Bol payız məhsulu üçün bu dadlı tərəvəzlərdən hər hansı birini və ya hamısını yetişdirin.
Kök tərəvəzləri, brassicas və sərin havaya üstünlük verən bir neçə digər bitkilər bağınızda əkmək üçün ən yaxşı payız tərəvəzləridir. Nəzərə alın ki, payız tərəvəzlərinin çoxunun əslində yayda əkilməsi və ya başlaması lazımdır. Payız tərəvəzlərinin nə vaxt əkilməsi lazım olduğunu müəyyən etmək üçün ilk şaxta tarixini istifadə edin. Payız bağçası üçün hər bir məhsulun nə vaxt əkilməsi lazım olduğunu anlayarkən toxum paketlərində və ya bitki başlanğıclarında qeyd olunan yetişmə tarixinə bir neçə həftə əlavə edin. Nəşr olunan vaxt çərçivəsi adətən yazın uzanan günlərinə əsaslanır. Payız üçün əkin edərkən, günlər qısalır, buna görə də bitkilərinizin yetişməsi üçün daha çox vaxt lazımdır.
Payızda əkiləcək kök tərəvəzlər
Kök tərəvəzləri payızda əkmək üçün ən yaxşı tərəvəzlərdəndir. Kök tərəvəzlər də əksər yerlərdə yayda böyüyəcək, lakin onlar o qədər dadlı deyillər. Sərin havada yetişəndə daha şirin, daha xoş dada sahib olurlar.
Top Şalgam
Top şalğam göyərti kökü və göyərti üçün yetişdirilir. Onların ləzzəti sərin havada yetişdikdə ən yaxşısıdır, buna görə də payız bağları üçün ideal seçimdir. Payız məhsulu üçün avqust ayında şalgam əkməyə başlaya bilərsiniz və yaşadığınız yerdən asılı olaraq oktyabrın əvvəlinə qədər əkməyə davam edə bilərsiniz. Onlar ümumiyyətlə əkildikdən beş-on həftə sonra yığıla bilər.
Çuğundur
Çuğundur yaz, yay və payız boyu yetişdirilə bilər. Payız çuğunduru üçün toxumlar ilk şaxta tarixinizdən təxminən dörd- altı həftə əvvəl birbaşa bağınıza səpilməlidir. Onlar ümumiyyətlə bir neçə şaxtadan keçəcəklər, baxmayaraq ki, siz onları ilk donmadan əvvəl seçməlisiniz.
Yerkökü
Yayın ortalarında və ya sonunda yerkökü əkmək payızda və ya qışda kök məhsulu ilə təmin edəcək. Havada soyuq olanda yetişən yerkökü - hətta dondan aşağı olsa belə - yayda yetişmək üçün yazda əkilən yerkökündən çox daha şirin olacaq. Qışlarınız kifayət qədər mülayimdirsə, hətta erkən yaz məhsulu üçün payız bağçanızda əkilmiş yerkökü yetişdirməyə davam edə bilərsiniz.
Parsnips
Kök kimi, cəfərilər də soyuq havada yetişəndə daha dadlıdır. Bu kök tərəvəzlərin yetişməsi üçün təxminən dörd ay lazımdır. Onları yazın sonunda və ya payızın əvvəlində əksəniz, qışda onları yığa bilərsiniz. Siz həmçinin erkən yaz məhsulundan zövq almaq üçün onlara qışda böyüməyə icazə verə bilərsiniz.
Turp
Turp tez böyüyən tərəvəzlərdir və daha sərin temperaturlara üstünlük verirlər. Çeşiddən asılı olaraq, payız məhsulu üçün yayın sonunda əkilmiş turpların yetişməsi adətən bir aydan iki ay çəkir. Bunu nəzərə alaraq, avqust və sentyabr ayları payız bağçası üçün payız turp əkmək üçün mükəmməl vaxtdır.
Rutabagas
Yay ortası payız bağçanızda yetişmələri üçün rutabagas əkmək üçün ideal vaxtdır. Gözlənilən ilk şaxta tarixindən ən azı 90 gün əvvəl rutabagas əkmək yaxşıdır. Bu müddət ərzində əkmək onlara yazın qalan hissəsi və payıza qədər böyümək, sonra ilk şaxtadan sonra və ya qısa müddətdə yetişmək üçün vaxt verəcək.
Brassicas payızda əkiləcək
Brassica fəsiləsinə aid bitkilər sərin havalara, şaxtaya davamlı bitkilərdir. Onlar çöldə hələ isti olanda böyüməyə başlamalıdırlar, lakin onlar payızda və ya hətta qışda yetişəndə daha dadlı olacaqlar.
Brokoli
Brokoli ümumiyyətlə payız bağçasında yaz bağçasından daha yaxşı nəticə verir, baxmayaraq ki, toxumlarınızı yayda işə salmalısınız. Payız brokkoli gözlənilən ilk şaxtadan 85 ilə 100 gün əvvəl birbaşa əkilməlidir. Əgər yayı həqiqətən isti olan bir ərazidəsinizsə, toxumlarınızı böyüyən işıq altında qapalı yerə başlamaq istəyə bilərsiniz, sonra yazın sonuna yaxın onları köçürün.
Brüssel kələmi
Brüssel kələmi ilk şaxtadan altı-on həftə əvvəl əkilməlidir. Bu o deməkdir ki, siz onları yazın ortalarına qədər əkməli və payızda böyümələrinə icazə verməlisiniz. Onlar bir neçə şaxta toxunuşundan və ya hətta dondan sonra ən yaxşı dadına meyllidirlər, buna görə də onları yığmağa tələsməyin. Brüssel kələmləri 20 dərəcə Fahrenheit qədər aşağı temperaturda yaşaya bilir.
Kələm
Kələm sərin havada olan məhsuldur, yazın sonuna doğru əkilməsi lazımdır. Kələm sortları onların yetişməsi üçün nə qədər vaxt tələb etdiyinə görə çox dəyişir, ona görə də əkməyi planlaşdırdığınız hər hansı çeşid üçün gözlənilən böyümə vaxtını yoxladığınızdan əmin olun. Ümumiyyətlə, ilk şaxta tarixinizdən təxminən iki ay əvvəl onları yetişdirməyə başlamaq yaxşıdır. Onlar ümumiyyətlə bir neçə şaxta və hətta yüngül donma ilə yaxşı olacaqlar.
Yaxalar
Yaxalıqlar ilk şaxtadan təxminən 80 gün əvvəl əkilməlidir. Bu ləzzətli göyərtiləri salatlara əlavə etmək üçün gənc yaşda yığmaq və ya daha uzun müddət yetişməsinə icazə vermək olar ki, onlar böyük yarpaqlar əmələ gətirir ki, siz bişirib yan yemək kimi ləzzət alasınız. Yaxa göyərti tək başına bişirildikdə və ya şalgam zirvələri və xardal göyərti kimi digər sərin hava göyərtiləri ilə qarışdırıldıqda gözəl dad verilir.
Kale
Payızda yetişdirilən kələm isti şəraitdə yetişən kələmdən tamamilə fərqli dad verir. Sərin şəraitdə böyüdükdə daha şirin və daha az acı olur. Ən yaxşı nəticələr üçün, ilk şaxta tarixindən təxminən iki ay əvvəl kələm ək. O, əslində əksər yerlərdə qışdan sağ çıxacaq, ona görə də payız bağçanıza kələm əlavə etdikdə qış boyu təzə göyərtilərdən həzz ala bilərsiniz.
Kohlrabi
Kohlrabi soyuq havada olan tərəvəzdir, digər brassicalar kimi yazda və ya payızda yetişdirilməlidir. Payız məhsulu üçün, ilk məhsuldan təxminən 90 gün əvvəl bağçanıza kolrabi toxumlarını səpin. Beləliklə, o, yayda böyüməyə başlayacaq, lakin soyuq şəraitdə yetişəcək, bu, bu turpçiçəkli tərəvəzin ehtiyac duyduğu şeydir.
Xardal Yaşılları
Xardal göyərti istiyə dözmək qabiliyyəti çox məhduddur. Onları gözlənilən ilk şaxta tarixindən təxminən bir ay əvvəl əkmək yaxşıdır. Beləliklə, bu bitkilər bağınıza girməzdən əvvəl temperatur artıq soyumağa başlayacaq. Onlar tez böyüyəcək, beləliklə, siz bir neçə həftə ərzində salatlar üçün kiçik göyərti və qısa müddət sonra yemək üçün daha böyük göyərti yığa biləcəksiniz.
Payız bağçası üçün digər tərəvəzlər
Payız bağçası üçün ideal olan bir neçə başqa tərəvəz də var. Payızda əkəcəyiniz tərəvəzlər siyahısına aşağıdakı maddələri əlavə etməyi düşünün.
Bush Lobya
Yaşıl lobya adətən yay tərəvəzi kimi yetişdirilir. Bununla birlikdə, kol lobyaları iki aydan az müddətdə yetişdiyindən, yay bitkiləriniz bitdikdən sonra payız məhsulu üçün ikinci dövrə əkə bilərsiniz. Payız kol lobyalarınıza yetişmə şansı vermək üçün əkdiyiniz vaxt və gözlənilən əkin tarixi arasında ən azı 60 gün vaxt verin. Yüngül şaxtada keçə bilər, lakin donmadan.
Sarımsaq
Sarımsaq yaza qədər yığılsa da, payızda başlamalıdır. Sarımsaq ilin ilk donmasından ən azı üç və ya dörd həftə əvvəl yerə getməlidir. Bağbanlar, ümumiyyətlə, payız bərabərliyindən qısa müddət sonra sarımsaq əkirlər, baxmayaraq ki, əsas odur ki, yer donmadan əvvəl onun qurulması üçün vaxt var. Sarımsaq adətən iyun və ya iyul aylarına qədər məhsula hazırdır.
Pırasa
Pırasaların tam yetişməsi çox vaxt tələb edir - 130 günə qədər. Yayın istisini sevmirlər, soyuq şəraitə dözürlər. Kifayət qədər mülayim qışı olan ərazilərdə onlar yaz məhsuluna hazırlıq üçün payız və qışda böyüyə bilərlər. Onları ilk şaxtadan əvvəl kifayət qədər əkməlisiniz ki, onlar çox soyuqdan əvvəl qurulacaqlar. Onlar yetkinliyin istənilən mərhələsində yeyilə bilər, buna görə payız və qış aylarında bir qədər məhsul yığıb yeyə bilərsiniz.
Kahı
Kahı yayın istisində yaxşı yetişmir, amma payız bağında çox yaxşı bitir. Baş kahı yetişməsi 90 günə qədər çəkir, buna görə də ilk şaxtadan üç aydan bir qədər çox əvvəl bu növü əkmək istəyəcəksiniz. Looseleaf kahı çox tez yetişir, ona görə də onu əkmək üçün daha çox gözləyə bilərsiniz. Temperatur soyuyan kimi yarpaq kahı əkməyə başlayın və ilk şaxtadan təxminən 30 gün əvvələ qədər ardıcıl əkməyə davam edin.
İsveçrə Chard
İsveçrə pazı təxminən hər fəsildə böyüyə bilər, baxmayaraq ki, payız bu bitkinin böyüməsi üçün ideal vaxtdır. Sərin havalarda yetişəndə daha dadlıdır. Bunu nəzərə alaraq, ilk şaxtadan təxminən 50 gün əvvəl payız bağınız üçün isveçrə pazı əkmək idealdır. Beləliklə, o, günlər çox qısalmazdan əvvəl qurulacaq, lakin ləzzətini maksimum dərəcədə artıran şəraitdə yetişəcək.
Payız bağınız üçün düzgün bitkiləri seçin
Payız üçün tərəvəz əkmək yaz və ya yayda məhsul əkmək qədər faydalı ola bilər. Sizin və ailənizin və/və ya dostlarınızın yeməkdən həzz alacağı tərəvəzləri seçin və onların soyuq dözümlülüyünə və nə vaxt yığılmalı olduğuna görə əkinlərinizin vaxtını düzgün təyin edin. İqliminizi diqqətlə nəzərdən keçirin və nə əkəcəyiniz barədə məlumatlı qərarlar verin və beləliklə, vaxt, enerji və toxum (və ya bitki başlanğıc) pulunuzdan yaxşı gəlir əldə edəcəksiniz.
