Zeytun ağacları Aralıq dənizi hövzəsində yaranır, burada üzüm və əncir ağacları ilə birlikdə bölgənin estetik və kulinariya xarakterini müəyyən etməyə kömək edir. Ölkənin uyğunlaşdıqları ərazilərdə yaşayırsınızsa, zeytun meyvəsi üçün və ya sırf bəzək nümunəsi kimi yetişdirilə bilən sərt və etibarlı növdür.
Zeytun Xarakteri
Zeytunlar yetkinlik dövründə 20-50 fut hündürlüyə çatan həmişəyaşıl ağaclardır, baxmayaraq ki, yalnız altı-səkkiz fut hündürlüyündə qalan cırtdan növlər də var. Yarpaqları solğun yaşıl və zərifdir və ümumilikdə ağac yaşlandıqca gözəl buruqlu forma alaraq yüksək dekorativ görünüşə malikdir. Zeytun ağacları yüz illərlə yaşaya və hələ də bol məhsul verə bilər.
Ekoloji Tərcihlər
Zeytun günəşi sevənlərdir, böyümək və məhsul vermək üçün gündə ən azı səkkiz saat tələb olunur. Onlar həm də isti, quru iqlimlərdə inkişaf edən istilik həvəskarlarıdır. 20 dərəcədən aşağı temperaturda zeytunların çoxu donaraq zərər görəcək, baxmayaraq ki, kök sistemi 10 dərəcə aşağı temperaturlara dözə bilər və yenə də yenidən cücərməyə qadirdir.
Cırtdan sortları konteyner mədəniyyətinə çox uyğundur, yəni soyuq iqlimlərdə qış üçün qapalı yerə gətirilə bilərlər. Onlar parlaq günəşli bir otaqda - ideal olaraq solaryumda və ya istixanada olmalıdırlar, lakin cənuba baxan pəncərədə qışdan sağ çıxacaqlar.
Zeytun Ağaclarına Qulluq
Zeytunlar quraqlığa və xəstəliklərə davamlıdır, bu da onu yetişdirilməsi ən asan meyvələrdən birinə çevirir. Meyvə istehsalı üçün heç bir budama tələb etmirlər və özbaşına böyüdükcə ümumiyyətlə xoş bir forma alırlar.
Az gübrə Yaxşıdır
Aralıq dənizinin quru, qayalı təpələrinin mənşəyi təbii olaraq aşağı məhsuldarlığa malikdir və zeytun ağacını gübrə və su ilə əzizləmək çox vaxt meyvənin az olmasına və xəstəliyə daha çox həssaslıqla nəticələnir.
Mulch
Kökləri üzərində malç təbəqəsi saxlamaq və fırtınadan zədələnmiş ağacları budamaq yaxşı bir fikirdir, lakin əks halda zeytun ağaclarının yetişdirilməsinə çox az qulluq lazımdır.
Budama və Kəsmə
Budama üçün çox uyğunlaşırlar, buna görə də daha asan məhsul əldə etmək üçün daha kiçik ağac saxlamaq üçün onları kəsmək mümkündür. Zeytun həm də cırtdan növlərdə adi bir təcrübə olan rəsmi hedcinq şəklində kəsilə bilər.
Qapalı Zeytun Baxımı
Tərəvəzdə zeytun yetişdirərkən, suvarma arasında torpağın qurumasına əmin olun. Hörümçək gənələri (yarpaqlarda ağımtıl tor kimi görünür) qapalı yerlərdə tez-tez problem yaradır, lakin yarpaqların müntəzəm olaraq su ilə çiləməsi onları nəzarət altında saxlamaq üçün kifayətdir.
Məhsul
Zeytun payızda yetişir, lakin dəqiq vaxt çeşiddən və arzu olunan zeytun növündən asılıdır. Bəzi növlər ənənəvi olaraq yaşıl mərhələdə yığılsa da, bütün zeytunlar yaşıl başlayır və tam yetişdikdə qara olur.
Zeytun ağacdan qoparılanda son dərəcə acı və yeyilməzdir. Duzlu duzlu su adətən meyvənin acısını çıxarmaq üçün istifadə olunur, bundan sonra onlar otlar və ədviyyatlarla turşulana bilər və soyuducuda aylarca təzə saxlanıla bilər. Yaşıl zeytunu ev yetişdiriciləri üçün emal etmək daha çətindir, çünki onların tərkibində daha çox süzülməli olan acı birləşmələr var.
çeşidlər
- Arbequina incə kulinariya keyfiyyətləri ilə tanınan məşhur çeşiddir. Ağac yalnız təxminən 15 fut böyüdüyü üçün ev bağı üçün idealdır.
- Missiya ölçüsü və kulinariya keyfiyyətinə görə arbekinaya bənzəyir və ən soyuqdavamlı növlərdən biri hesab olunur
-
Manzanilla Zeytun Manzanilla qara zeytun üçün ən çox istifadə edilən çeşiddir və çarpaz tozlanma üçün yaxınlıqda başqa sort tələb edən yeganə növlərdən biridir - əks halda o, meyvə verməyə qadir deyil.
- Pendolino ağlama vərdişi ilə unikal çeşiddir.
- Little Ollie tez-tez hedcinq kimi istifadə edilən məşhur meyvəsiz çeşiddir.
Zeytun ağacı əldə etmək
Əgər zeytunların çiçəkləndiyi ölkənin ən cənub bölgələrində yaşayırsınızsa, yerli tinglikdə zeytun ağacı tapmaqda heç bir problem yaşamamalısınız. Əks halda, onları sizə göndərəcək bir neçə poçt sifarişi uşaq bağçası var.
- Texasın cənubunda yerləşən Sandy Oaks Uşaq bağçasında 27 növ zeytun var və onları hər biri 12$ qiymətinə, üstəlik çatdırılma ilə qapınıza çatdıracaq.
- Gürcüstandakı Willis Orchard Co. şirkəti yeddi çeşid daşıyır və şitilləri 20 dollardan aşağı qiymətə satır.
- Kaliforniyada Grow Organic (Peaceful Valley Farm) dibçək zeytunlarının gözəl seçimini təklif edir. Onların ağacları hər biri 20-40 dollar arasında dəyişir, əlavə olaraq göndərmə.
Unikal Mənzərə Nümunəsi
Yetişdirilə bildiyi iqlimlərdə zeytun mövcud olan ən sərt, etibarlı və asan böyüyən meyvə ağaclarından biridir. Cəlbedici boz-yaşıl yarpaqları və buruq forması ilə onlar mənzərədə gözəl bir mərkəz yaradırlar. Onları verandalardan və dayanacaq yerlərindən yaxşıca uzağa əkin, çünki düşmüş meyvələr çıxarmaq çox çətin olan ləkə yaradır.
