Morel göbələklərini vəhşi təbiətdə tapmaq çətindir, lakin onları evdə yetişdirmək asandır.
Morel göbələkləri hazırladıqları yeməklərə ləzzətli umami şirniyyatı əlavə etməklə tanınır, lakin onlara həsrət qalanda onları həmişə məhsullar bölməsində tapa bilməzsiniz. Onları vəhşi təbiətdə yığa bilsəniz də, hətta tapa biləcəyinizə heç bir zəmanət yoxdur. Beləliklə, bu, özünüz böyüyən morelləri tərk edir. Evdə daha çox göbələk yetişdirmək qeyri-dəqiq bir elmdir, lakin insanların uğur qazandığı bir neçə üsul var ki, cəhd edə bilərsiniz.
Evdə Morel Göbələyi Necə Becərilir
Morel göbələklərinin yetişdirilməsinə gəldikdə, onlardan bir qrup yetişdirməyə çalışmağın heç bir yolu yoxdur. Həm bağbanlar, həm də elm adamları morellərin hansı şəraitdə böyüdüyünə tam əmin deyillər, ona görə də ilk dəfə əkin edənlər üçün bəzi sınaq və səhvlər olacaq.
Morel yetişdirmək üçün üstünlük verilən üsul kürülənmiş morel ilə böyümək dəstindən istifadə etməkdir. Daha qabaqcıl əkinçilər böyümə prosesinə başlamaq üçün öz şlamlarını hazırlayacaqlar. Morel göbələkləri əkmək üçün cəhd edə biləcəyiniz yeganə iki üsul bunlar olmasa da, onlar ən yüksək müvəffəqiyyət nisbətinə sahibdirlər.
Becərmə dəstindən istifadə edərək Morel göbələkləri əkin
Böyümə dəsti nədir, soruşursan? Yetişdirmə dəsti, ala biləcəyiniz bir məhsuldur və onu bir morel göbələk klasterinə başlamaq üçün lazımi hissələrlə təchiz edir və onlardan tonlarla onlayn tapa bilərsiniz. Yetişdirmə dəstinə adətən göbələk kürü və ya sporlar və onun əkilməsi ilə bağlı təlimatlar daxildir. Kürü göbələklərin yetişdirdiyi material qatına, məsələn yonqar tozuna aiddir və sporlar göbələklərin böyüyə biləcəyi faktiki reproduktiv hissəciklərdir.
Bu dəstlər sizə morel göbələkləri yetişdirmək üçün lazım olan vegetativ materialları verir, lakin onların böyüməsini dəstəkləmək üçün sizə lazım olan mühiti və ya əhatəni yaratmır. Onların yaşayış yerlərini düzəltmək sizə bağlıdır.
Göbələk Qabığı Yaradın
Morel göbələklərinizin yaşaması üçün yer hazırlamaq əslində o qədər də çətin deyil. Sizə lazım olan tək şey qaldırılmış bağ çarpayısıdır (əksəriyyəti ağacdan hazırlanır) və siz onu mağazadan ala və ya özünüz tikə bilərsiniz. Onların böyük olması lazım deyil; 4'x4' əla işləyir.
Bu qutunu payızın əvvəlində kölgəli bir yerə qoymağınızdan əmin olun, çünki morellər həqiqətən nəmli, sərin yerləri sevirlər. Torpaq qarışığınızı üstünə qoya bilməniz üçün qutuda açıq yerə bir maneə (karton kimi) qoyun. Sonra yatağa torf mamırı və qida ilə zəngin torpaq qarışığı əlavə edin.
Faydalı Hack
Morel göbələklərinə tez-tez meşə yanğınları nəticəsində dağılmış ərazilərdə rast gəlinir, buna görə də torpaq qarışığınıza əlavə etmək üçün kül tapa bilsəniz, uğurlu vegetasiya mövsümü keçirmək şansınız güclüdür.
Sporları paylayın və ya kürü verin
Bu, ən asan addımdır. Siz yalnız satın aldığınız morel materialını götürməlisiniz və onu əkininizdəki torpağa yayaraq parçalamaq lazımdır. Vəhşi təbiətdə bu ağacların yanında morellər böyüdükcə üstünə bir az sərt ağac çipləri əlavə edin və getməyə hazırsınız.
Şlamdan istifadə edərək Morel göbələkləri əkin
Xeyr, bu şlamlar 7-Eleven-in slushies kimi deyil; onlar gözləyən çarpayıya tökə biləcəyiniz sporla dolu su süspansiyonudur (yetişdirmə dəstlərinizi yerləşdirmək üçün tikdiyiniz eyni). Bir şlam hazırlamaq üçün yabanı morellərə sahib olmalısınız. Əgər onları özünüz tapa bilmirsinizsə və ya əlaqəniz yoxdursa, bu üsul sizin üçün ən yaxşısı deyil.
Yadda saxlayın ki, bu üsulların heç biri digərindən yaxşı deyil. Onlar eyni məqsədə çatmağın sadəcə iki yoludur.
Morelli göbələk bulamacı necə hazırlanır
Şlam, yabanı morel göbələklərinin sporlarını çıxaran və onları asılı vəziyyətdə saxlayan su qarışığıdır ki, onlar istənilən vaxt yayılmağa və əkməyə hazır olsunlar. Rachel Goclawski yemək axtaran təlimatçıdır və onun şlam resepti bir çimdikdə işləyir.
Şlam hazırlamaq üçün bir neçə inqrediyent lazımdır:
- Bir neçə yabanı morel göbələyi
- 1 yarım gallondan 1 gallona xlorsuz su
- ½ stəkan un
- ½ fincan karo siropu və ya kükürdsüz bəkməz
Miselium yetişdirin və Morel əkək
Bütün bu inqrediyentləri hər şey qarışana qədər blenderə əlavə edin. Sonra bir neçə ağac çipini, təzə odun külü və bulamacınızı içərisində bir az süzülmüş su ilə bir vedrəyə birləşdirin. Hər şeydən hava süzülməsi üçün qarışığa akvarium hava daşı əlavə edin.
Oradan 1-2 gün gözləmək lazımdır ki, sporlarınızı həyətinizdəki hazırlanmış sahələrə və ya morel yetişdirmək istədiyiniz ayrılmış çarpayılara yaysınlar.
Morel göbələklərinin böyüməsi nə qədər vaxt aparır?
İlk və ya iki ildə morel göbələklərinizdən heç bir gəlir əldə edəcəyinizi gözləməyin. Morellərin həqiqətən çiçək açmağa başlaması bir neçə il çəkə bilər ki, onları yığa biləsiniz. Bu, insanların morel yetişdirməməsinin ən böyük səbəbidir; İllər boyu fayda verməyəcəyiniz bir şey üçün işləmək istəmək çətindir. Ancaq fıstıqla örtülmüş qozlu göbələkləri sevirsinizsə, bu səyə dəyəcək.
Gələcəyə Morel Göbələkləri Hədiyyə Edin
Morel göbələklərinin yetişdirilməsi səbrdə ən böyük dərsdir. Zəhmətinizin bəhrəsini görmək üçün illər lazım olsa da, ətli teksturalar və unikal ləzzət profili onu dəyərli edir. Morel göbələkləri yetişdirmək üçün təcrübəli bağban olmaq lazım deyil; Hər kəs doğru alətlərə sahib olduqda və bütün addımları vaxtından əvvəl biləndə edə bilər.
