Bir çox insanlar veqanlığa pendir kimi heyvani məhsulların dadını sevmədikləri üçün deyil, etik inanclarına görə gedirlər. Xoşbəxtlikdən, bitki əsaslı həyat tərzinə riayət etmək üçün dadlı pendirlərdən imtina etmək lazım deyil. Vegan pendirləri hər cür dad və qiymət aralığında mövcuddur və hər kəs bu süd alternativlərinin dadından, eləcə də sağlamlıq faydalarından həzz ala bilər.
Daiya
Daiya mükafat qazanmış, geniş yayılmış veqan pendiridir və hətta Mellow Mushroom kimi restoranlarda vegan pizzalar üçün istifadə olunur. Südsüz olmaqla yanaşı, bütün Daiya pendirləri qlütensiz və soyasızdır. Mövcud pendir növlərinə dolmaxanalar və pizzalar üçün kəsiklər, sendviçlər üçün dilimlər və krakerlərlə xidmət etmək üçün dilimlər daxildir.
Əzgin olmağın bir çox yolu
Veqansaurusun dediyi kimi, Daiya Havarti hətta xüsusilə ədviyyatlı yeməyi sevməyənlər üçün əla tapıntıdır və ədviyyatlı yeməkləri sevənlər asanlıqla daha çox ədviyyat verə bilərlər. Jersey City Vegan dadlı qəlyan altı üçün kraker və vegan pepperoni ilə Cek pendirini tövsiyə edir.
Dr. İnək Pendiri
Dr. İnək ağacı qoz pendirləri tamamilə sertifikatlaşdırılmış üzvi maddələrlə hazırlanmış xam vegan pendirləridir. Ənənəvi süd pendirlərini hazırlamaq üçün istifadə edilən eyni proseslər bu qoz əsaslı pendirləri hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Dadlı Çeşitlər
Dr. İnək pendirləri aşağıdakı üzvi növlərdə mövcuddur:
- Keyşu Pendiri
- Yaşlı Keşyu və Kələm Pendiri
- Aged Cashew və Mavi Yaşıl Yosunlar
- Aged Cashew və Dulse Flakes
- Yaşlı Keşyu və Çətənə Toxumu
- Yaşlı Anakardiya və Braziliya Qozları
- Aged Makadamia Pendiri
- Yaşlı Keşyu Pendiri
Bu ləzzətləri ayrı-ayrılıqda sağlamlıq qidası mağazalarında və vegan mağazalarında əldə etmək olar və ya siz onların hamısını birlikdə paketlənmiş halda şirkətin rəsmi saytından bir nümunə paketində ala bilərsiniz. Həmçinin Nyu-Yorkun Bruklin şəhərində Dr. Cow flaqman mağazası açmaq planları var.
Rave Rəylər
Alicia Silverstone The Kind Life-da Dr. Cow pendirini tövsiyə etdi, onu dadlı adlandırdı və bir neçə ləzzət çeşidini təqdim etdi. Vegansaurus Dr. Cow pendir dadlarını digər məşhur veqan pendirlərindən daha mürəkkəb və güclü adlandırsa da, hamısını çox tövsiyə edirdi. VegNews o qədər irəli getdi ki, Dr. Cow sənəti pendir hazırlamaq prosesinə qaytardı.
Vegan Gourmet
Əgər siz simitdə köhnə, süd məhsulları qədər dadlı krem pendiri axtarırsınızsa, Follow Your Heart-ın Vegan Gourmet brendi ləzzətli bir pendir təqdim edir. Şirkət həmçinin mozzarella, çedar, Monterey cek və nacho pendiri kimi vegan pendirlərinin bloklarını və parçalarını hazırlayır.
Vegan pendir markası üçün geniş paylamaya malikdir və siz bu pendirləri bir çox Whole Foods mağazasında və daha kiçik sağlamlıq ərzaq mağazalarında tapa bilərsiniz.
Tənqid Təqdimatı
VegNews, Vegan Gourmet's Fiesta Blend xırda-xırdalarını ağızda ziyafət kimi dadlı yeməklər adlandırdı, jurnal isə ləzzətli dilimləri süd pendirinə o qədər yaxın kimi təsvir etdi ki, bu, veqan olmayanları aldada bilər. Mother Earth News pizza üçün Vegan Gourmet pendirlərini tövsiyə edir.
Sürpriz Tapılır
Süd məhsulları olmadan bütün pendirli ləzzətləri əlavə etmək üçün əvvəlcədən qablaşdırılan qidalarda "Food Your Heart" ilə Vegan Gourmet-in dadlı pendirlərini tapa bilərsiniz. Məsələn, Bold Organics şirkəti mozzarella çeşidini pendirlərində və tərəvəz həvəskarları dondurulmuş pizzalarında istifadə edir və bunu "ən yaxşı dadlı veqan pendiri" adlandırır. Bundan əlavə, şirkətin saytında bir neçə resept var, o cümlədən makaron və pendir üçün məşhur resept.
Heidi Ho Organics
Məşhur aşpaz Heidi K. Lovig tərəfindən yaradılmış Heidi Ho vegan pendirləri həmişə təbii maddələrlə hazırlanır. Bu pendirlərdə əksər işlənmiş qidalardan fərqli olaraq heç bir konservant və ya əlavə yoxdur. Heidi Ho pendirləri vegan olmaqla yanaşı, üzvi və qlütensizdir; onlar həmçinin yağ və natriumda azdırlar.
Pendir Çeşidləri
Heidi Hoda gözəl pendir çeşidi var və bəzi ləzzətlər digər markalarda mövcud deyil. Bunlara daxildir:
- Siqaretli Gouda
- Monterey Jack
- Chipotle Cheddar
- Feta Crumbles
Zövqlə bağlı fikirlər
Organic Authority Heidi Ho-dan əldə edilən müxtəlif pendirləri yüksək qiymətləndirdi. Vegan Crunk şirkətin nacho "cheeze" souslarını dadlı adlandırdı.
Teese
Teese, Chicago Soy Dairy-dən hazırlanmış veqan pendiridir. Teese veganlar və digər allergiyası olanlar üçün əladır, çünki tərkibində qlüten, soya, buğda, palma yağı, fıstıq və ağac qoz-fındıqları yoxdur. Ölkə daxilində sağlamlıq ərzaq mağazalarında və ixtisaslaşdırılmış bazarlarda Teese tapmaqdan əlavə, Nyu-Yorkdakı üç Think Cafe yeri, Los-Ancelesdəki Echo Park Masa və Seattledakı Pizza Pi kimi restoranlarda xidmət edilir.
Ulduz Tatlar
Ətirli növlərə mozzarella pendiri, çedar pendiri və nacho pendiri daxildir. Teese nacho pendiri souslar və dipslər kimi müxtəlif dadlı yeməklər üçün istifadə edilə bilər.
How Stuff Works mozzarella dadını tövsiyə edir. Chicago Soy Dairy rəsmi Tumblr bütün Teese ləzzətlərindən istifadə etmək üçün müxtəlif reseptlər, o cümlədən Teese çedar pivə peçenyeləri üçün məşhur reseptlər dərc edir.
Evdə hazırlanmış Vegan Pendir
Zövq subyektiv şeydir. Əgər kommersiya vegan pendirlərini sevmirsinizsə, öz pendirinizi hazırlamaqda əlinizi sınayın. Alicia Silverstounun vegan bloqu, The Kind Life, vegan keçi pendiri və vegan makaron və pendir yeməyi üçün reseptlər təklif edir. Siz həmçinin vegan nacho pendiri üçün Food.com kimi saytlarda reseptlər tapa bilərsiniz. Zövqünüzə uyğun mükəmməl olanı tapana qədər vegan pendir reseptləri ilə sınaqdan keçirin.
Etiketlərinizi Yoxlayın
Soya pendiri kimi özünü reklam edən bəzi pendirlər əslində vegan deyil. Onlar bitki əsaslı qidalarla birlikdə qoyulsa da, soya pendirlərində rennet və ya kazein kimi heyvan mənşəli məhsullar ola bilər ki, bunlar da vegan deyil. Soya pendirinin xüsusi olaraq vegan olduğunu göstərən etiketə baxın və ya iki dəfə yoxlamaq üçün inqrediyentləri özünüz oxuyun.
İstər pendir və şərab məclisi üçün cütlər, istərsə də barmaq yalayan qəlyan altılar üçün sadə nacho pendir sousu axtarırsınızsa, ürəyinizcə olsun ki, xoşladığınız daddan imtina etmək lazım deyil. etik həyat tərzi keçirin.
