğul olmaq çətindir. Bir-iki qarışdırıcı ilə botanika cininiz canlanacaq.
- Tonik su
- Limonad
- Limeade
- Sadə klub soda
- Limon, əhəng, portağal, vanil, kokos və ya giləmeyvə kimi ətirli klub sodası
- Limonlu əhəng soda
- Çay
- Vermut
- Portağal likörü
- Sadə şərbət
- Bal
- Ağcaqayın siropu
- Alma suyu
- Armud nektarı
- Şaftalı nektarı
- Limon suyu
- Limon suyu
- Elderflower likörü
Botanika ilə zənginləşdirilmiş Cin Buketi
Otlu rozmarin və ya ətirli hibiskus ilə botanika cin buketinizi qurun. Bağınızı yetişdirsəniz də, başlamaq üçün yanlış yer yoxdur. Axı, bu, çiçəklənən bağınızdakı bolluğun ən yaxşı həlli ola bilər. Cininiz təkcə yeni ləzzətlərlə dolmayacaq, həm də sosial media lentiniz şüşələr və çiçəklərlə çiçəklənəcək.
