Bahar kokteyllər üçün ən yaxşı vaxtlardan biridir. Dünya tutqun havadan və ağacsız yarpaqlardan tumurcuqlanan çiçəklərə və yeni cücərən çiçəklərə çevrildikcə, kokteyllər daha ağır içkilərdən və ləzzətlərdən parlaq və çiçəkli kokteyllərə keçir. Tekila Partida üçün Barmen Səfiri Jak Bezuidenhout, premium spirtli içkilər və orqanik məhsullardan istifadə üzrə mütəxəssis olduğu üçün baharın ruhunu əks etdirən ən yaxşı kokteyllərin necə hazırlanacağı ilə bağlı əla məsləhətlərə malikdir.
La Perla
Shake up Jacques Bezuidenhout-un heyrətamiz tərkib hissəsi olan şirin və meyvəli kokteyl reseptini: şeri.
Tərkibi
- 1½ unsiya Partida reposado
- 1½ unsiya Domecq Manzanilla şeri
- ¾ unsiya Mathilde armud likörü
- Buz
- Bəzək üçün limon bükümü
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Qarışdıran stəkanda buz, tekila, şeri və armud likörünü əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Limon bükümü ilə bəzəyin.
Qara Opal
Bezuidenhoutun içkisində Ginnesə aldanmayın; bu kokteyl əslində yüngül və parlaqdır.
Tərkibi
- 1½ unsiya Partida reposado
- 1½ unsiya Ginnes qaralama
- ½ unsiya qəhvəyi port
- ¼ unsiya aqave nektarı (Aqave nektarı bərabər hissələrdə su ilə kəsin.)
- 1-2 tire Angostura bitters
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, tekila, port, aqave nektarı və acıları əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Buzsuz, daş stəkana süzün.
- Ginneslə zirvəyə qalxın.
- Özülmüş darçınla bəzəyin.
Tequila Cup
Bezuidenhoutun içkisi marqarita və Pimm fincanının övladıdır və bu, onu mükəmməl günortadan sonra yaz içkisi edir.
Tərkibi
- 1½ unsiya Partida blanco
- ¾ unsiya Pimm's
- Buz
- Zəncəfil pivəsi
- Bəzək üçün çiyələk, xiyar, əhəng, portağal və nanə budağı
Təlimatlar
- Bir stəkanda buz, tekila və Pimm əlavə edin.
- qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Zəncəfil pivəsi ilə doldurun.
- Meyvə və nanə budağı ilə bəzəyin.
Limon Lavanda Martini
Baharın başlanğıcını tost etmək üçün çiçəkli limon damlasından həzz alın.
Tərkibi
- 1½ unsiya vanil arağı
- ¾ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ½ unsiya sadə lavanda siropu
- ½ unsiya portağal likörü
- Buz
- Bəzək üçün lavanda budağı
Təlimatlar
- Martinini və ya kupeni sərinləyin.
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, vanil arağı, limon suyu, sadə lavanda siropu və portağal likörünü əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Soğutulmuş stəkana süzün.
- Lavanda budağı ilə bəzəyin.
Rozmarin Çiyələk Fizz
Resept araq tələb etsə də, siz asanlıqla gümüş tekila, ağ rom və ya cindən istifadə edə bilərsiniz – yaz sevginizi artıran hər şey.
Tərkibi
- 2 unsiya çiyələk arağı
- ½ unsiya ağcaqayın likörü
- ½ unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- Buz
- Klub sodası üstünə
- Bəzəmək üçün rozmarin budaqları və çiyələk dilimləri
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, çiyələk arağı, maraşino likörü və limon suyu əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Klub sodası ilə doldurun.
- rozmarin budaqları və çiyələk dilimləri ilə bəzəyin.
Əncir və Kəklikotu Köhnə Moda
Viski təkcə o qaranlıq və soyuq qış günləri üçün deyil. Köhnə dəblə qarışdıqda, parlaq və şirin ləzzətlər çox iyrənc olmadan parlayır.
Tərkibi
- 2 unsiya burbon
- ¾ unsiya əncir mürəbbəsi
- 2 tire narıncı acılar
- 3 tire aromatik acılar
- Buz
- Bəzək üçün əncir dilimi və kəklikotu budaqları
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıya buz, burbon, əncir mürəbbəsi və acı əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün güclü silkələyin və inqrediyentləri qarışdırın.
- Təzə buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Əncir dilimi və kəklikotu budaqları ilə bəzəyin.
Bramble
The bramble klassik cin kokteylidir. Onun giləmeyvə və qazlı ləzzətləri öz-özünə yazdan xəbər verir.
Tərkibi
- 2 unsiya cin
- 1 unsiya təzə sıxılmış limon suyu
- ¼ unsiya sadə şərbət
- ½ unsiya moruq likörü
- Buz
- Bəzək üçün limon çarxı və nanə budağı
Təlimatlar
- Kokteyl çalkalayıcıda buz, cin, limon suyu və sadə şərbət əlavə edin.
- Soyuqlamaq üçün silkələyin.
- Əzilmiş buz üzərində qaya şüşəsinə süzün.
- Moruq likörünü yavaş-yavaş tökün, batmasına imkan verin. Qarışdırmayın.
- Limon çarxı və nanə budağı ilə bəzəyin.
Bahar Kokteyllərini Qarışdırmaq
İldən-ilə bir qrup inqrediyentlər yaz kokteylləri üçün məşhur seçim olmaqda davam edir. Həmin maddələr? Təzə. Bezuidenhout yerli fermer bazarına getməyi və çiyələk, ananas, manqo və ərik kimi mövsümündə təzə məhsullara diqqət yetirməyi tövsiyə edir.
Mallarınız əlinizdə olduqdan sonra bir neçə asan ləzzət cütləşməsini nəzərdən keçirin. Bezuidenhout çiyələkləri "reyhan və cinlə qarışdırılmış [və ya] cin, blanco tekila və bəzi romlarla çox yaxşı işləyən şirə hazırlamaq üçün bəzi təzə ananas parçalarını qarışdırmağı" tövsiyə edir. Ədviyyatlı marqarita və ya meyvə soyuducu kimi manqo da daxil olmaqla, maddələrinizə bir az istilik əlavə edin.
Təzə inqrediyentlərlə dayanmayın; Bununla belə, bar arabanızın da bir az sevgiyə ehtiyacı var. Hər hansı bir ruh bahar ruhu ola bilsə də, iki ağır tərkib hissəsi əlavə etməyin. Haradan başlayacağınızı düşünə bilmirsinizsə, aydın ruhlar haqqında düşünün, Bezuidenhout diqqəti blanco tekila, cin, rom və votkaya, eləcə də çiçəkli likör olan elderflowerə yönəltməyi təklif edir. Prosecco kimi köpüklü şərab da təravətləndirici və ətirli bir toxunuş əlavə edir.
Bezuidenhout deyir ki, qarışıqlıqdan qorxmayın, çünki "möhtəşəm kokteyllər sınaq və səhvin məhsuludur. Tərkiblərinizi bir stəkana atın və onları sınayın; birincisi kömək etmirsə, başqa istiqamətə cəhd edin.." Kokteyllər dəqiq bir elm deyil, sevdiyiniz başqası üçün olmaya bilər, amma ürəyinizdəki bahara gəlincə, heç bir qəbahət yoxdur.
Əlində çoxlu təzə və təmiz inqrediyentlər olan Bezuidenhout hesab edir ki, "az həmişə ən yaxşısıdır". Keyfiyyətli inqrediyentlərə və keyfiyyətli məhsullara sadiq qalın, ancaq özünüzü üç və ya dörd komponentlə məhdudlaşdırın, o təklif edir.
Papatya kimi təzə
Bahar kokteyllərinin mürəkkəb olmasına ehtiyac yoxdur: ruhunuza meyvələrin, giləmeyvə və hətta tərəvəzlərin şirəli, təravətləndirici ləzzətlərini təqib etməyə icazə verin. Tərəvəzlə zənginləşdirilmiş araq və təzə qarnir ilə təzə Qanlı Məryəm və ya təzə seçilmiş inqrediyentlərlə tort, lakin şirəli martini düşünün. O ləzzətli bahar ləzzətlərini vurğulamaq üçün yanlış yol yoxdur.
